- eggplant - 3 បំណែក (ប្រហែល 1,8 គីឡូក្រាម, កាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាល)
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 4
- sprigs នៃ thyme - 3 បំណែក
- ប្រេងអូលីវ - 1/4 ពែង
- អំបិលនិងម្រេចដីស្រស់ - - រសជាតិ
- បៃតង - 3 ស្ត។ ស្លាបព្រា
ចាក់ទឹកល្មមដល់ 200 ដឺក្រេ។ ដាក់ eggplants ជាមួយផ្នែកកាត់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ធ្វើឱ្យមានការវះកាត់នៅក្នុង eggplants និងបញ្ចូលខ្ទឹមសនិង thyme ។ ចាក់ eggplant ជាមួយប្រេង 2 ស្លាបព្រា។ រដូវជាមួយអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ eggplants ដុតនំរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចប្រហែល 1 ម៉ោង។ យកបន្លែចេញពីលយនិងទុកឱ្យត្រជាក់ប្រហែល 20 នាទី។ បែកខ្ទឹមនៅក្នុងដំណំាអាហារ។ បន្ថែមពណ៌បៃតង 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងនិងទឹក lemon ។ វាយរហូតដល់រលោង។ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងម្រេច, កូរ។ បិទភ្ជាប់ពី eggplant អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រហូតដល់ទៅ 3 ថ្ងៃ។ បម្រើជាមួយនំកែកឃឺបន្ទះសៀគ្វីឬដំឡូងបារាំង។
ការបម្រើ: 10