- ម្សៅស្រូវសាលី - 250 ក្រាម
- ម្សៅ Buckwheat - 650 ក្រាម
- yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម
- ទឹក - 625 មីលីលីត្រ
- ស៊ុត - 4 បំណែក
- ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ
- ស្ករ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 2.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Butter - 50 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សម្រាប់ការ frying)
1. លាងម្សៅស្រូវសាលីនិងម្សៅប៊ុនវ៉ុតលាយជាមួយគ្នា។ ផ្នែកទីបីនៃម្សៅត្រូវបានលាយជាមួយមេនំប៉័ង។ នៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹកក្តៅនិងទឹកដោះគោដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបន្ថែមស្ករនិងលាយផងដែរ។ សម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីយើងដាក់ស្លាបព្រានៅកន្លែងក្តៅ (វាអាចធ្វើទៅបានក្នុងធុងទឹកក្តៅ) ។ 2. ពលដលអណ្ណូងមានសមាណ 30 នាទីបន្ថែមម្ស៉ះដលសល់។ លាយនិងទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 30 នាទី។ នៅពេលដែលម្សៅនៅក្នុងបរិមាណកើនឡើងអ្នកត្រូវលាយវាចោលហើយច្របាច់វាទុកវារហូតទាល់តែវាឡើងមកម្តងទៀត។ 2 - 3 ដងយើងធ្វើបែបបទនេះម្តងទៀត។ បង្ហូរទឹកដោះគោក្តៅចូលក្នុងទឹកដោះគោកូរឱ្យល្អនិងបន្ថែមអំបិលនិងស៊ុត។ នៅក្នុង dough បន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡា។ យើងគ្របដណ្តប់ dough ជាមួយ napkin និងដាក់វានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ការលើក។ លាងសឺឡែនចៀនកំដៅជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេងបន្លែ។ ការកាត់បន្ថយកំដៅបន្តិច, យើងចាក់ dough លើខ្ទះ frying នេះ។ យើងដុតនំពីភាគីទាំងពីរ។ បន្ថែមចំណីចានដែលបានចានទៅចាន។ អ្នកអាចខាញ់រាល់នំផាំងឃីជាមួយប្រេង។ ទទួលទានអាហារ។
ការបម្រើ: 8-9