លក្ខណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងច្បាប់សម្រាប់ខ្ញី

ដើម្បីថែរក្សាសុខភាពសម្ផស្សនិងយុវវ័យអស់ជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីកែលំអសុខភាពនិងពង្រឹងរាងកាយរួមជាមួយផលិតផលមនុស្សម្នាក់គួរតែទទួលសារធាតុដែលយកជាតិពុលចេញជំរុញដល់ការបង្កើតទឹកក្រពះនិងបង្កើនការរំលាយអាហារ។ តម្រូវការទាំងអស់នេះជួបនឹងខ្ញីហើយសម្រាប់មនុស្សម្នាក់វាមានប្រយោជន៍ណាស់។ នៅពេលដែលជំងឺផ្តាសាយការធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងបំណងប្រាថ្នាចង់ទទួលទានអ្វីដែលមានគ្រោះថ្នាក់កើតឡើងក្នុងរដូវរងារខ្ញីនឹងក្លាយជាការសង្រ្គោះពីសំណាងអាក្រក់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលគ្រឿងទេសបែបនេះទៅក្នុងរបបអាហារយ៉ាងហោចណាស់មួយខែអ្នកនឹងទទួលបានលទ្ធផលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ លក្ខណៈសម្បត្តិនិងច្បាប់មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការទទួលទានខ្ញីយើងរៀនពីការបោះពុម្ពផ្សាយនេះ។

ខ្ញីសំបូរវីតាមីន A, B1, B2, C, ស័ង្កសី។ ហើយក៏មានអំបិលនៃប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមដែកកាល់ស្យូមផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូម។ វាមាន aroma ហឹរនិង spicy ដោយសារតែការពិតដែលថាវាមានប្រេងសំខាន់ - 1,2-3% និងរសជាតិដុតអាស្រ័យលើវត្តមានរបស់ gingerol នេះ។ លើសពីនេះទៀតខ្ញីផ្ទុកអាស៊ីដអាមីណូទាំងអស់ចាំបាច់ - methionine, tryptophan, borneol និងផ្សេងទៀត។

ដោយបរិមាណនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ខ្ញីគឺនៅជិតខ្ទឹមបារាំងប៉ុន្តែវាមិនមានក្លិនមិនល្អ។ ខ្ញីក៏ដូចជាខ្ទឹមបង្កើនភាពស៊ាំរបស់រាងកាយក្នុងការឆ្លងមេរោគនិងសម្លាប់មេរោគផងដែរ។ ធាតុគីមីដែលមាននៅខ្ញីរំញោចការបង្កើតទឹកក្រពះនិងបង្កើនការរំលាយអាហារ។ ខ្ញីចិញ្ចឹមជាលិកាទាំងអស់ធ្វើអោយឈាមរត់ធម្មតា។

ខ្ញីគឺជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ័រម៉ូន expectorant, analgesic និង sweatshop ។ មានឥទ្ធិពលល្អលើប្រព័ន្ធដកដង្ហើមប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងក្រពះ។ វាត្រូវបានគេយកទៅលុបបំបាត់ផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុពុលសត្វដើម្បីបញ្ឈប់រាគ។ បង្ការការវិវត្តនៃមហារីករន្ធគូថនិងពោះវៀនធំ។ សម្រាលរោគសញ្ញានៃការចង្អោរចំពោះការពុលនិងការកាច់។ សម្រាល spasms នៅក្នុងការឈឺចាប់, រដូវមានទម្ងន់ធ្ងន់។ វាបង្កើនភាពស៊ាំ, មានលក្ខណៈសម្បត្តិបែកញើស។

ច្បាប់សម្រាប់ខ្ញី
វាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើខ្ញីស្រស់ជាងម្សៅឬក្នុងទម្រង់ស្ងួតពីព្រោះនៅខ្ញីស្រស់មានសារធាតុសកម្មច្រើននិងមានរសជាតិច្រើន។ ឫសស្រស់របស់ខ្ញីគួរតែរលោង, ក្រុមហ៊ុន, វាមិនគួរមានផ្សិតនិងចំណុចខ្មៅណាមួយឡើយ។ មុនពេលប្រើខ្ញីស្រស់គួរតែត្រូវបាន peeled ។ ខ្ញីស្រស់ជាមួយស្បែកអាចរក្សាទុករហូតដល់ទៅ 3 សប្ដាហ៍នៅក្នុងទូទឹកកកនិងក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 6 ខែ។ ម្សៅខ្ញីនៅក្នុងទូទឹកកកត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់មួយឆ្នាំ។

