- venison (tenderloin) កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 2 អុិនឈ៍ - 910 ក្រាម
- cider ផ្លែប៉ោម - 1 លីត្រ
- bacon sliced ក្រាស់ - 680 ក្រាម
- ដបជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់អាំង - 2 បំណែក
ដាក់បំណែកនៃការ venison ចូលទៅក្នុងម្ហូបតូចមួយសម្រាប់ដុតនំនិងចាក់ cider ផ្លែប៉ោមដើម្បីគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេ។ បិទគម្របនិងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។ យកចេញពីម្ហូបនិងស្ងួត។ ចាក់លាងផ្លែប៉ោមហើយដាក់វាចូលក្នុងម្ហូបវិញ។ ចាក់សាច់ទឹកជ្រលក់គ្របដណ្តប់និងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2-3 ម៉ោង។ ប្រេះកំដៅនៅចំហាយខ្យល់នៅលើកំដៅខ្ពស់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើធ្យូង។ យកសាច់ចេញពីទូទឹកកកហើយទុកវាឱ្យឈររយៈពេល 30 នាទី។ រុំស្លាបព្រានិមួយៗនៅកំប៉ិកកំប៉ុសហើយត្រូវចាក់ថ្នាំចាក់ធ្មេញ។ បាចអាំងសុីលីនជាមួយអលូវអូលៀនពលដាក់ឱ្យឆ្អិនហើយដាក់ឆ្មាលើចង្អុលដើម្បីកុំឱ្យបំណែកប៉ះគ្នា។ អាហារដុតដោយងាកពីពេលមួយទៅពេលមួយ 15 ទៅ 20 នាទី។
ការបម្រើ: 4