ឈីសនិងឈូសឆាយ

• ស្រូវ - 200 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 600 មីលីលីត្រ
• ឈីសឈីស 6-9% - 400 ក្រាម
• Cherry (ដោយគ្មានរណ្តៅ) - 300 ក្រាម
• Butter - 50 ក្រាម
• ស្ករ - 150 ក្រាម
• ស៊ុត - 3 បំណែក
• ម្សៅស្ករ - 3 Pinch (ស្រេចចិត្ត)

ដំបូងក្នុងចានធំមួយនាំយកទឹកដោះគោទៅឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកចម្អិនអង្ករនៅក្នុងវារយៈពេល 20 នាទី - រហូតដល់ចម្អិន។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យម, នៅក្រោមគំរប។ បន្ទាប់មកបបរត្រូវត្រជាក់។ ក្នុងពេលនេះជាមួយនឹង berries, បង្ហូរទាំងអស់រាវ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបំបែក yolks ពីប្រូតេអ៊ីននិងកិន yolks និងប៊ឺ។ បន្ថែមស្ករនៅទីនោះហើយលាយល្អបន្ទាប់មកឈីក្រុមគ្រួសារនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកលាយ curd និង porridge ជាមួយ cherries ។ ញ៉ាំពណ៌សដាច់ដោយឡែកពីគ្នាជាមួយអំបិលហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ហើយកូរឱ្យថ្នមៗជាមួយស្លាបព្រា។ ដាក់ប្រេងនិងដាក់ល្បាយក្នុងវា។ ដុតនំសម្រាប់ 40 នាទី។ ផលិតផលដែលអាចរួចរាល់អាចត្រូវបានប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ។

ការបម្រើ: 10