Dill, parsley, cilantro: លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

និទាឃរដូវគឺនៅក្នុង yard ហើយឆាប់រុក្ខជាតិពណ៌បៃតងវ័យក្មេងនឹងលេចឡើងនៅលើគ្រែ។ ហើយបន្ទាប់ពីរដូវរងារជាច្រើនខ្ញុំត្រូវការវីតាមីន។ ដូច្នេះសូមនិយាយអំពីវប្បធម៌បៃតងអំពីរបៀបដែលពួកគេផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់រាងកាយរបស់យើង។

Dill: លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងការប្រឆាំងគ្នា

Dill គឺជារុក្ខជាតិមួយក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិទាំងឡាយដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ ស្មៅ spicy នេះមកពីឆ្នេរខាងកើតនៃសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។ ដោយគ្មានផ្សិតអាហាររបស់យើងនឹងមិនមានរសជាតិបែបរីករាយនោះទេ។ នៅទ្វីបអ៊ឺរ៉ុបលោកដេលបានចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅក្នុងមុខម្ហូបផ្សេងៗដូចជាទឹកដោះគោម៉ានីនដាប់ជ័រនិងទឹកដោះគោបន្ទាប់ពីសតវត្សរ៍ទី 16

បច្ចុប្បន្ននេះ fennel ដោយស្តាំយកកន្លែងកិត្តិយសមួយនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។ Dill គឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅក្នុងសម័យទំនើប Scandinavian និង Baltic ។ គាត់ត្រូវបានគេចាត់ទុកជា "ជាតិសាសន៍ជាតិ" ហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងជោគជ័យនៅក្នុងចានត្រីនិងទឹកជ្រលក់។

ផ្សិតស្រស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ អ្នកអាចទទួលបានទឹកខ្មេះក្រអូបសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់។ គ្រាន់តែដាក់ឆ័ត្រ dill នៅក្នុងដបទឹកខ្មេះមួយចាក់។ ទឹកក្រូចគួរតែត្រូវបានទទូចសម្រាប់រយៈពេលពីរសប្តាហ៍ដែលរញ្ជួយជាប្រចាំ។ គ្រាប់ Dill ត្រូវបានប្រើផងដែរ។ ប៉ុន្តែយើងត្រូវតែចងចាំថាគ្រាប់ពូជដែលផ្តល់ក្លិនបិដោររបស់ពួកគេបានតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីបើកក្លិនបិដោរយ៉ាងពេញលេញចូរដុតកំទេចចៀនឆាជាមួយគ្រាប់ចៀន។

បៃតងទូទៅបំផុតនៅលើតុរបស់យើងគឺ dill ។ វាមិនមែនត្រឹមតែបៃតងឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជារុក្ខជាតិដែលមានគុណភាពនិងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនផងដែរ។

ការប្រើប្រាស់ dill

វីតាមីន C, carotene និងវីតាមីន B, ជាតិនីកូទីននិងអាស៊ីតហ្វូលិករួមទាំងធាតុដានជាច្រើន (ជាតិកាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រនិងអំបិលជាតិដែក) - បៃតង dill មានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ:

• Dill មានប្រសិទ្ធភាពប៉ះពាល់ដល់ការងាររបស់បំពង់រំលាយអាហារបន្ថយសម្ពាធឈាមនិងធ្វើឱ្យសកម្មភាពបេះដូងមានភាពធម្មតាឡើងវិញ។
• នេះពណ៌បៃតងដ៏ស្រស់ស្អាតនឹងជួយជាមួយ exacerbation នៃការរលាក cystitis និងតំរងនោម,
• នឹងបន្ធូរអាការៈឈឺក្បាលនិងជួយបំបាត់ការគេងមិនលក់,
• មានលក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic និង choleretic,
• Dill គឺជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការបង្កើនបរិមាណទឹកដោះម្តាយ។

នៅក្នុងឱសថសម័យទំនើប dill ត្រូវបានគេប្រើទាំងនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់ (salads និងទឹក dill) និងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការត្រៀមលក្ខណៈ (infusions, decoctions):

1. ទឹក Dill ត្រូវបានរៀបចំពីប្រេង dill (ផ្នែកមួយនៃប្រេង dill ក្នុងមួយពាន់ផ្នែកនៃទឹក) ។
2. Tincture នៃគ្រាប់ពូជ fennel ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺនៃប្រព័ន្ធទឹកនោម។ រៀបចំវាយ៉ាងងាយស្រួល - tablespoon នៃគ្រាប់ពូជមួយ (chop) ចាក់កែវទឹករំពុះនិងចុចនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ ប្រសិនបើ tincture ផឹកកាហ្វេពាក់កណ្តាលបីដងក្នុងមួយថ្ងៃនោះវាគឺជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមដ៏អស្ចារ្យមួយ។ Infusion នៃគ្រាប់ dill ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការប្រើនៅក្នុងការរលាកនៃរលាកផ្លូវដង្ហើមដែលជាភ្នាក់ងារ soothi ​​ng, ជាមួយ hiccups ។

