- Sturgeon - 1-1,5 គីឡូក្រាម
- Bow - 1 ដុំ
- Carrot - 1 ដុំ
- Celery - - រសជាតិ
- ម្រេចផ្អែម - 5-6 បំណែក
- Carnation - 2-3 បំណែក
- ស្លឹកឈូងសមុទ្រ - 2 បំណែក
រូបមន្តសំរាប់អាំងឃីតឆ្មារឆ្អិន: ជំហានទី 1: ដំបូងយើងនឹងនេសាទត្រី។ ដំបូងគុយទុរបានលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹក។ បន្ទាប់មកសាច់សត្វត្រីពីគ្រប់ទិសទីត្រូវស្កប់ស្កល់ជាមួយទឹករំពុះ។ បន្ទាប់មកលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់ការកំចាត់ស្លសនិងការកាត់ចង្កោម។ ជំហានទី 2: នៅក្នុងចង្ក្រានធំមួយ (ដូច្នេះត្រីត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងវា) យើងនឹងរំពុះទឹក។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅក្នុងទឹកអំបិលហើយដាក់ត្រីក្នុងទឹកក្តៅដែលដាក់វានៅចំហៀងខ្លួន។ ទឹកនៅក្នុងឆ្អឹងគួរតែត្រូវបានយ៉ាងហោចណាស់ដរាបណាចាំបាច់ដូច្នេះថាបំណែកនៃ sturgeon ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយទឹក។ ប្រសិនបើផ្នែកតូចមួយនៃត្រីនៅតែមាននៅលើផ្ទៃផែនដីបន្ទាប់មកក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនោះបំណែកត្រូវតែត្រលប់មកវិញ! ជំហានទី 3: ចាប់ពីពេលនេះត្រីចាប់ផ្តើមរំពុះអ្នកត្រូវកាត់បន្ថយភ្លើងស្ងួតហើយចម្អិនប្រហែល 20 នាទី។ ដើម្បីយល់ថាត្រីនេះរួចរាល់ហើយរួចហើយវាចាំបាច់ក្នុងការទម្លុះដុំថ្មនៅក្នុងកន្លែងដែលក្រាស់បំផុតដោយមានកាំបិតតូចចង្អៀតហើយសាច់សត្វគួរត្រូវបានកាត់យ៉ាងងាយស្រួល។ ជំហានទី 4: កាត់ត្រីចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ជំហានទី 5: នៅពេលដែលត្រីត្រជាក់ចុះចូរយកវាចេញហើយយកស្បែកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកព្រុយ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការយកចេញព្រលឹងពីត្រីដោយមិនបំផ្លាញភាពសុចរិតរបស់ដុំនោះទេ។ ជំហានទី 6: ត្រីទាំងពីររបស់ត្រីគួរតែមានក្រាស់និងរាបស្មើដាក់គ្នាទៅវិញទៅមករុំដោយក្រដាសដុតនំដោយចងជាប់ដោយខ្សែស្រឡាយហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។ ចាប់ពីពេលនេះទៅត្រីត្រូវបានហៀរចេញហើយត្រីទាំងពីរត្រូវបានស្អិតជាប់គ្នា។ ជំហានទី 7: យកត្រីកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយ។ ដាក់វានៅលើម្ហូបដោយថ្នមៗហើយវារួចរាល់! តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យត្រី sturgeon ឆ្អិនកាន់តែច្រើន appetizing និងចង់? ជាការពិតវាគួរតែត្រូវបានតុបតែងជាមួយបន្លែឱសថនិងក្រូចឆ្មា។ សូមសំណាងល្អ!
ការបម្រើ: 5-7