យ៉ាងណាមិញគំនិតនៃសុខភាពមិនគ្រាន់តែរួមបញ្ចូលទាំងរូបកាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសតិបញ្ញាស្មារតីរបស់មនុស្សម្នាក់ក៏ដូចជាស្ថានភាពនៃបរិស្ថាននិងសង្គមដែលគាត់រស់នៅ។ កត្តាទាំងអស់នេះគឺពិបាកក្នុងការសម្រេចបាន។ សង្គមទាំងមូលយើងមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបានទេ។ ប៉ុន្តែមនុស្សគ្រប់គ្នាមានទំនួលខុសត្រូវចំពោះខ្លួនឯងវាជាកង្វល់អំពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់យើង។ តើអ្នកដឹងពីអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់ចំពោះសុខភាពអ្នកទេ?
វាគ្មានការទទួលខុសត្រូវក្នុងការញ៉ាំអាហារដែលមិនត្រឹមតែមិនទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ទេប៉ុន្តែវាគ្រាន់តែធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់យើងប៉ុណ្ណោះ។ ហើយឥឡូវនេះមានផលិតផលជាច្រើន។ ក្នុងការស្វែងរកប្រាក់ចំណេញក្រុមហ៊ុនផលិតមិនខ្វល់អ្វីទាំងអស់អំពីគុណភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេ។ ភេសជ្ជៈកាបូណីសាច់ក្រកសាច់ក្រកអាហារដែលមានជាតិពុលអាហារកំប៉ុងសុទ្ធតែជាថ្នាំការពារនិងសារធាតុគីមីដែលប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់អ្នក។ ដើម្បីឱ្យអាហាររូបត្ថម្ភនិងអាហារូបត្ថម្ភរបស់ក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកមានពេលឥឡូវនេះអ្នកត្រូវដឹងច្រើន។ ដូច្នេះព្យាយាមរៀបរាប់ពីរបបអាហារដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។
របបអាហាររបស់អ្នកគួរតែមានតុល្យភាព។ ហើយទាំងនេះគឺជាប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតជាតិសរសៃធាតុដបនិងវីតាមីន។ អាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អគឺជាអាហារពេលព្រឹកកាបូអ៊ីដ្រាតដែលនឹងជួយអ្នកក្នុងការរក្សាទុកថាមពលពេញមួយថ្ងៃ។ ជម្រើសល្អបំផុតគឺបបរវាពិបាកក្នុងការគិតពីអ្វីដែលល្អជាង។ ប៉ុន្តែមិនត្រូវជ្រើសរើសយកអង្ករចម្រុះពណ៌ទេវាធ្វើឱ្យអាស៊ីដល្អប្រសើរហើយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសពូជស្រូវងងឹតពួកគេកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជំងឺមហារីកធាត់និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺផ្លែឈើស្រស់ស្អាតជាឧទាហរណ៍ផ្លែចេកដែលផ្ទុកជាតិប៉ូតាស្យូមហើយកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការកើនឡើងសម្ពាធឈាមនិងជួយអោយក្រហាយទ្រូង។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចទទួលទានផ្លែឈើក្រៀមស្ងួត។ ចំពោះផ្លែឈើស្ងួតអ្នកគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមទៀតពួកគេអាចត្រូវបានព្យាបាលដោយដំណោះស្រាយអាស៊ីតស៊ុលហ្វារីក។ ប្រសិនបើឧទាហរណ៍ apricots ស្ងួតមិនត្រូវបានទទួលរងការព្យាបាលបែបនេះបន្ទាប់មកពណ៌របស់វានឹងត្រូវខ្មៅងងឹតច្រើនជាងដែលយើងត្រូវបានទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំតិចតួចដល់អាហារពេលព្រឹករបស់អ្នកបានដែរព្រោះវាគ្រាន់តែជាឃ្លាំងអាមីណូអាទីនដែលត្រូវការសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងតែមិនមែនគ្រប់គ្នាដែលវាអាចផលិតបានទេ។ របបអាហារគួរតែមានទឹកដោះគោព្រោះវាជាប្រភពជាតិកាល់ស្យូម។ រាល់ផលិតផលទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅដើមដំបូងនៃថ្ងៃនោះវានឹងផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់អ្នក: កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់ត្រូវបានគេប្រើក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃហើយសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីននឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍សុខុមាលភាពនិងអារម្មណ៍រីករាយ។
អាហារថ្ងៃត្រង់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្សំពីប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតនិងជាតិសរសៃ។ ក្នុងនាមជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតជ្រើសយក porridges ឬដំឡូងតែមិនចៀន។ បន្ថែមនេះជាមួយនឹងប្រភពប្រូតេអ៊ីនដូចជាសាច់គ្មានខ្លាញ់ដូចជាសាច់មាន់ជាដើម។ លើសពីនេះទៅទៀតសាច់មាន់មានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ការញ៉ាំពីព្រោះវាមិនមែនជាប្រភពតែមួយគត់នៃប្រូតេអ៊ីននោះទេប៉ុន្តែក៏មានវីតាមីន Lutein និងវីតាមីន B ផងដែរដែលរួមចំណែកដល់ការងារខួរក្បាលក៏ដូចជាសេលេនីញ៉ូមផងដែរ។ សូមព្យាយាមដើម្បីជៀសវាងការបរិភោគសាច់ខ្លាញ់ជំនួសឱ្យសាច់អ្នកអាចជ្រើសសណ្តែក, peas, lentils ស៊ុត។ ផ្ទុយទៅនឹងមតិសាធារណៈស៊ុតគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍បំផុត។ ស៊ុតមាន់ជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិប្រូតេអ៊ីននិងសារជាតិ lutein ។ ការប្រើប្រហែល 6 ពងក្នុងមួយសប្តាហ៍ (ឬច្រើនជាងនេះ) អ្នកបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងការគាំងបេះដូង, កំណកឈាមនៅក្នុងសរសៃឈាម។