ដើមឈើស្រស់ៗស្រស់ៗមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់យើងនិងភាពស្រស់ស្អាត។ លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍សម្រាប់គ្រឿងសំអាងមានដូចខាងក្រោម។

ការតុបតែងនៃទំពាំងបាយជូរឃ្មុំនឹងជួយឱ្យអស់កម្លាំងភ្នែក។

របាំង Dill-petrusher នឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកពី freckles ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំជាតិ DHIL គ្រប់គ្រាន់ស្បែករបស់អ្នកនឹងប្រសើរឡើង។ ដូច្នេះនៅពេលដែលវាមកដល់ពេលវេលាសម្រាប់ដំឡូងវ័យក្មេងជាមួយ dill សម្រាប់យើងវាជាឱកាសមួយដើម្បីរីករាយជាមួយម្ហូបដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អមួយ។ Dill គឺតែងតែល្អនិងគ្រប់ទីកន្លែង។

អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃ parsley

Parsley ប្រហែលជាជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ដំបូងក្នុងចំណោមស្មៅពណ៌បៃតងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ចម្អិនប្រើទាំងស្លឹកនិង parsley ជា root ហើយសម្រាប់គោលបំណងឱសថស្លឹកតែមួយសមរម្យ។ ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺថានៅក្នុង parsley មានវីតាមីន C ច្រើនជាងផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តាសាយ, បន្ទាប់មកទំពាហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចនិង lemon ។

Parsley គឺជា bioflavonoids និងប្រេងសំខាន់ (នៅក្នុង myristicin) ។ Myristicin បញ្ឈប់ការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់សាហាវ។ Parsley មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មហើយដូច្នេះការពាររាងកាយរបស់យើងពី carcinogens ជាច្រើន។ ទឹក Parsley ត្រូវបានប្រើដើម្បីលុបការហើមដោយមានខាំសត្វល្អិតក៏ដូចជាគ្រឿងសំអាង។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់ការលាងសម្អាតស្បែក។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការធ្វើអោយស្បែកស្រស់ថ្លា, ស្រម៉ៃវានិងជួយបំភ្លឺ, ជួយកម្ចាត់មុន។ Parsley គឺជាឧបករណ៍ដ៏ល្អសម្រាប់ធ្មេញសនិងការពង្រឹងអញ្ចាញធ្មេញ។

ឱសថដ៏ស្រស់ស្អាតនេះសំបូរទៅដោយសារធាតុនិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍។ ក្នុងបរិមាណច្រើនវាមានវីតាមីនខេ។ ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកជំងឺបន្ទាប់ពីការព្យាបាលយូរជាមួយថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចវាត្រូវបានគេផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំ parsley ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ parsley មានអំណាច curative .. បច្ចុប្បន្ននេះ parsley ត្រូវបានប្រើជាស្ដារឡើងវិញនៃតុល្យភាពអាស៊ីតមូលដ្ឋានបន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ឆ្ងាញ់។ parsley ពណ៌បៃតង - ការតុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាតនៃតារាង។

ទឹក Parsley គឺជាសំណងល្អឥតខ្ចោះប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។ ដូច្នេះអ្នកគួរផឹកមិនលើសពីហុកសិបលីត្រនៃទឹកនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យការលាយ - លាយជាមួយទឹកបន្លែណាមួយ។

Parsley: contraindications

វាអាចបណា្ខលឱ្យមានស្បូនក្នុងះស្បូនមិនគួរបរិមណលើបរិមាណធំ ៗ សប់្ីមានផ្ទះទ។ Parsley ត្រូវបានគេច្រានចោលចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាក urolithiasis ។

សមាសភាពនៃ parsley គឺជាអ្វី? វាល្អប្រសើរជាងផ្លែឈើនៅក្នុងមាតិកាវីតាមីន C ហើយលើសពីនេះវាផ្ទុកបរិមាណ Carotene ច្រើន (មិនតិចជាងការ៉ុត), វីតាមីន A, វីតាមីន B1 ។ Q2 ។ នៅក្នុង parsley មានអាស៊ីត folic សារធាតុរ៉ែនិងអង់ស៊ីមក៏ដូចជា inulin ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរជាតិស្ករក្នុងឈាម។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ parsley:

