ដើម្បីកុំធ្វើទារុណកម្មដល់កូនរបស់អ្នកជាមួយនឹងចានមួយដែលមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមសូមប្រាកដថាបានអានអត្ថបទរបស់យើងដែលយើងនឹងនិយាយអំពីការរៀបចំត្រឹមត្រូវ។
តើអ្វីទៅជាការប្រើប្រាស់ barley គុជខ្យង
មនុស្សពេញវ័យទាំងអស់មិនស្ម័គ្រចិត្តនិងពិសាអាហារដូចជារសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែប្រពៃណីនៃការចម្អិនអាហារដែលមានសូម្បីតែនៅក្នុងបុរាណ Rus ត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលយ៉ាងច្រើន។ ហើយជាការពិតសូម្បីតែនៅក្នុងសម័យកាលបុរាណទាំងនោះ perlovka គឺជាផ្នែកមួយនៃចានសំណព្វ។
ដោយវិធីនេះវានឹងក្លាយជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដើម្បីដឹងថានៅក្នុងធម្មជាតិមិនមានធញ្ញជាតិដូច។ ការពិត, barley គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃ barley, peeled ។ និងឈ្មោះរបស់ក្រុមនេះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយជីដូនជីតារបស់យើងដែលរូបរាងនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងគុជខ្យងមួយឬនៅក្នុងភាសានៃសម័យនោះគុជខ្យង។
ប៉ុន្តែរបៀបចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ?
- ចម្អិនបបរជាប្រភេទ buckwheat នឹងមិនដំណើរការទេ។ នោះមានន័យថាម្ហូបនោះនឹងត្រូវបានរៀបចំឡើងប៉ុន្តែវានឹងមានភាពប្រាកដប្រជាដែលមិនអាចយល់បានដែលមនុស្សគ្រប់រូបមិនចូលចិត្ត។
- ដឹងថាស្រូវគុជខ្យងត្រូវបានញ៉ាំយូរជាងធញ្ញជាតិធម្មតា។ នៅលើចង្រ្កានឧស្ម័នស្តង់ដារវានឹងត្រូវបានចម្អិនប្រហែលមួយម៉ោងប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងត្រូវចំណាយពេលវេលាដែលចំណាយ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រញាប់អ្នកអាចចំអិនបបរយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីហើយបន្ទាប់មករុំវាក្នុងភួយ។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យគ្រាប់ពូជទាំងមូលអ្នកអាចចៀនវាបន្តិចមុនចម្អិនអាហារ។
- លក្ខខណ្ឌចាំបាច់: ក្រឡានត្រូវត្រាំក្នុងរយៈពេល 12 ម៉ោងដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើវានៅពេលល្ងាច។
- ឆ្ងាញ់ជាពិសេសមក barley គុជខ្យង, ចម្អិននៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់រឿងនេះអ្នកនឹងត្រូវធ្វើទារុណកម្មនាងយ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោង។
រូបមន្តល្អបំផុត
ជាមួយទឹកដោះ
រូបមន្តនេះបានមកដល់យើងតាំងពីជំនាន់លោកពេត្រុសដ៏ឧត្ដម។ ស្រូវមួយគុជខ្យងនោះគឺជាបបររបស់គាត់។ លក្ខណៈពិសេសរបស់វាគឺថាគ្មានជាតិអំបិលឬជាតិស្ករចាំបាច់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ
- ធញ្ញជាតិ - 1 កែវ
- ទឹក - 1 លីត្រ
- ទឹកដោះ - 2 លីត្រ
- Butter - 50 ក្រាម
នីតិវិធីចម្អិន
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិលាងនិងចាក់ទឹកឆ្អិនត្រជាក់នៅពេលយប់។ នៅពេលព្រឹករាវដែលនៅសល់នឹងត្រូវបង្ហូរចេញ។
- យើងនាំយកទឹកដោះគោដាក់ឆ្អិនហើយចាក់ចូលក្នុងរន្ធ។ ចូរចំអិនវានៅលើភ្លើងយឺតសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទី។
- នៅលើអាងងូតទឹកយើងដាក់ម្ហូបមួយដែលមានជ្រលក់គ្របវាជាមួយគំរបនិងកាត់កំដៅទៅអប្បបរមា។ ដូច្នេះម្ហូបគួរតែត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោង។ យូរ ៗ ម្តងសម្លឹងមើលចានជាមួយទឹកងូតនិងចាក់ទឹករំពុះចូល។
- នៅពេលរបារគុជខ្យងត្រូវបានចម្អិនបន្ថែមប៊ឺសទៅវាហើយរដូវវាជាមួយអំបិលឬស្ករ។
- នៅក្នុងពិភពលោកសម័យទំនើបអាហារឆ្ងាញ់នេះអាចត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុង multivark មួយ។ បំពេញទឹកដោះគោជាមួយទឹកដោះគោដែលត្រាំនៅពេលល្ងាចដាក់របៀប "ដុត" ហើយយកវាទៅរំពុះបន្ទាប់មកចម្អិនអាហារអស់រយៈពេល 6 ម៉ោងនៅលើកម្មវិធី "Quenching" ។
Friable
អ្នកនឹងមិនត្រូវការធាតុផ្សំច្រើនពេកដូចជាស្រូវបាលីគោទឹកដោះឬទំពាំងបាយជូរនិងអំបិលការត្រៀមលក្ខណៈមានរយៈពេលយូរប៉ុន្ដែបបរនឹងមានភាពងាយស្រួលហើយគ្រប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិនឹងត្រូវដាក់ជំនួស។
- រំពុះកមទឹកនិងចាក់ទឹករំពុះលើរ្ខស្ងួត។ ពយាមរក្សារាវដលដលធញ្ញជាតិដល់ពីរស។ ម។
- យើងរង់ចាំរហូតដល់ឆ្អិនហើយចំអិនតែបីនាទីប៉ុណ្ណោះ។
- យើងបញ្ចូលទឹកហើយបញ្ចូលជាមួយទឹកក្តៅនិងចំអិន។ នីតិវិធីនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត 6 ទៅ 7 ដង។ រាល់ពេលបង្កើនបរិមាណនៃទឹកនិងរយៈពេលនៃការចម្អិនអាហារ។
- ពេលវេលាចុងក្រោយដែលអ្នកបំពេញនៅក្នុងកម្រិតនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រឹមត្រូវនិងមិនប្រើទឹកប៉ុន្តែទឹកដោះគោឬទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថមអំបិលច្កនឱ្យឆ្អិនមួយដលបិទជិតហើយបិទភ្លើង។ វាល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើចំណីអាហារនៅសល់យូរ។