Falafel (ខ្ទឹមបារាំងជាមួយបន្លែនិងទឹកជ្រលក់ lavender

Shaurma នៅក្នុងរចនាប័ទ្មបួសសព្វថ្ងៃនេះយើងកំពុងរៀបចំ falafel មួយ - នេះគឺជាម្ហូបរឿងព្រេងនិទានដែលខ្ញុំបានរៀបរាប់កាលពីដើមនៅពេលដែលខ្ញុំបានចម្អិន chickpeas ។ ការរីករាយរបស់ខ្ញុំគឺពិបាកក្នុងការពណ៌នានៅពេលខ្ញុំបានព្យាយាមផ្ទះរបស់ខ្ញុំជាលើកដំបូង។ ខ្ទឹមបារាំងមាន់ខ្ទិះក្រឡុកដោយផ្សំជាមួយត្រសក់ស្រស់ប៉េងប៉ោះស្លឹកសាឡាត់និងទាំងអស់នេះត្រូវបានស្លៀកពាក់យ៉ាងបរិបូរណ៍ជាមួយទឹកជ្រលក់ល្ងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសឬនំប៉័ង pita ។ អាហាររហ័សអាចជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ - ម្ហូបនេះគឺជាភស្តុតាងនោះ។ ដូចជាសម្រាប់លក្ខណៈនៃការរៀបចំនេះខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍បំពេញដោយផ្ទាល់មុនពេលបម្រើដោយសារតែបន្លែនឹងផ្តល់ឱ្យទឹកនិងអាចត្រាំ pita crusty នេះ។ ប្រសិនបើមិនមាន pita, អ្នកអាចប្រើ lavash អាមេនីស្តើង (ដូចដែលបានផ្ដល់ឱ្យនៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោម) ។ សាឡាត់រ៉ូម៉ាំងអាចត្រូវបានជំនួសដោយស្លឹកស្ពៃកុង។

Shaurma នៅក្នុងរចនាប័ទ្មបួសសព្វថ្ងៃនេះយើងកំពុងរៀបចំ falafel មួយ - នេះគឺជាម្ហូបរឿងព្រេងនិទានដែលខ្ញុំបានរៀបរាប់កាលពីដើមនៅពេលដែលខ្ញុំបានចម្អិន chickpeas ។ ការរីករាយរបស់ខ្ញុំគឺពិបាកក្នុងការពណ៌នានៅពេលខ្ញុំបានព្យាយាមផ្ទះរបស់ខ្ញុំជាលើកដំបូង។ ខ្ទឹមបារាំងមាន់ខ្ទិះក្រឡុកដោយផ្សំជាមួយត្រសក់ស្រស់ប៉េងប៉ោះស្លឹកសាឡាត់និងទាំងអស់នេះត្រូវបានស្លៀកពាក់យ៉ាងបរិបូរណ៍ជាមួយទឹកជ្រលក់ល្ងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសឬនំប៉័ង pita ។ អាហាររហ័សអាចជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ - ម្ហូបនេះគឺជាភស្តុតាងនោះ។

ដូចជាសម្រាប់លក្ខណៈនៃការរៀបចំនេះខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍បំពេញដោយផ្ទាល់មុនពេលបម្រើដោយសារតែបន្លែនឹងផ្តល់ឱ្យទឹកនិងអាចត្រាំ pita crusty នេះ។ ប្រសិនបើមិនមាន pita, អ្នកអាចប្រើ lavash អាមេនីស្តើង (ដូចដែលបានផ្ដល់ឱ្យនៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោម) ។ សាឡាត់រ៉ូម៉ាំងអាចត្រូវបានជំនួសដោយស្លឹកស្ពៃកុង។ គ្រឿងផ្សំ:

• Chickpeas (chickpeas) 150 ក្រាម
• Carrot 1 pc ។
• Parsley ស្រស់ 1 bunch
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
• ខ្ទឹមដី 5 ក្រាម
• អំបិលសមុទ្រ 10 ក្រាម
• ម្សៅម្រេចខ្មៅ 4 ក្រាម
• ម្សៅស្រូវសាលី 250 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ 200 មីលីលីត្រ
• ទឹក 50 ម។ ល
• ប៉េងប៉ោះ 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
• សាឡាត់រ៉ូម៉ាំង 30 ក្រាម
• គំនិតពណ៌ស្វាយ 1 ភី។
• ត្រសក់ 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• Pita នំបុ័ងស្តើង 4 គ្រាប់។
• សណ្តែកសៀង 200 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ 80 ម។ ល
• ខ្ទឹមស 2 cloves
• Parsley ស្រស់ 1 bunch
• ទឹកក្រូច 3 tsp ។
• អំបិល 10 ក្រាម
• ម្សៅម្រេចខ្មៅ 4 ក្រាម

សេចក្តីណែនាំ

• ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំ falafel អ្នកនឹងត្រូវការប្រេងអូលីវ, chickpeas, ម្សៅ, សាឡាត់, lavash ស្តើង, ប៉េងប៉ោះ, cucumbers, onions, carrots, អំបិលម្រេចនិង coriander ។
• ជំហានទី 2 ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកត្រូវការម្រេចប្រេងអូលីវវីសូសខ្ទឹមទឹកក្រូចអំបិលនិងម្រេច។
• ជំហានទី 3 ដំបូង, យ៉ាងហោចណាស់ 8 ម៉ោងត្រាំ Chickpeas នៅក្នុងទឹក។
• ជំហានទី 4 វាគួរតែណែនាំឱ្យចំអិនទឹកជ្រលក់ចានដែលនឹងបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ពីរសជាតិរបស់ falafel ។
• ជំហានទី 5 ចូរចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនេះត្រាំ chickpeas នៅក្រោមទឹក, ចាក់ចូលទៅក្នុង blender មួយបន្ថែមទឹកនិងកិនរហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots, ខ្ទឹមបារាំងនិងកិន។
• ជំហានទី 6 បន្ថែមអំបិលចង្ក្រាននិងម្សៅ (ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាមួន) ទៅរង្គសាលនិងបន្លែនិងលាយ។ ម្សៅមិនគួរក្រាស់ពេក។
• ជំហានទី 7: លាយម្សៅអំបិលទៅក្នុងម្សៅហើយរមៀលវាក្នុងវិធីដ៏ល្អមួយបង្កើតបាល់។ ដូច្នេះធ្វើជាមួយនឹងការសាកល្បងទាំងមូល។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរចាក់ប្រេងច្រើនចូលទៅក្នុងចានឆានិងកម្តៅរហូតដល់បំបែក។
• ជំហ៊ានទី 8 ដាក់ខោក្រអូបនៅក្នុងប្រេងឆ្អិនហើយចៀនពីគ្រប់ទិសទីរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។
• ជំហានទី 9 សំបកត្រូវបត់រវើរវាយហើយការបំពេញត្រូវបានរុំព័ទ្ធទៅដោយទឹកដោះគោនិងទឹក។
• ជំហានទី 10 កាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ត្រសក់និងចំណិតប៉េងប៉ោះ។
• ជំហាន 11 វិចិត្រ chop ខ្ទឹមបារាំងនេះ។
• ជំហានទី 12: សាឡាត់ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អ។
• ជំហានទី 13 ដាក់កាកសំណល់នៅលើចានដាក់ពីលើត្រសក់ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង។ ការចែកចាយបន្លែក្នុងរបៀបមួយដែលផ្នែកខាងក្រោមនៃនំប៉័ង pita អាចត្រូវបានរុំ។
• ជំហាន 14 បន្ទាប់មកដាក់ស្លឹករបស់សាឡាត់និងខ្ទឹមចំនួន 3 ។
• ជំហាន 15 Pour ទឹកជ្រលក់និងរុំបំពេញនៅក្នុងនំបុ័ង pita បាន។ ដំបូងរុំផ្នែកខាងក្រោមហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ទីទៅគែម។
• ជំហានទី 16 Falafel អាចត្រូវបានរុំនៅក្នុងក្រដាស parchment ដូច្នេះការបំពេញមិនធ្លាក់ចេញនិងធ្វើដូច្នេះជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ Falafel បានត្រៀមខ្លួនហើយ!