- ដំឡូង - 4 កំណាត់ (មធ្យម)
- ស្ពស - 1/2 បំណែក (ក្បាលតូច)
- Carrot - 1 ដុំ
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កំណាត់
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 200 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ
- ឈីស Adyghe - 200 ក្រាម
- Cream Sour - 0,5 Cups
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក់រសជាតិ (ខ្ញី, គុយរី, ម៉ារ៉ាម៉ាម៉ាសឡា, ម្រេច, អហ្វអេហ្វអូអេឌី)
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - - រសជាតិ
- ប្រេង - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សម្រាប់ការដុត)
ដំបូង chop ស្ពនិង fry វានៅក្នុង Pan មួយរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង skillet ផ្សេងគ្នានៅក្នុងប្រេងបន្តិច, curry ពណ៌ត្នោត curry នេះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម curry ទៅ carrot grater មួយដ៏ធំ។ នៅពេលដែល carrots ត្រូវបានពាក់កណ្តាលរៀបចំបន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ធំនិងម្ទេស។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបន្ថែមខាត់ណាខៀវ។ ពន្លឿនពន្លឺភ្លើង, fry, ជានិច្ច stirring ។ នៅពេលនេះនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ oiled យើងដាក់ដំឡូង diced និងឈីស។ ដុតគ្រឿងផ្សំរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតនៅ 180 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរួចរាល់លាយវានៅក្នុងរនាស់ដាក់បន្ថែមឈុតនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour, ជាថ្មីម្តងទៀតយើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ត្រលប់មកវិញជាមួយ sprinkled ជាមួយឱសថនិង simmer នៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 5 នាទី។
ការបម្រើ: 5-7