- ដំឡូងផ្អែមដ៏ធំលាយជាមួយសមមួយ - 4 ដុំ
- butter unsalted, បន្ទន់ - 1/4 ពែង
- ខ្លាញ់ក្រែម - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមនិយមផលិតនៅផ្ទះ - 1/2 ពែង
- ក្រេមខ្ញីស្រស់ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចដីស្រស់ - - រសជាតិ
- ផ្លែប៉ោម, peeled និង chopped - 2 បំណែក
- ស្ករ - 3 មុខ។ ស្លាបព្រា
ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 190 ដឺក្រេ។ រៀបចំដំឡូងនៅលើសន្លឹកដុតនំដុតនំរហូតដល់ធ្វើរួច 1 ម៉ោង 10 នាទី - 1 ម៉ោង 20 នាទី។ យកចេញពី oven និងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ កាត់ដំឡូងនីមួយៗតាមបណ្តោយ។ លាបនិងកាច់នៅក្នុងចានជាមួយឧបករណ៍លាយអគ្គិសនី។ បន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃ butter និងក្រែម, កូរឱ្យនៅល្បឿនមធ្យមរហូតដល់រលោង។ លាយជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមនិងខ្ញីរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់ល្បាយដំឡូងនៅក្នុងម្ហូបដែលធន់ទ្រាំនឹងកម្ដៅ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរផ្សំផ្លែប៉ោមជាមួយស្ករនៅក្នុងចានមួយ។ រលាយសូលុយស្យុងដែលនៅសេសសល់ 2 ស្លាបព្រានៃខ្ទះនៅលើខ្ទះចៀនធំមួយកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមល្បាយផ្លែប៉ោមនិងចម្អិនរហូតដល់ផ្លែប៉ោមទទួលបានម្លប់ caramel ប្រហែល 10 នាទី។ ម៉ាស់ដំឡូងរួចរាល់ដើម្បីយកចេញនៃ oven នេះដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើកំពូលនិងបម្រើ។
ការបម្រើ: 6