mousse ខ្យល់ដេញថ្លៃនិងខ្យល់ដូចជាពពកមួយ mousse currant ខ្មៅគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់, ហ៊ាននិងស្រស់ស្អាត។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទញាក់មួយវារំលឹកការ៉េម។ វាត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតានិងទាក់ទងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ក្នុងរយៈពេល 35-40 នាទីអ្នកអាចញ៉ាំបង្អែមដ៏អស្ចារ្យនេះហើយសូមឱ្យអ្នកស្រលាញ់របស់អ្នក។ currant ពណ៌ខ្មៅគឺជា berry មានប្រយោជន៍មិនធម្មតា។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំតែ 20 ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកអាចផ្តល់អោយរាងកាយនូវតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់វីតាមីន C. វាក៏ផ្ទុកវីតាមីន B, P, A និង E. វីតាមីននៃស្ពាន់ម៉ាញ៉េស្យូមម៉ង់កាណេសប្រាក់ប្រាក់ស្ពាន់ធ័រ។ ដោយវិធីនេះ mousse បែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំពី berries ណាមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:- currant ខ្មៅ 200 ក្រាម
- ស្ករ 100 ក្រាម
- ដំឡូងជ្វា 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹក 500 ម។ ល
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំបង្អែមនេះយើងត្រូវការ: currant ខ្មៅ (ស្រស់ឬទឹកកក), ស្ករ, semolina និងទឹក។
- ជំហានទី 2 ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាង currant របស់ខ្ញុំដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយចាក់ 1 កញ្ចក់ទឹក។ យើងបានដាក់នៅលើចង្ក្រាននាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិនសម្រាប់ 7-10 នាទី។
- ជំហានទី 3 បន្ទាប់មកទឹកដែលនៅក្នុងនោះ currant ត្រូវបានចម្អិនត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីគ្មានវាត្រូវបានចាក់ចេញ។ ហើយយើងលុប berries តាមរយៈ Sieve បានមួយ។
- ជំហានទី 4 យើងទទួលបានសុទ្ធពី currant ខ្មៅ។ យើងមិនបោះចោលនំនោះទេ។
- ជំហានទី 5 នៅក្នុង saucepan ចាក់ទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវបាន brewed berries ។ យើងដាក់នំចាក់ទឹក 1 កែវនិងរំពុះ 5 នាទីទៀតយើងមិនចាំបាច់ចំអិនយូរទេយើងចង់រក្សាវីតាមីនឱ្យខ្ពស់បំផុត។ បន្ទាប់មកត្រងទំពាំងបាយជូរទីពីររបស់យើង។
- ជំហានទី 6 នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរទីពីរនេះយើងបានដាក់សុទ្ធតែផ្លែឈើ។ នាំយកល្បាយនេះទៅរំពុះនិងចាក់ semolina ។ យើងចម្អិនបបរចំបើង។ យើងដាក់ស្ករ។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថា 100 ក្រាមមិនមែនជាដែនកំណត់ទេ។ berry currant sour ដូច្នេះត្រូវបានដឹកនាំដោយរសជាតិរបស់អ្នក។
- ជំហាន 7 mousse រួចរាល់ហើយយើងត្រជាក់នាទី 10-15 ។ បន្ទាប់មកលាយឧបករណ៍លាយនៅក្នុងពពុះក្រាស់។
- ជំហានទី 8: បង្អែមឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍បំផុតគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ នៅក្នុងករណីនេះរសជាតិនៃ semolina គឺពិតជាមិនមានអារម្មណ៍។