- ល្ពៅ - 1,5 គីឡូក្រាម
- Leeks - 1 ដុំ
- Walnuts - 6 បំណែក
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Parmesan - 30 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 800 មីលីលីត្រ
- Butter - 30 ក្រាម
- Cream - 100 មីលីលីត្រ
- ចំអិន - 1 Pinch
- ប្រេងបន្លែ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អំបិលម្រេច - 1 ដុំ (ដើម្បីរសជាតិ)
កំដៅ oven ទៅ 180 ° C នេះ។ យកគ្រាប់ចេញពីល្ពៅនិងកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ធំ ៗ ។ បាចបំណែកនៃប្រេងបន្លែនិងរុំបំណែកនីមួយៗនៅក្នុងស្លឹក។ ដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីការ oven មិនត្រូវបានបិទ។ ដាក់លូនៅសីតុណ្ហភាព 250 អង្សាសេ។ សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ឈីសនិងលាយជាមួយក្លិនឈ្មោល។ ដាក់នៅលើស្លាយឈីសគ្របដណ្តប់គ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment 12 ដុតនំរហូតដល់រលាយប្រហែល 5 នាទី។ ទទួលវាហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ សាច់ល្ពៅត្រូវបានបំបែកពីសំបកហើយដាក់ក្នុងចាន។ ធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយក្នុងខ្ទះចៀននិងចៀននៅក្នុងនោះដោយកាត់ជាមួយកាហ្វេ (ផ្នែកពណ៌ស) លាយ 2 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរនិង pulp នៃល្ពៅចូលទៅក្នុង saucepan នេះ។ នៅលើកំដៅទាប, ចំអិន 20 នាទី។ ផ្ទេរល្បាយដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងកិនវានៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធ។ អំបិលនិងម្រេចត្រឡប់ទៅចង្ក្រាននិងចាក់ Cream ។ គ្រាប់ខ្ទុះ។ ការ leeks ដែលនៅសល់, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិង fry ។ ចាក់ស៊ុបទៅក្នុងចាននិងបន្ថែមចំបើងនៃថ្ពាល់គ្រាប់និងកាហ្វេឈី។ ទទួលទានអាហារ។
ការបម្រើ: 6