យើងទាំងអស់គ្នាស្គាល់ពោតពោត។ នៅលើកញ្ចក់ទូរទស្សន៍ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងសកម្មដូចជាស្រូវគ្រាប់ស្រូវពោតនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ។ ពួកគេមិនត្រូវការកែច្នៃធ្វើម្ហូបទេហើយថ្មីៗនេះវាបានក្លាយទៅជាសកលនៅទូទាំងពិភពលោក។ ម្សៅពោតហូបបាយចាក់ទឹកលាយទឹកដោះគោ។ ពោតកែវមានប្រជាប្រិយភាពជាងផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិដទៃទៀតប្រហែលដោយហេតុថាពួកគេត្រូវបានគេនិយាយអំពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មឱ្យបានញឹកញាប់។ មនុស្សជាច្រើនប្រើម្សៅពោតនៅពេលព្រឹកជាអាហារពេលព្រឹកប៉ុន្ដែមិនដឹងថាគ្រាប់ពោតពោតមានប្រយោជន៍ទេ។ គុណសម្បត្តិរបស់វាមានច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់។
ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃពពុះពោត។
ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃផលិតផលនេះបានចាប់ផ្តើមនៅសហរដ្ឋអាមេរិកនៅក្នុងសតវត្សទី 19 ។ បងប្អូនប្រុស VK និង D.H. Kellogg ដែលជាម្ចាស់ផ្នែកថែរក្សាសុខភាពនៅរដ្ឋមីឈីហ្គិនបានណែនាំមុខម្ហូបពីម្សៅពោតនៅក្នុងបញ្ជីនៃអ្នកជំងឺ។ មួយក្នុងចំណោមចានដ៏អស្ចារ្យបែបនេះត្រូវបានចម្អិននៅថ្ងៃនោះនៅក្នុងផ្ទះបាយបងប្រុសបានគ្រប់គ្រងទាំងស្រុងលើដំណើរការចម្អិនអាហារ។ ម្ហូបនេះចូលចិត្តអ្វីគ្រប់យ៉ាង, flakes ត្រូវបាន crispy ខ្លាំងណាស់ហើយជាមួយស្ករនិង marshmallows និងទឹកដោះគោដែលពួកគេហាក់ដូចជាហ៊ានខ្លាំងណាស់។ មួយក្នុងចំណោមបងប្រុសបានសម្រេចចិត្តផលិតប៉ាតង់នេះផលិតផល - flakes ពោតដើម។ បន្ទាប់ពីនោះបងប្រុស Kellogg បានបង្កើតក្រុមហ៊ុននេះហើយបានចាប់ផ្ដើមផលិតកម្មជាច្រើនដុំ។ ឥឡូវនេះក្រុមហ៊ុនរបស់ពួកគេមានអាយុជាង 100 ឆ្នាំហើយវាជាអ្នកផលិតដ៏ធំនៅក្នុងពិភពនៃធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹករួមទាំងម្សៅពោត។
អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់ flakes ។
ម្សៅពោតដូចជាផលិតផលណាមួយមានច្រើនល្អនិងអាក្រក់។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាគុណភាពនៃផលិតផលភាគច្រើនដោយផ្ទាល់គឺពឹងផ្អែកលើបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ យើងនឹងព្យាយាមប្រាប់អ្នកអំពីបច្ចេកវិទ្យានៃផលិតកម្មពោត។
អ្វីគ្រប់យ៉ាងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថាគ្រាប់ពោតត្រូវបានយកចេញពីអំប្រ៊ីយ៉ុងនិងសែលទាំងអស់បន្ទាប់មកវត្ថុធាតុដើមដែលទទួលបានគឺដីទៅជា grits ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៅក្នុងផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សវាគួរតែមានតែពោតអំបិលនិងស្ករសអំបិលនិងទឹក។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយហើយបន្ទាប់មកល្បាយទាំងមូលត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងឧបករណ៍ចម្អិនអាហារដែលកោសិកាត្រូវបានដំណើរការដោយចំហាយទឹក។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ត្រូវតែចាំបាច់ក្លាយជាពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅបែបនេះម៉ាស់ត្រូវតែត្រូវបានផ្ទុកទៅលើឧបករណ៍បញ្ជូនហើយឆ្លងកាត់ឧបករណ៍ដែលបំផ្លាញដុំពក: វាអាចបំបែកភាគល្អិតស្អិតរបស់ក្រពះដូច្នេះដំណើរការស្ងួតគឺជាឯកសណ្ឋាន។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងផ្នែកតូចៗផលិតផលគួរតែត្រូវបានបញ្ជូនទៅម៉ាស៊ីនសម្ងួតបន្ទាប់ពីត្រជាក់និងចាំបាច់ត្រូវមានដំណើរការត្រជាក់ដើម្បីចែកចាយសំណើមដែលនៅសល់។ ដំណើរការនេះមិនស្មុគស្មាញទេវាមានភាពស្របគ្នាទាំងស្រុង។ ទីមួយវត្ថុធាតុដើមត្រូវបានកំទេចនៅលើម៉ាស៊ីនពិសេសមួយដែលមានពពកស្ដើងនិងត្រឹមត្រូវហើយបន្ទាប់មកដុតវាអស់រយៈពេល 1,5 ម៉ោងនៅក្នុងឡសម្រាប់ពិសេស។
យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់ចក្រភពអង់គ្លេសការដាំពោតរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនមិនមានប្រយោជន៍ទេព្រោះពួកគេកំពុងព្យាយាមបង្ហាញអ្នកផលិតរបស់ពួកគេ។ តាមក្បួនក្រុមហ៊ុនផលិតទាំងអស់ចង់សរសើរផលិតផលរបស់ពួកគេព្រោះពួកគេត្រូវការបរិមាណលក់ដ៏ច្រើនប៉ុន្តែការធានារបស់ពួកគេមិនគួរត្រូវបានគេយកទៅប្រៀបធៀបឡើយ។
យោងតាមលទ្ធផលនៃការសិក្សានេះបានរកឃើញថាវាមិនអាចមានជាតិស្ករតិចនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាងនំសូកូឡាមួយធម្មតានោះទេ។ ប៉ុន្តែពោតត្រូវបានគេញ៉ាំជាញឹកញាប់បំផុតដោយកូនតូចៗហើយឪពុកម្តាយគិតថាពួកគេទទួលទានអាហារដែលមានប្រយោជន៍ហើយកុំសង្ស័យថាអ្នកផលិតពោតច្រើនប្រើខ្លាញ់។ ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសត្រូវបានគេយកទៅទទួលទានអាហារពេលព្រឹកដោយអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភអ៊ីតាលីដែលនិយាយថាជាមួយនឹងការប្រើធញ្ញជាតិជាញឹកញាប់ពួកគេអាចរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់។
អ្នកឯកទេសអាហាររូបត្ថម្ភជនជាតិរុស្ស៊ីរបស់យើងក៏បានសិក្សាពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃពោតពោតហើយពួកគេបានព្យាយាមយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិខ្លាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេបានសម្រេចថាវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការចិញ្ចឹមកូន ៗ ដែលមានស្នាមប្រឡាក់វាអាចមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។ ជាទូទៅធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកគឺជាអាហារពេលព្រឹកសំរាប់សិស្សសាលាក្មេងៗស្ត្រីជាច្រើនចាត់ទុកថាវាមានប្រយោជន៍ហើយញ៉ាំវាឱ្យបានញឹកញាប់ហើយចង់នាំយកតួលេខរបស់ពួកគេទៅតាមលំដាប់ពីព្រោះការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មបាននិយាយយ៉ាងច្បាស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកអានសមាសភាពយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននោះអ្នកនឹងយល់ថា flakes មានកាឡូរីខ្ពស់ - វាមានម្សៅបន្ថែមចំណីអាហារប៊ឺនិងស្ករចម្រាញ់។
វីតាមីននៅក្នុងធញ្ញជាតិពិតជាមានវត្តមានប៉ុន្តែមានច្រើនទៀតដែលមាននៅក្នុងម្សៅអង្ករបបរ buckwheat ឬទឹកដោះគោដែលត្រូវការឱ្យត្រូវបានចាក់ flakes ។
នៅប្រទេសជាច្រើនធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកគឺជាផលិតផលបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតហើយវាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការប្រើវា។ ធញ្ញជាតិនៃពោតអាចត្រូវបានគេប្រើប៉ុន្តែមិនមែនជាអាហារពេលព្រឹកនោះទេប៉ុន្តែជាការបន្ថែមមួយរវាងអាហារហើយវាល្អបំផុតក្នុងការប្រើវាជាមួយទឹកដោះគោទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬ kefir ។ ដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើស flakes unsweetened ដោយគ្មានសូកូឡានិង glaze អ្នកអាចបន្ថែមទៅពួកវាក្រៅពីទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរចត់, ផ្លែឈើស្រស់ឬ berries ស្រស់។