អាហារពេលល្ងាចអាហារពេលល្ងាចពិធីបុណ្យអាហារពេលល្ងាច

យើងនាំយកទៅនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នករូបមន្តថ្ងៃឈប់សម្រាកនៃអាហារពេលល្ងាចឆ្នាំថ្មីអេវ៉ា។

សាច់គោរំដោះជាមួយ rosemary

• សាច់ឬសាច់គោបន្ទាន់ - 3,5 គីឡូក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 8 tbsp ។ លីត្រ។
• ស្លឹកស្រស់ឬស្ងួតនៃ rosemary - 2 tbsp ។ លីត្រ។
• mustard មុតស្រួច - 1 កញ្ចក់
• ម្រេចខ្មៅ - ពែង 1/2

ចម្អិនអាហារ:

1. កំដៅ oven ដើម្បីសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផុត (យ៉ាងហោចណាស់ 220 °) ។ 2. លាងសាច់លាយជាមួយប្រេងអូលីវ, sprinkle ជាមួយ rosemary និង sprinkle ជាមួយ mustard នៅលើភាគីទាំងអស់។ sprinkle ដោយមើមដោយម្រេចខ្មៅ (ដូច្នេះបំណែកទាំងមូលត្រូវបានគ្របដណ្តប់) ។ ចងសាច់ជាមួយ twine ដូច្នេះថានៅពេល frying, ដុំរក្សារូបរាងរបស់វា។ ដាក់សាច់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡ។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់សម្រាប់ការយ៉ាងពិតប្រាកដ 10 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថយសីតុណ្ហភាពទៅ 175 °និងចំអិនសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 25 នាទី។ - ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់ឆ្អិនពាក់កណ្តាល។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំប៉័ងមធ្យមដុតនំម្តងទៀត 40 នាទីហើយសម្រាប់អ្នកដែលមានសុខភាពល្អវានឹងចំណាយពេល 50 នាទី។ យកសាច់ពីចង្ក្រានហើយរង់ចាំ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចកាត់សាច់គោអាំង។ ធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់អ្នក - ដំឡូងដុតនំបន្លែល។

ប៉េងប៉ោះ

• ម្សៅ (peeled ឬកិនតែម្នាក់ឯងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ) - 2 ពែង
• ម្សៅស្រូវសាលី 1/3 ពែង
• ប៉េងប៉ោះ -2 គ្រាប់។
• ម្ទេសម្ទេសស្រស់ -1 ភី។
• ខ្ញី (ឫស) -1 ខ្ទង់តូច
• ស្រស់ឱសថស្រស់ chopped - 3 tbsp ។ លីត្រ។
• ទឹក lemon - 3 tbsp ។ លីត្រ។
• ប៊ឺដុតឬដុត
• អំបិល - 2 tsp ។
• ម្រេចខ្មៅ -1/4 tsp ។
• coriander ដី -1/4 ។ លីត្រ។
• រមៀត - 3/4 tsp ។
• cumin, zira -1 tsp ។
• ខ្ទឹមស -1 ល្ពៅ

ចម្អិនអាហារ:

លាយគ្រឿងទេសនិងផ្សំជាមួយម្សៅពោតនិងស្រូវសាលី។ 2. ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលប៉េងប៉ោះដាក់ចានជីងចក់និងខ្ទឹមសខ្ទឹម។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បញ្ចូលក្នុងម្សៅនំប៉័ងពណ៌បៃតងនិងចាក់ល្បាយពីម៉ាស៊ីនលាយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បន្ទាប់មកដាក់ pod chopped ពិន័យម្រេច peeled ពីគ្រាប់និងភាគ។ រលាយ 1 tbsp ។ លីត្រ។ ប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀនកំដៅ។ Fry pancakes នៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនិង crisp ។ pancakes បញ្ចប់ចាក់ទឹក lemon និងបម្រើក្តៅ។

ទីក្រុង Charlotte ជាមួយ Pears នៅស្វ៊ីស

• 1 នៃ pears អាចលុបចោលនៅក្នុង syrup
• ដំបងប៊ិនស៊ីស្ទីន 30 (ខូឃីស៍)
• 1 tbsp ។ លីត្រ។ រ៉ូម៉ា
• 1 tbsp ។ លីត្រ។ ក្រែម
• 4 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកដោះគោ
• 1 កញ្ចប់ស្ករ vanilla
• ឈីក្រុម Fulham 200 ក្រាម
• 30 ក្រាមនៃជាតិស្កររលាយ
• 100 ក្រាមនៃសូកូឡាងងឹត។

ចម្អិនអាហារ:

