Nyisniki - នំប៉័ងជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារ Nalivniki - ម្ហូបរីករាលដាលខ្លាំងណាស់ដែលបានមករកយើងពីម្ហូបប៉ូឡូញ។ នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃយើងហៅម្ហូបនេះថា "Pancakes ចៀនជាមួយឈីក្រុមឈីស" ។ មនុស្សដែលដេញថ្លៃមិនមានទម្រង់ជាស្រោមសំបុត្រនោះទេប៉ុន្តែជាមួយបំពង់នៅលើការកាត់ដែលមួយអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ពីជម្មើសជំនួសនៃស្រទាប់នៃ pancakes និងឈីក្រុមគ្រួសារ។ ផលិតផលបញ្ចប់ជាមួយ sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។ អ្នកបំរើត្រូវបានផ្តល់ជូនក្រែម sour ឬទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋាននៅលើ Cream sour ។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅ, ស្រូវសាឡី 300 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- Cream Sour 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្ករ 0.5 tbsp ។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- Curd 250 ក្រាម
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- ស្ករ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- Cream Sour 3 tbsp ។ លីត្រ។
- វ៉ានលីន 1 ខ្ទឹម
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ម្សៅស្ករ 3 tbsp ។ លីត្រ។
- Butter 60 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញអ្នកត្រូវយកឈីក្រុមឈីសក្រែមឆ្អិនស៊ុតពងក្រពើស៊ុតម្សៅម្សៅ vanillin និងអំបិល។
- ជំហានទី 2 ឈីសូលុយស្យុងជូតតាមរយរាវ។
- ជំហ៊ានទី 3 បន្ថែមខ្ទះអាំងឆ្អិនឆ្អិនអំបិលនិងអំបិល។
- ជំហានទី 4 ជូតសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតទាល់តែរលោង។
- ជំហាន 5 ដើម្បីរៀបចំ dough សម្រាប់ស្បែកយកទឹកដោះគោម្សៅស្រូវសាលីថ្នាក់ទីកំពូលពងមាន់ Cream sour ស្ករនិងអំបិល។
- ជំហ៊ានទី 6 បំបែកសេឡាំងពីប្រូតេអ៊ីន។
- ជំហានទី 7 Yolks កិនជាមួយ Cream sour ។
- ជំហានទី 8 ក្នុងល្បាយនេះបន្ថែមស្ករអំបិលហើយចាក់នៅក្នុងទឹកដោះ។
- ជំហានទី 9 កូរឱ្យម៉ាសនិងបន្ថ្មម្សៅរាវ។
- ជំហានទី 10 កូរឱ្យម្សៅរហូតដល់រលោង។
- ជំហានទី 11 ដាក់ whites ទៅជាស្នោ ៗ ។
- ជំហានទី 12 ដាក់កំប្រុកចូលទៅក្នុងម្សៅ។
- ជំហានទី 13 កូរឱ្យថ្នមៗនិងលាយជាមួយទឹកឆ្អិនត្រជាក់រហូតទាល់តែមានភាពស្មើ។
- ជំហាន 14 គ្រាន់តែ fry pellicola ស្តើង, នំ pancakes frying នៅលើមួយចំហៀងតែប៉ុណ្ណោះ។
- ជំហានទី 15 Fry ផ្នែកខាងចៀននៃនំផេនខេនជាមួយនឹងស៊ុតឆៅឆៅឆាបឆេះស្រាល ៗ និងគ្របដោយស្រទាប់ស្តើងនៃឈីស។
- ជំហាន 16 Pancakes រមៀលចូលទៅក្នុងបំពង់ដូចរមៀលមួយ។
- ជំហានទី 17: រៀបចំខ្ទិះខ្ទះនៅលើប៊ឺរហូតដល់សំបកមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។
- ជំហានទី 18: នៅពេលបម្រើនៅលើតុកាត់បន្ថយកល្លីងដើម្បីឱ្យអ្នកអាចឃើញយ៉ាងច្បាស់ថាតើស្រទាប់ក្រុមឈីសនិងម្សៅធ្វើពីចានជំនួសអ្វីហើយលាងជាមួយស្កររលាយ។ បម្រើជាមួយ Cream sour ឬទឹកជ្រលក់ Cream ផ្អែមផ្អែម។