- butter unsalted - ពែង 1/2 (បូកប៊ឺសម្រាប់ដុតនំ)
- ស្ករត្នោតខ្ចី - 1/2 ពែង
- ស្ករ - 1 កែវ
- ពងធំ - 3 បំណែក
- ម្សៅ - 2 CUPS
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- គ្រាប់ macadamia - 3/4 កញ្ចក់
- peel lime ដឹងគុណយ៉ាងល្អ - 1 1/2 ទី។ ស្លាបព្រា
- ដកស្រង់នៃ vanilla - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- កញ្ចប់មួយនៃបន្ទះសៀគ្វីដូងផ្អែម - 1 ដុំ (240 ក្រាម)
1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 190 ដឺក្រេ។ លាងសមាតសូលុយស្យុងដលមានទំហំ 22 ស។ មនិងកដាសកដាសកដាសបកទុកសល់ 5 ស។ មលើភាគីទាំងសងខាង។ នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយ, ប៊្លវាត់, ស្ករពណ៌ត្នោតនិងស្ករ 1/3 ពែង។ បន្ថែមស៊ុត 1 វាយរហូតដល់រលោង។ បន្ថែម 1 ពែងនៃម្សៅ, អំបិល, គ្រាប់ chopped និង zest ដឹងគុណយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៃ lime ។ ដាក់ម្សៅលើចានដុតនំនិងដុតនំរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតមានអាយុពី 15 ទៅ 18 នាទី។ 3. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងចានមធ្យមវាយ 2/3 នៃពែងស្ករស 2 ស៊ុតនិងជាតិដក។ ដាក់កញ្ច្រោលដាប់ដូងកន្លះកំប៉ុង។ បន្ថែមបន្ទះសៀគ្វីដូងដែលនៅសល់និង 1 ពែងម្សៅទៅក្នុងល្បាយស៊ុត។ ក្រឡុកលាបលើល្បាយម្សៅ។ បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយកោរសក់។ ដុតនំរហូតដល់មាសរហូតទាល់តែធ្មេញដុះជាមួយកំទេចសើមចំនួនពីរបីនាទី 25 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើការដឹងគុណនេះ។ កាត់ជា 24 បំណែក។ ទុកនំនៅក្នុងធុងបិទជិតរហូតដល់ 1 សប្ដាហ៍។
ការបម្រើ: 24