Lactose គឺជាជាតិស្ករធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ។ វាមានបរិមាណខុសៗគ្នានៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោនិងចំណីអាហារកែច្នៃទាំងអស់ដែលមានផ្ទុកទឹកដោះគោ។ Lactose ត្រូវបានកាប់នៅក្នុងពោះវៀនធំដោយអង់ស៊ីម lactase ។
ប្រសិនបើគ្មាន lactase គ្រប់គ្រាន់ទេ lactose មិនរលាយចូលទៅក្នុងពោះវៀនធំដែលបាក់តេរីចិញ្ចឹមលើជាតិ lactose និងបង្កើតជាឧស្ម័ននិងទឹក។
យោងតាមវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវការមិនអត់អោនចំពោះ lactose ប៉ះពាល់ដល់កុមារជាច្រើន។
នៅក្នុងអាហារកុមារជម្រើសអាហារនិងរូបមន្តត្រូវបានប្រើដែលអនុញ្ញាតឱ្យកុមាររីករាយជាមួយការញ៉ាំ។
ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិកាល់ស្យូម
ជាតិកាល់ស្យូមក្នុងចំណីអាហាររបស់កុមារអាចបង្កឱ្យមានភាពមិនអត់អោន។
ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកផឹកទឹកដោះគោឬទទួលទានការ៉េមនិងមានការឈឺចាប់ក្រពះនោះវាអាចជាការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ។ រោគសញ្ញានៃភាពមិនអត់អោនម្ហូបអាហារមានជម្ងឺហើមពោះចង្អោរនិងរាគ។ ជាធម្មតាពួកវាលេចឡើងប្រហែលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីបរិភោគឬផឹក។
ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់ទារកអាចជួយក្នុងការព្យាបាលបញ្ហានេះ។
ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិកាល់ស្យូមគឺជាសមត្ថភាពអសមត្ថភាពឬមិនគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការរំលាយ lactose, ស្ករដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោដែលត្រូវបានប្រើក្នុងអាហារទារក។
ការមិនអត់ឱនចំពោះសារធាតុ Lactose គឺបណ្តាលមកពីកង្វះអង់ស៊ីមឡាទីកាដែលត្រូវបានផលិតនៅក្នុងកោសិកានៃពោះវៀនតូច។ Lactase បំបែកជាតិកាល់ស្យូមទៅជាទម្រង់ស្ករសាមញ្ញពីរដែលត្រូវបានគេហៅថាគ្លុយកូសនិងកាឡាក់ស៊ីដែលត្រូវបានស្រូបបញ្ចូលទៅក្នុងឈាម។
មូលហេតុនៃការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ត្រូវបានពន្យល់ដោយកង្វះ lactase ។ កង្វះជាតិពុលដំបូងបង្អស់មានការវិវត្តន៍បន្ទាប់ពីអាយុ 2 ឆ្នាំនៅពេលដែលរាងកាយផលិតចំនួនតិចតួចនៃ lactase ។ កុមារភាគច្រើនដែលខ្វះជាតិ lactase មិនមានរោគសញ្ញានៃការមិនអត់ធ្មត់ចំពោះ lactose មុនពេលវ័យជំទង់ឬមនុស្សពេញវ័យនោះទេ។ មនុស្សខ្លះទទួលបានហ្សែនពីឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេហើយពួកគេអាចបង្កើតកង្វះ lactase បឋម។
ការព្យាបាលការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose
មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការព្យាបាលការមិនអត់ឱនចំពោះចំណីអាហារគឺដកចេញពីចំណីអាហារដែលមានជាតិឡាក់ទិចពីអាហាររបស់ទារក។ ប្រសិនបើរោគសញ្ញាថយចុះអ្នកអាចបន្តការប្រើប្រាស់អាហារឬភេសជ្ជៈក្នុងអាហារទារក។
នៅក្នុងស្ថាប័នវេជ្ជសាស្ត្រអ្នកអាចធ្វើតេស្តចំពោះការមិនអត់ធ្មត់ចំពោះ lactose ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថានេះគឺពិតជាមាននៅក្នុងកូនរបស់អ្នក។
ប្រសិនបើការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យត្រូវបានបញ្ជាក់អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យគាត់នូវទឹកសណ្តែក។
កាល់ស្យូម
ឪពុកម្តាយជាច្រើនមានការព្រួយបារម្ភអំពីការមិនអត់ធ្មត់ចំពោះ lactose ចំពោះកុមារនិងបរិមាណកាល់ស្យូមនិងវីតាមីនដេមិនគ្រប់គ្រាន់ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ជាសំណាងល្អមានអាហារនិងភេសជ្ជៈជាច្រើនដែលត្រូវបានពង្រឹងដោយជាតិកាល់ស្យូម។ ទឹកផ្លែឈើ (ទឹកក្រូចនិងផ្លែប៉ោមជាពិសេស) មានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមគ្រប់គ្រាន់ហើយត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើសម្រាប់អាហារទារក។
អាហារប្រចាំថ្ងៃ
វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការផ្តល់នូវរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពសម្រាប់កូនអ្នកជាមួយនឹងអាហារនិងភេសជ្ជៈដែលមិនមានជាតិ lactose ប៉ុន្តែវានៅតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ បន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់ឬក្លាសេបំផុតមិនមានជាតិ lactose ទេ។ ប្រើក្នុងអាហាររបស់កុមារដូចជាត្រីសាច់សាច់គ្រាប់និងប្រេងបន្លែ។ ជម្រើសមួយចំនួនសម្រាប់វាគឺត្រីសាម៉ុងអាល់ម៉ុននិងត្រីធូណា។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនំបុ័ងម្សៅនិងនំប៉ាសគឺជាអាហារដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីន D និងជាតិកាល់ស្យូមផងដែរ។
ទាក់ទងទៅនឹងការកើនឡើងនៃករណីមិនមានការរលាយជាតិ lactose ក្រុមហ៊ុនផលិតផលិតផលិតផលដែលអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយកុមារដែលមានបញ្ហាក្នុងការរំលាយផលិតផលទឹកដោះគោ។ ទិញទឹកដោះគោនិងឈីសដែលមានជាតិកាល់ស្យូមជំនួសនិងល្អសម្រាប់កុមារធំ។
ប្រើអាហារផ្សេងៗគ្នាក្នុងអាហារទារក។ ផ្លែឈើនិងបន្លែមិនមែនជាបញ្ហាមួយសម្រាប់កុមារដែលមិនមានជាតិឡាក់ទិចទេ។ អ្នកគួរជៀសវាងដំឡូងបារាំងធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកអង្ករឬអាហារចេក។
ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភថាកូនរបស់អ្នកមិនទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរបបអាហារសូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យកុមារអំពីការផ្តល់អាហារបំប៉ន។