សូមអរគុណដល់ការពន្លត់អគ្គីសនីរបស់សាច់គោរក្សាទុកនូវលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់របស់វា។ ភាពប៉ិនប្រសប់នៃបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើសរូបមន្តសម្រាប់របបអាហាររបបអាហារ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន azu ពីសាច់គោរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់
មូលដ្ឋាននៃម្ហូបតាធាននៅតែជាសាច់សត្វមុនចៀននិងបន្ទាប់មកត្រូវបានគេកិននៅក្នុងស្រូវសាលីជាមួយបន្លែ។ យើងស្នើឱ្យអ្នករៀបចំវគ្គសិក្សាទីពីរដែលរសជាតិដែលនឹងធ្វើឱ្យមានការកោតសរសើរដល់អ្នកចម្អិនអាហារពិតប្រាកដ។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- 400 ក្រាមនៃបន្លែសាច់គោ (ជ្រើសរើសកំណាត់ខ្លាញ់នៃសាច់) ។
- carrots, ប៉េងប៉ោះស្រស់និង onions - 1 PC ។
- 5 cucumbers អំបិល (យើងមិនណែនាំឱ្យប្រើ cucumbers សមុទ្រដូចដែលពួកគេនឹងបន្ថែមអាស៊ីតលើសទៅនឹងម្ហូប);
- 5-6 បំណែកនៃមើមដំឡូង;
- ខ្ទឹមនិង parsley;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់គ្រឿងផ្សំឆា។
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការណែនាំជាជំហាន ៗ :
- លាងសាច់ស្ងួតគួរតែត្រូវបានសម្អាត។ យកផ្នែករឹងចេញពីបាល់សំដៅទៅលើការព្យាបាលដោយកំដៅបន្ថែមសាច់បំណាចឆ្អិនអាចក្លាយជារឹង។
សំខាន់: កាត់សាច់គោពីលើសរសៃនៅលើចានហើយបន្ទាប់មកកិនបំណែកសាច់ទៅជាបំណែក។ ការនេះនឹងជួយឱ្យសាឡាត់ឆៃចៀនឆ្អិនម្តងម្កាល។
- carrots បានកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងរង្វង់នៅមុំ 45 ដឺក្រេនិងខ្ទឹមបារាំង peeled - semirings ។ / លី
- លាងជម្រះដំឡូងរួចស្ងួតវាជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយដែលកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗនិងឆារហូតដល់សំបកដ៏ស្រស់ស្អាត។
- កាត់ cucumbers ជាមួយ feathers ក៏ដូចជា carrots ។
- ធ្វើនៅលើប៉េងប៉ោះរាងឆ្កាងរាងនិង scald វាជាមួយទឹករំពុះ។ យកប៉េងប៉ោះពីស្បែកហើយកាត់ប៉េងប៉ោះចោល។
- ផ្ញើសាច់គោនិងការ៉ុតទៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ នៅពេលដែលស្លាបព្រាមើមពណ៌ត្នោតដាក់ខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់ពី 5-7 នាទីបន្ថែម cucumber និងប៉េងប៉ោះទៅ Pan បាន។ នៅពេលដែលទឹកសាច់ត្រូវបាន evaporated និងសាច់ចាប់ផ្តើមត្រូវបានចៀន, ចាក់នៅក្នុង ladle នៃទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែបនេះ។ សិនបើគានទំពាំងបាយជូរអ្នកអាចចាក់ទឹកអំបិលលើសាច់។ ដើម្បីបងា្ករទង់បន្លពីការធ្វើឱ្យខូចខាតរាវូវូវបានកកើតមុន។
- ចាំងភ្លើងនៅក្រោមចានឆាំងនិងគ្របដណ្តប់សាច់សត្វនៃសាច់គោដែលមានគំរបមួយ។ ស្រូបយកម្ហូបរយៈពេល 30 នាទី។
- ខ្ទឹមសអំបិលលាយជាមួយអំបិលក្នុងអំបិលហើយផ្ញើរួមគាជាមួយខាញ់ក្នុងសាច់។
- ចាក់ដំឡូងចូលក្នុងចានហើយកូរមាតិការបស់ខ្ទះ។
- យកម្ហូបទៅភ្លក់។ កាត់កំដៅទៅអប្បបរមាហើយគ្របដណ្តប់ចានឆាំងជាមួយគំរបមួយ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីម្ហូបសាមញ្ញប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។
ម្ហូបឆ្ងាញ់នៅក្នុងផើង
ចានសាច់គោចម្អិននៅក្នុងខ្ទង់អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលសូម្បីតែនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ។ ដោយសារតែអវត្តមាននៃជាតិខ្លាញ់លើសនិង stewing នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងម្ហូបមិនបានដួលរលំនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- សាច់គោដេញថ្លៃ - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងនិងត្រសក់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ដំឡូងធំ 3-4