1. ផ្ទេរផ្លែឈើចូលទៅក្នុងចានគោនិងចៀនល្អ។ លាយសុីរ៉ូជាមួយរចនិងកាត់សមារៈដលអណ្ណូងឈើ (កុំឱ្យវាសើម - ពួកគូវរករូបរាង) ។ បន្ទាប់មកដាក់បាតនិងជ្រុងនៃរាងមូលដែលអាចផ្ដាច់បាន 18 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិត។ 3. ឈីសឈីលាយជាមួយទឹកដោះគោបន្ថែមស្ករ vanilla ស្ករម្សៅនិង pears ។ ផ្នែកមួយនៃម៉ាស់ curd ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងផ្សិតនៅលើកំពូលនៃនំប៊ីសស្ទីននៅលើកំពូលម្តងទៀតដាក់ស្រទាប់នៃដំបងប៊ីកឃ្វីនដែលមានសំណើម។ - រហូតដល់ឈីក្រុមគ្រួសារនិងឈើប៊ីកឃ្វីនត្រូវបានបញ្ចប់ (គួរតែមាននំនៅលើកំពូល) ។ 4. គ្របដណ្តប់លើស្រទាប់ខាងលើជាមួយនឹងកាវ័រប្លាស្ទិចនិងកន្លែងសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ មុនពេលបម្រើបំបែកសូកូឡាចូលទៅក្នុងបំណែកដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយចាក់នៅក្នុង Cream និងរលាយ។ យកក្រឡុកពីទូទឹកកក។ យកខ្សែភាពយន្តចេញជាមួយទឹកជ្រលក់សូកូឡា។ ត្រជាក់យកចេញចំហៀងដាក់វានៅលើម្ហូប។

ត្រីសាម៉ុងជាមួយប្រេងក្រអូប

• សាច់គោ 4 ម៉ាសជាមួយស្បែក
• អំបិល
• ម្រេចពណ៌ផ្កាឈូកដី
• ទឹកដោះគោនិងទឹកក្រូចសម្រាប់សំលៀកបំពាក់

ចំពោះប្រេងក្រអូប:

• 100 ក្រាមនៃទន់ទន់
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ mustard granular
• 1 tsp ។ peel ពណ៌ទឹកក្រូចដឹងគុណ
• អំបិលម្រេច
• 40 ក្រាម cranberries ស្ងួត

ចម្អិនអាហារ:

លាយជាមួយប៊ឺសម៉ាស់និងក្រូច។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ថែម cranberries chopped ល្អ។ ទូទឹកកក។ 2. ត្រីសាម៉ុងដែលបានចំអិនមានរសជាតិសម្បូរជាតិខាញ់យ៉ាងបរិបូរណ៍ជាមួយប្រេងឆានិងម្ទេសខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនឆ្អឹងនៅលើចង្ក្រានចំហៀង (ប្រហែល 3 នាទី) ។ ដាក់ត្រីនៅលើម្ហូបមួយរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចពណ៌ផ្កាឈូក។ 4. បម្រើជាមួយប្រេងក្រអូបដែលនៅសល់, ចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចនិងស្ពៃអំបិលស្រស់។

នំសូកូឡានៅអាល្លឺម៉ង់

• សូកូឡា 500 ក្រាម
• 250 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
• 8 ស៊ុត
• 1 tbsp ។ លីត្រ។ ម្សៅ
• 120 ក្រាមនៃ butter (+ ប្រេងសម្រាប់ប្រេងរំអិលនិង 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងសម្រាប់ការ glaze)

ចម្អិនអាហារ:

1. បំបែកប្រូតេអ៊ីនដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីលាបខ្លាញ់។ លាយលឿងជាមួយស្ករនៅក្នុងចានបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ។ 2. រលាយសូកូឡា 450 ក្រាមនិងបន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំ។ រលាយប៊ឺនិងលាយវាទៅលាយ។ ស៊ុតពណ៌សស្ទុះយ៉ាងល្អនិងចូលទៅក្នុង dough ចុងក្រោយ។ ប្រេងឥន្ធនៈដែលមានប្រេងឥន្ធនៈជាមួយប្រេង (ប្រើស៊ីលីកែនប្រើប្រហាក់ប្រហែល) ដាក់ម្សៅដាក់វាហើយដាក់វានៅក្នុងកំដៅដែលបានកំដៅទៅ 180 °។ ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី។ រលាយសល់សូកូឡា 50 ក្រាមនៅលើកំដៅទាបបំផុតបន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកនិង 1 tbsp ។ លីត្រ។ ប៊ឺ។ កូរឱ្យបានល្អអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងគ្របដណ្តប់ផ្ទៃទាំងមូលនៃនំនេះ។ តុបតែងជាមួយនឹងបំណែកនៃផ្លែឈើ (ឧទាហរណ៍ kiwi, ចំណិត mandarin), គ្រាប់កំទេច, ម្សៅ confectionery, កោរសក់ឬជា Fantasy បានប្រាប់។