ក៏ដូចជាប្រូតេអ៊ីនដែរអ្នកគួរតែបរិភោគត្រីជាពិសេសអ្នកដែលមានបញ្ហាបេះដូង។ ឧទាហរណ៍ត្រីសាម៉ុងបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកនិងកំណកឈាម។ វាផ្ទុកនូវខ្លាញ់នៃក្រុមអូមេហ្គា 3 ដែលទប់ស្កាត់ការកើនឡើងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ូនៅក្នុងឈាម។
ជាការប្រសើរណាស់, អត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិសរសៃរដុបត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នា។ វាគឺជាប្រភពចម្បងនៃវីតាមីននិងមីក្រុបនិងផលិតផលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការល្អនៃពោះវៀន។ ស្ពនេះ, beets, carrots, ផ្លែប៉ោម spinach ។ ផលិតផលទាំងអស់នេះមានវីតាមីននិងធាតុដានដែលរាងកាយយើងត្រូវការ។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីសោះដែលភាសាអង់អាចនិយាយថាផ្លែប៉ោមមួយស៊ីញ៉ាំមួយថ្ងៃយូរអង្វែងក្នុងមួយឆ្នាំ។ ហើយផលិតផលទាំងអស់នេះអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំហើយត្រូវបានរក្សាទុកយូរ។ ស្ពមួយមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ខ្លួននិងនៅក្នុង sauerkraut មួយ។ ដូច្នេះក្នុងរដូវរងាអ្នកអាចផ្តល់ខ្លួនអ្នកជាមួយវីតាមីន។
រាងកាយរបស់យើងត្រូវការខ្លាញ់បន្លែនេះគឺជាផ្កាឈូករ័ត្នប្រេងអូលីវប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍ពីវានឹងមាននៅក្នុងវត្ថុធាតុដើមតែប៉ុណ្ណោះគឺបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅវានឹងធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែវានឹងមិនជួយដល់រាងកាយរបស់អ្នកទេ។ បំពេញសាឡាត់ដែលមានប្រេងនិងតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ខ្លាញ់បន្លែនឹងត្រូវបានបំពេញ។ ដូចគ្នានេះផងដែរមានការប្រើប្រាស់តិចតួចនៅក្នុងប្រេងចម្រាញ់ប្រេងដោយសារតែបន្ទាប់ពីគ្រប់កម្រិតដំណើរការដែលប្រេងបានឆ្លងកាត់វាមិនមានសារជាតិដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងវាទេ។កុំធ្វើបាបអំបិលពីព្រោះវាធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមកើនឡើង។ រាងកាយរបស់មនុស្សត្រូវការអំបិលដើម្បីអនុវត្តដំណើរការរំលាយអាហារប៉ុន្តែនៅក្នុងផលិតផលទំនើបវាច្រើនជាងអ្វីដែលយើងត្រូវការ។ ជំនួសវាដោយឱសថស្រស់ឬស្ងួតហើយអាហាររបស់អ្នកនឹងមានរសជាតិដើមខុសពីរសជាតិដើមដែលគ្មានជាតិពុលដល់សុខភាព។ ដើម្បីលើកកម្ពស់រសជាតិខ្ទឹមក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមជាពិសេសដោយសារតែវាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
រឿងសំខាន់ក្នុងអាហារូបត្ថម្ភគឺភាពពេញលេញ។ ក្តៅ, ចាន, ស៊ុប, បន្លែនិងផ្លែឈើ, គ្រាប់។ ទាំងអស់នេះគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងហើយអ្នកមិនគួរជំនួសវាដោយផលិតផលពាក់កណ្តាលបញ្ចប់នោះអ្នកនឹងមិនទទួលបានផលប្រយោជន៍ពីពួកគេទេប៉ុន្តែផលវិបាកអវិជ្ជមានគឺគ្រប់គ្រាន់។ នេះនិងជំងឺនៃការរលាកពោះវៀន, indigestion, gastritis, ជំងឺអាឡែរហ្សី។
ដូចជាអាហារចុងក្រោយនៃថ្ងៃនោះគឺអាហារពេលល្ងាចយើងណែនាំឱ្យមិនញ៉ាំច្រើនហើយបរិភោគអាហារងាយស្រួលបំផុត។ អ្នកអាចបរិភោគស៊ុប - នេះនឹងមិនក្លាយទៅជាសំពាធលើពោះវៀនរបស់អ្នកហើយវានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់សុខុមាលភាពរបស់អ្នកឡើយ។ ហើយយើងមិនគួរញ៉ាំអាហារយឺតទេនៅពេលល្ងាចរឺសរីរាង្គត្រូវបានបើកសម្រាប់ការគេងហើយមិនមែនសម្រាប់ដំណើរការទេដូច្នេះវានឹងមិនប្រើច្រើនទេអ្នកនឹងបង្ខំឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកខ្ជះខ្ជាយថាមពលពីព្រោះវានឹងដំណើរការនៅពេលខុស។
ដូច្នេះសុខភាពរបស់អ្នកស្ថិតនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកហើយអ្នកដឹងពីអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។
ធ្វើឱ្យជម្រើសដែលមានព័ត៌មាន។ ប្រភេទនៃអាហាររូបត្ថម្ភទំនើបមិនច្បាស់លាស់ដោយខ្លួនឯងមនុស្សជាច្រើនយល់រួចទៅហើយនេះហើយព្យាយាមមិនឱ្យសុខភាពរបស់ពួកគេទៅនឹងការធ្វើតេស្តភាពអត់ធ្មត់បែបនេះ។