- ប្រេងពោតសំរាប់ចៀន។
- Cream sour - 50 ក្រាម;
- អំបិល pinch នៃម្រេចផ្អែមម្រេចខ្មៅនិង basil ស្ងួត - នៅលើព័ត៌មានជំនួយនៃកាំបិតនេះ។
ការណែនាំជាជំហាន ៗ :
- កាត់សាច់កែច្នៃចូលទៅក្នុងគូបតូចខ្ទឹមបារាំងនិង cucumbers - គូបតូច។
- ចៀនសាច់គោនៅចានឆាំងមួយដែលមានប្រេងតិចតួចរហូតដល់មានសំបកស្តើងលេចឡើង។ លាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
- នៅបាតនៃកោដិធំឬ 3-4 pots មធ្យមដាក់ចេញបំណែកមាសនៃសាច់គំនិត pulp cucumber ។ ដាក់ស្រទាប់ដំឡូងនៅលើកំពូល។ លាយនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយនៃទឹកជាមួយ Cream sour និងគ្រឿងទេស។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងកន្លងសមារៈសមារៈ្ខហើយបដណ្ណប់ជាមួយកល។ ចម្អិនម្ហូបសាច់សម្រាប់ 40-50 នាទី។
ចំណីអាហារធ្យូងពីសាច់គោបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ
ចានសាច់គោមិនត្រឹមតែអាចបំពេញតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកដើម្បីស្នេហាគ្រួសារដោយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយរសជាតិផ្សិត។ យើងជឿជាក់ថារូបមន្តបែបនេះនឹងទាក់ទាញគ្រួសាររបស់អ្នកដោយមិនគិតពីចំណង់ចំណូលចិត្តនៃរសជាតិរបស់ពួកគេ។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- សាច់គោ 500 ក្រាម
- 250 មម fungus ស្រស់;
- yoghurt ធម្មជាតិ - 2 tbsp ។ l ។
- ស្ពៃបៃតង 5 ក្រាម;
- អំបិលម្រេចខ្មៅនិងសណ្តែក។
ការណែនាំជាជំហាន ៗ :
- លាងជម្រះនិងកាត់សាច់គោចូលទៅក្នុងដំបងវែង។ ចៀនដាក់វាក្នុងចានឆារដែលមិនប្រើកំប៉ុងសម្រាប់រយៈពេល 2-3 នាទីកាត់បន្ថយកំដៅហើយចម្អិនសាច់នៅក្នុងទឹកដោយខ្លួនឯងដោយគ្របវាជាមួយគំរបមួយ។
- ញែកបំបែកនិងកាត់ចានផ្សិត។
- លាយសាច់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង cauldron នេះ។ បន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ទំពាំងបាយជូរផ្សិតនិងចៀនក aze សម្រាប់រយៈពេល 20-30 នាទីទៀត។ នៅពេលដែលបម្រើក្នុងម្ហូបបន្ថែម parsley ។
រូបមន្តមិនធម្មតាដែលមានរូបថតគឺជាសាច់គោទន់ ៗ ស្រូវ
ម្ហូបដែលមានសាច់និងអង្ករពោតនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យរបបអាហារចម្រុះរបស់អ្នកមានភាពសំបូរបែបនិងបង្កើនជីវជាតិនិងវីតាមីន។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- ត្រឡប់មកវិញនៃសាច់គោគឺ 0,5 គីឡូក្រាម;
- សុទ្ធពីប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ l ។
- មួយប៉េងប៉ោះធំនិងគំនិត - 1 pc ។
- អង្ករវែង 400 ក្រាម;
- clove នៃខ្ទឹម;
- butter ប៊ឺសូកូឡា
- គ្រឿងទេស។
ការណែនាំជាជំហាន ៗ :
- សាច់មិនគិតពីខ្សែភាពយន្តនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រាន។ ចាក់សាច់គោជាមួយទំពាំងបាយជូរជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រឿងទេសនិងប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, ផ្ញើទៅភ្លើង។
- ខ្ទឹមបារាំងដែលត្រូវបានគេកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ខ្ទឹម - ចាន។ លាងជម្រះបន្លែហឹរនៅក្នុងខ្ទះចៀន។
- ចម្អិនស្រូវរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
- Scald ប៉េងប៉ោះនិង peel វាបិទ។ សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងផ្ញើវាទៅខ្ទឹមបារាំង។ កូរសាច់ឆាញពី 5 ទៅ 7 នាទីមុននឹងហៀរទឹក។
- ចាក់ស្រូវនិងរៀបចំបន្លែទៅសាច់ហើយញ៉ាំអាហ្សាសម្រាប់រយៈពេល 5-10 នាទីទៀត។