ជម្រើសមួយទៀតនៃដំឡូងបារាំងការសំរេចចិត្តដើម្បីចម្អិនបាសអំបិលសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់មិនប្រញាប់ប្រញាល់ដើម្បីបម្រើម្ហូបនេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលមានទាំងអស់ដែលត្រូវបានទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ដើម្បីមើលវា។ នេះជាការពិតណាស់គឺឆ្ងាញ់, ប៉ុន្តែ ... ដូចម្ដេចធុញទ្រាន់។ សូមកុំខ្ជិលច្រអូសក្នុងការចំអិនអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីទៀតនិងបង្វែរចំណីអាហារធម្មតាចូលទៅក្នុងមាត់ទឹកអាំងស៊ុក្រាជាមួយនិងទឹកដោះគោ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺធ្វើជាទឹកជ្រលក់ពណ៌សសូមថ្លែងអំណរគុណដល់ឈីសនិងវិចិត្រខ្ទិនម្នាស់។ ប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងមានភាពគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល - ដំឡូងបារាំងជាមួយនឹងតួកគីនឹងធ្វើឱ្យមានការមើលរំលងនិងមតិយោបល់ដែលពេញចិត្តពីអ្នកដែលអ្នកញ៉ាំវា។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែសំរាប់អាហារគ្រួសារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ឱកាសពិសេសឬអាហារពេលល្ងាចស្នេហា។ វាអាចត្រូវបានគេហៅថាប្រភេទភីហ្សាមួយប្រភេទ។ ភាពខុសប្លែកគ្នាតែមួយគឺថាអ្នកមិនចាំបាច់ផាត់ម្សៅដាក់ដំឡូងបារាំងជាមួយខ្ទិះទេតួនាទីរបស់វានឹងត្រូវបានប្រើជាមួយនឹងដំឡូងបារាំងដែលអ្នកអាចជំរុញស៊ុតឆៅ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំរសជាតិកាន់តែច្រើននៅពេលដែលចម្អិនទឹកជ្រលក់ពណ៌ស "Béchamel" វាអាចច្របាច់ចេញនូវខ្ទឹមបារាំងពីរខ្ទះនិងបន្ថែមម្រេចក្តៅ។
គ្រឿងផ្សំ:- ដំឡូងឆ្អើរ 600 ក្រាម
- fillet ទួរគី 400 ក្រាម
- ម្នាស់លាងអំបោះ 0.5
- ឈីសភឺម៉ាសាន 30 ក្រាម
- ប៊ឺដ 10 ក្រាម
- breadcrumbs 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេង sunflower 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 2 pinch
- អំបិល 2 pinch
- ទឹកដោះគោ 1 tbsp ។
- ម្សៅស្រូវសាលី 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ប៊ឺដ 30 ក្រាម
- ដី nutmeg 1 tsp ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំ casserole អ្នកនឹងត្រូវការដំឡូង mashed, fillet ប្រទេសទួរគី, pineapple លុបចោល, ឈីស parmesan ឬឈីសរឹងមួយ breadcrumbs ។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ - ទឹកដោះគោ, ម្សៅ, ប៊ឺនិង nutmeg ។
- ជំហានទី 2 នំប៉័ងពីតួកគីដើម្បីលាងសំអាតនិងកាត់វាមិនមែនជាបំណែកទេ។
- ជំហានទី 3 នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយកំដៅប្រេងបន្លែនិងចៀនដាក់ខ្ទិះរហូតទាល់តែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅទៅភ្លក្សរសជាតិ។
- ជំហានទី 4 កាត់ម្នាស់ទៅជាបំណែកតូចៗ។
- ជំហានទី 5 រៀបចំទឹកជ្រលក់Béchamel។
- ជំហានទី 6 លាងម្ហូបដែលដុតនំជាមួយប៊ឺនិងលាងជាមួយនំប៉័ង។
- ជំហានទី 7 បាចខូតខាតដោយឯកសណ្ឋានក្នុងឯកសណ្ឋាន។
- ជំហានទី 8 បន្ទាប់មកដាក់ចៀនបំពង។
- ជំហានទី 9 បន្ថែមម្នាស់ម្ទេសនិងទឹកជ្រលក់ (ទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវការ 4-6 ស្លាបព្រា) ។
- ជំហាន 10 កំពូលជាមួយ sprinkle ឈីសទាំងអស់ដឹងគុណនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។
- ជំហាន 11 ដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយ 180 ° C សម្រាប់ 15-25 នាទីមុនពេល crust crispy មួយ។