- ដំឡូង - 2.2 គីឡូក្រាម
- នៃ yolks ស៊ុត - 8 បំណែក
- ឈើនៃ softened - 1 បំណែក
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីរសជាតិ
- ផ្លែចិញ្ចឹម - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បន្ថែមទៀតដើម្បីរសជាតិ)
- ក្រែមក្រាស់ - 1 1/4 ពែង
- ស៊ុត - 1 ដុំ
ចម្អិនដំឡូងមុនចម្អិន។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 190 ដឺក្រេ។ ដាក់ដំឡូងឆ្អិននៅលើធុងដុតនំមួយហើយដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 10-15 នាទីដើម្បីស្ងួតវាតិចតួច។ យកដំឡូងចញពីអណ្ណូងនិងបុកអ្នកដលមានដំឡូង។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ក្នុងចានសម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ថែម yolks ស៊ុត, butter, ពីរ pinch អំបិលមួយ pinch នៃម្រេច pinch នៃ nutmeg និង 3/4 ពែងនៃ Cream មួយ។ លាយជាមួយស្ករកៅស៊ូ។ បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងផ្លែក្រូចបន្ថែម។ ដាក់ល្បាយដំឡូងនៅកាបូបដ៏ធំមួយដោយមានដំបូលរាងដូចផ្កាយនិងបុកដំឡូងដែលបានម៉ដ្ឋដាក់នៅលើធុងដុតធ្វើចលនានៅក្នុងវង់។ 5. វាយពង 1 ជាមួយ 1/2 ពែងនៃក្រែមក្រាស់ហើយលាបបន្តិចម្តង ៗ ល្បាយដំឡូងជាលទ្ធផលដោយប្រើជក់។ ការធ្វើបែបនេះនឹងមានភាពងាយស្រួលជាងមុនប្រសិនបើអ្នកផ្តល់ដំឡូងជាមុនក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែលកន្លះម៉ោង។ 6. ដុតនំដំឡូងនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 190 មួយពណ៌មាសនៅតាមបណ្តោយគែម។ បម្រើនៅលើចានរាងសំប៉ែតធំ។
ការបម្រើ: 16