1. អត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពរបស់ស្ត្រី (បញ្ហាវដ្តរដូវក៏ដូចជាការបង្កើនការបំបៅកូន) ។
2. ក្នុងនាមជាគោលបំណងព្យាបាលនិងកម្សាន្តនិងការបង្ការជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារជំងឺថ្លើម។ ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការហើមដោយមានជំងឺភ្នែក។ លើសពីនេះទៅទៀតវាជួយបង្កើនកម្រិតជាតិ hemoglobin នៅក្នុងឈាម។
3. លើសពីនេះទៀតដើម្បី decoctions និង infusions ប្រើទឹក។ ក្រៅពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនវាក៏មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងរោគប្រតិកម្មនិងបន្ថយការឈឺចាប់ពីការចឹក។
4. parsley ជា Root នៅពេលដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយដែលពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ នេះគឺជាឧបករណ៍ដ៏ល្អសម្រាប់ការព្យាបាលនិងការបង្ការនៃការ scurvy, ងងឹតភ្នែកនិង beriberi ។
5. ផិលលីគឺអស្ចារ្យនិងជាគ្រឿងសំអាង។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ cilantro

Cilantro គឺជាគ្រឿងទេសមានប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យ។ វាសំបូរជាតិកាល់ទានវីតាមីននិងអំបិលប៉ូតាស្យូម។ សមាសភាពនៃគ្រាប់ពូជ cilantro រួមបញ្ចូលប្រេងសំខាន់ៗ, pectin, ម្សៅ, ប្រូតេអ៊ីន, fructose, sucrose និងគ្លុយកូសក៏ដូចជាតានីនផងដែរ។

ថ្នាំ Cilantro ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាថ្នាំ។ ដោយមានដុំសាច់និងហើមផ្សេងៗគ្នាដែលមានជំងឺរាគនិងដំបៅក្រពះខ្វះឈាមក្រហមជំងឺមហារីកនិងជំងឺផ្សេងៗជាច្រើនទៀតដង្កូវនឹងជួយដល់រាងកាយរបស់យើង។ ការដកស្រង់នៃគ្រាប់ពូជនិងប្រេងចាំបាច់ត្រូវបានប្រើជាថ្នាំ។ ការស្រង់ចេញពីគ្រាប់ពូជជួយដល់ការធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងចិត្តក្រៀមក្រំ។ Cilantro មានជាតិខ្លាញ់សំខាន់ៗចំនួន 11 ប្រភេទអាស៊ីតប្រាំពីរសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនសុទ្ធតែមានសារធាតុឱសថដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

វត្តមាននៃ cineol និងអាស៊ីត lanolic នៅក្នុងរោងចក្រនេះរួមចំណែកដល់ការប្រឆាំងនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់និងប្រឆាំងនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់លើរាងកាយ។ ប្រសិនបើតម្រងនោមខូចបាក់ទែននឹងជួយផងដែរ។ Cilantro មានសមត្ថភាពដកសារធាតុរាវលើសពីខ្លួនប្រាណ។ អាស៊ីតដែលមានវត្តមាននៅក្នុង cilantro ដូចជា Linoleic, oleic, palmitic, sterol និង ascorbic ធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមធ្លាក់ចុះយ៉ាងល្អ។ ជាផ្នែកមួយនៃប្រេងដ៏សំខាន់នៃថ្នាំ cilantro បានមក borneol និង linalool ដែលរួមចំណែកធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងធ្វើឱ្យមុខងារថ្លើមធម្មតា។ ប្រេងសំខាន់ៗអរគុណចំពោះមាតិកានៃថ្នាំ sitronelol នៅក្នុងខ្លួនពួកគេព្យាបាលជំងឺដំបៅនៅតាមប្រហោងធ្មេញ។ Cilantro សំបូរជាតិដែកនឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលជំងឺខ្វះឈាម។

ការព្យាបាលជំងឺភ្នែក, ជំងឺស្បែកនិងអ្នកដទៃជាច្រើនទៀតនឹងជួយកែវ។ ប៉ុន្តែយើងត្រូវចងចាំថាដូចថ្នាំទាំងអស់ Coriander មានប្រតិកម្មមួយចំនួន។ ដូច្នេះជាឧទាហរណ៍វាត្រូវបានបដិសេធយ៉ាងជាក់លាក់ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺឈាមក្រហម។ ហើយវាក៏មិនអាចទៅរួចទេក្នុងការប្រើ coriander ជាមួយនឹងជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដទៃទៀតដែលមានដំបៅក្រពះពោះវៀនដោយមានជំងឺរលាកក្រពះនិងក្រពះ។

ដោយវិធី coriander អាចត្រូវបានដាំដុះមិនត្រឹមតែនៅក្នុងសួនច្បារសួនច្បារនោះទេប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងផ្ទះល្វែងគ្រាន់តែនៅលើ windowsill ឬនៅលើ balcony នេះ។ ហើយអ្នកនឹងតែងតែស្រស់ស្រស់ពណ៌បៃតងស្រស់និងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងអំពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពី dill, parsley, coriander, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃរុក្ខជាតិដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះដែលនឹងបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ចានរបស់អ្នកនិងបន្ថែមទៅពួកគេនូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។