នំប៉័ងសាមញ្ញជាមួយឈីសនំប៉័ងបែបនេះគឺងាយស្រួលណាស់ដើម្បីរៀបចំ - ពួកគេមានតែគ្រឿងផ្សំបីមុខប៉ុណ្ណោះគឺម្សៅទឹកនិងឈីសរឹង។ ប៉ុន្តែបើទោះបីជាភាពសាមញ្ញជាក់ស្តែងនៃការតែងនិពន្ធគឺឆ្ងាញ់ណាស់។ dough ត្រូវបាន kneaded នៅក្នុងទឹកក្តៅនិងចេញមកប្លាស្ទិចណាស់ដូច្នេះយើងអាចគ្រេចវាបានតិចតួចណាស់ដោយគ្មានការលំបាកណាមួយ។ ឈីសរឹងក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការដុតនំរលាយ, បំពេញនំទាំងមូលនៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់នៃឈីស។ បំរើនំខេកទាំងនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅ, ស្រូវសាឡី 300 ក្រាម
- ទឹក 300 ម។ ល
- ឈីសរឹង 200 ក្រាម
- អំបិល 1 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមានប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 50 ម។ ល
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការរៀបចំនំខេកយើងត្រូវការទឹកម្សៅស្រូវសាលីប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងឈីសរឹង។
- ជំហានទី 2 លាងម្សៅ។
- ជំហានទី 3 សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះឈីស។
- ជំហានទី 4 ញាត់ទឹកដោយអំបិល។
- ជំហានទី 5 បូមទឹករំពុះនៅក្នុងម្សៅ។
- ជំហានទី 6 លាយម្សៅ។
- ជំហានទី 7: គ្របភួយដោយប្រើកន្សែងហើយទុកឱ្យសម្រាករយៈពេល 30 នាទី។
- ជំហានទី 8 ចែក dough ចូលទៅក្នុង koloboks ទំហំនៃ Walnut មួយ។ រមៀលបុកគ្នាក្នុងនំក្រាស់ 1-1,5 ម។ ម។
- ជំហានទី 9 ដាក់កន្លះដុតនំទៅជា 2 ស្លាបព្រានៃឈីស។ ភ្ជាប់ចុងបញ្ចប់នៃនំផ្ទះល្វែងកាត់គែម។
- ជំហ៊ានទី 10 ហ្វ្រូម៉ាសនៅក្នុងចានឆាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
- ជំហានទី 11: បំរើនំខេក។