- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 3 លីត្រ
- Carrot - 1 ដុំ
- Celery (ដើម) - 1 ដុំ
- អំពូល - 1 ដុំ
- Carnation - 4 បំណែក
- ប៊ឺដឺរ - 1/4 ពែង
- ម្សៅ - 1/4 ពែង
- ខ្លាញ់ក្រែម - 1 កែវ
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - 6 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (rosemary, thyme, parsley)
- សាច់មាន់ឆ្អិន - 250 ក្រាម
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
- នំ - 50 ក្រាម
លាងបន្លែ។ យើងបានដាក់បន្លែ (ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំង celery និង cloves) នៅក្នុង saucepan មួយចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយភ្លើងទៅអប្បបរមាមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងការចំអិនសំរាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ រយៈពេលពីរម៉ោងបន្លែគួរត្រូវបានដាំឱ្យពុះទាំងស្រុងក្លាយជាទន់។ បន្ថែមបន្លែឆ្អិនទៅចានរបស់ម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានរបស់ blender អំពី 300 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរដែលក្នុងនោះបន្លែត្រូវបានគេចម្អិន។ បុកទៅនឹងភាពដូចគ្នា។ យើងដាក់វាមួយឡែក។ នៅក្នុង saucepan មួយរលាយ butter បាន។ បញ្ចូលម្សៅ។ កូរឱ្យរហ័សញុំម្សៅក្នុងប្រេងប្រហែល 30 វិនាទី។ យើងចាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរត្រែនិងល្បាយបន្លែសុទ្ធពីម៉ាស៊ីនលាយ។ កូរនិងនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម Cream, អំបិលនិងម្រេច។ កូរ, ជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅរំពុះមួយ។ នៅក្នុងស៊ុបរំពុះដែលយើងបន្ថែមមី ... សាច់មាន់ឆៅ ... និងបៃតង។ ចម្អិនទុកមីកញ្ចប់ឱ្យរួចរាល់បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។ សូមឱ្យស៊ុបញ៉ាំនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 10-15 នាទី។ យើងបម្រើក្តៅ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! ;)
ការបម្រើ: 8