ច្បាប់សំខាន់បំផុតរសជាតិនិងរសជាតិនៃខ្ញីពឹងផ្អែកលើដំណាក់កាលនៃការរៀបចំត្រូវបានបន្ថែមខ្ញី។ ប្រសិនបើយើងដាក់ខ្ញីនៅពេលចាប់ផ្តើមនៃការរៀបចំ, រសជាតិនៃខ្ញីនឹងមានភាពខ្សោយហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំបិដោរនឹងរឹងមាំ។ ខ្ញីត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើចានផ្អែមសម្រាប់ចម្អិនអង្ករ។ ពីខ្ញីអ្នកអាចរៀបចំទឹកក្រូចឆ្មារឆ្ងាញ់ពីទឹកឃ្មុំទឹកនិងទឹកក្រូចឆ្មា។

ក្រូចឆ្មា
យកទឹកបីលីត្រ 5 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ 50 ក្រាមខ្ញីស្រស់ក្រូច 3 ធំ។

ខ្ញី Natrem នៅលើក្រណាត់ដ៏ល្អមួយបន្ថែមទឹក 1.5 ឬ 2 ពែងនៃទឹក, ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារនិងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើភ្លើងយឺតរយៈពេល 20 នាទី។ ចូរត្រជាក់បន្តិចបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅនឹងល្បាយកូរនិងពនរដើម្បីភ្លក់រសជាតិជាមួយទឹកត្រជាក់។ Lemonade បានត្រៀមរួចរាល់ហើយ។

ម្ស៉ៅខ្ញីដែលមានរសជាតិផ្អែមមានក្លិនក្រអូបដែលត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអាហារសមុទ្រសម្រាប់សាច់ជ្រូកទឹកជ្រលក់និងផ្អែម។ ក្លិនអាក្រក់ដែលផ្តល់នូវត្រីខ្ញីនិងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ស៊ុបសាច់មាន់សាច់ចៀមសាច់ត្រចៀក។ សាច់ខ្ញីចានក្តៅមិនត្រឹមតែក្លិនទេប៉ុន្តែក៏ធ្វើអោយរសជាតិនៃចានទាំងនេះកាន់តែប្រសើរឡើង។ Spice ត្រូវបានបន្ថែមទៅចានពី goose, តួកគី, មាន់, សាច់ជ្រូក, សាច់, សាច់គោ, សាច់ចៀម។ ខ្ញីត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផលិតផលចំណីសត្វ: ពពួកឪឡឹក, ការតុបតែងស្ករគ្រាប់, នំខេហ្គឺប៊ីនឃីត។

ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណខ្ញីត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាថ្នាំនិងជាគ្រឿងទេសមួយ។ ខ្ញីមានប្រយោជន៍សម្រាប់គោលបំណងឱសថនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃម្សៅ, ទំពាំងបាយជូរ, infusion ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការឈឺចាប់នៅក្នុងពោះ, belching, ក្អួត, indigestion, ជំងឺគ្រុនផ្តាសាយដោយមានជំងឺផ្តាសាយ។ ខ្ញីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាម។ នៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រនៅភាគខាងកើតវាត្រូវបានគេជឿថាវាយកចេញនូវសារធាតុឆៅនិងក្រាស់ពីខួរក្បាលនិងឆ្អឹងខ្នងធ្វើឱ្យរាងកាយរុញច្រានដល់ថ្លើមបង្កើនការចងចាំ។

ការព្យាបាលជំងឺត្រាំខ្ញី
វិធីជាច្រើនដើម្បីការពាររាងកាយដោយមានជំនួយពីឫសឈីម។
កាត់ប្រហែលកន្លះសង់ទីម៉ែត្រខ្ញីលាបវាពីស្បែកហើយដាក់វានៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ជាមួយខ្ញីនេះរហូតទាល់តែអ្នកមានអារម្មណ៍ថាឈឺចាប់។ នៅពេលដែលមានប្រសិទ្ធិភាពនៃប្រេងដែលមានសារៈសំខាន់មានការធ្លាក់ចុះខ្ញីបន្តិច។ ដូច្នេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីពន្យារប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលនៃការជា root នេះ។

ក្នុងរយៈពេលនៃការឆ្លងមេរោគស្រួចស្រាវខ្ញីស្រស់នឹងបង្ការកុំឱ្យឈឺ។ បំណែកខ្ញីនឹងការពារអ្នកពីជំងឺវានឹងការពារបំពង់កនិងមាត់របស់អ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាបស្បែកកាត់បន្តិចខ្ញីដាក់វានៅក្នុងមាត់របស់អ្នកនិងសាបព្រួសរហូតទាល់តែផលប៉ះពាល់នៃគ្រឿងផ្សំនៃការព្យាបាលនិងប្រេងដែលសំខាន់ៗមានការថយចុះបន្ទាប់មកដុំខ្ញីបន្តិច។

ប្រសិនបើធ្មេញឈឺបើសិនជាមានខ្ញីបន្តិចនៅលើធ្មេញវានឹងជួយបន្ថយការឈឺចាប់។ ខ្ញីបំផ្លាញមីក្រុបដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់វានឹងមានក្លិនស្អុយ។ ប្រសិនបើអ្នកទំពារវាអ្នកអាចទៅជួបពេទ្យធ្មេញដោយសុវត្ថិភាពដោយគ្មានការភ័យខ្លាចថាគ្រូពេទ្យនឹងត្រចៀកនៅក្លិនមាត់របស់គាត់។

លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍របស់ខ្ញី
ការព្យាបាលជំងឺសួត
Tincture ខ្ញីត្រូវបានគេប្រើជាការរំពឹងទុកវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺសួត។ ឱសថនេះនឹងបំបាត់ភាពតានតឹងនៃសាច់ដុំ pectoral និងសំអាតផ្លូវដង្ហើម។ សម្រាប់ការប្រើខាងក្រៅខ្ញីត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺស្បែក, tincture ធ្វើឱ្យស្បែកកាន់តែយឺតនិងយឺតជាងនេះគឺជាវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការកម្ចាត់មុននេះ។

ដើម្បីជំរុញឈាមរត់
ងូតទឹកក្តៅជាមួយខ្ញីគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីជំរុញឈាមរត់។ ពួកគេត្រូវការជារៀងរាល់ថ្ងៃបន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍អ្នកអាចប្រាកដថាឱសថនេះមានប្រសិទ្ធភាព។ នីតិវិធីគួរតែត្រូវបាន 4 សប្តាហ៍។

សម្រាប់ការព្យាបាលនៃការឆ្លងមេរោគ
ដើម្បីសំអាតសួតនៃការបង្ករោគផ្សេងៗគ្នាអ្នកត្រូវផឹកតែខ្ញីជារៀងរាល់ថ្ងៃអស់រយៈពេល 20 ថ្ងៃ។ លទ្ធផលនឹងត្រូវបានគេមើលឃើញបន្ទាប់ពីតែខ្ញី 10 ថ្ងៃ។ បន្តការព្យាបាលរហូតដល់ការជាសះស្បើយពេញលេញ។

តែខ្ញីពីជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងជំងឺផ្តាសាយ
គ្រឿងផ្សំ: ខ្ញីស្លឹកតែបៃតងទឹកក្តៅទឹកឃ្មុំតិចតួចម្រេចក្តៅក្រហម។

នៅប្រទេសឥណ្ឌាភេសជ្ជៈរដូវរងាដ៏មានប្រជាប្រិយបំផុតគឺទឹកខ្ញីជាមួយក្រូច។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំខ្ញី - 10 ឬ 20 ក្រាមក្នុង 1 ពែង។ បន្ថែម melissa មួយចំនួនឱសថមួយផ្សេងទៀតឬអំបូរ, lemon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងនឹងទទួលបានភេសជ្ជៈដ៏ល្អដែលរឹងមាំនៅពេលព្រឹកហើយ មានភាពល្អប្រសើរជាងកាហ្វេ។

ផឹកជាមួយខ្ញី
គ្រឿងផ្សំ: 2 មីក្រូទឹកត្រីស្រស់ទឹកក្រូច 4 ស្លាបព្រាឬទឹកក្រូច 5 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ 3 ស្លាបព្រាខ្ញីខ្ញី 1.2 លីត្រទឹក។
រំពុះទឹកបន្ថែមទឹកឃ្មុំខ្ញីហើយកូរ។ តាមខ្សែក្រវាត់មួយច្របាច់នូវបរិមាណអតិបរមានៃរាវពីខ្ញី។ បញ្ចូលទឹកនិងម្រេចខ្មៅ។ នៅទីបញ្ចប់បន្ថែម mint ស្រស់បន្តិច។ យើងប្រើក្តៅ។

តែខ្ញីសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
យើងយកកំដៅដោយមានចំណុះ 2 លីត្រ។ យើងញ៉ាំតែនៅពេលព្រឹក។ យើងបានដាក់វានៅលើនិងក្នុងកំឡុងពេលដែលយើងរីករាយនិងផឹកតែមួយពែង។ ប្រសិនបើយើងញ៉ាំមុនពេលញ៉ាំតែវានឹងធ្វើឱ្យស្រេកឃ្លាន។

យើងប្រើខ្ទឹមសដើម្បីពង្រឹងប្រសិទ្ធភាពនៃការសម្រកទម្ងន់
យើងចំអិនខ្ញីជាមួយខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ចំពោះកំដៅដ៏ធំមួយសម្រាប់ 2 លីត្រយើងយកជា root នៃខ្ញីទំហំនៃ plum មួយប្រហែល 4 សង់ទីម៉ែត្រនិង 2 cloves នៃខ្ទឹមស។ យើងនឹងសម្អាតនិងកាត់ខ្ញី។ យើងចាក់ពីរលីត្រទឹករំពុះហើយទទូច។ បន្ទាប់មកយើងយកចេញខ្ទឹមនិងខ្ញី។

តែខ្ញី
សមាសភាពនៃតែខ្ញីបុរាណរួមមានទឹកក្រូចឬទឹកក្រូចស្រស់ម្រេចខ្មៅស្លឹកជីងចក់ទឹកឃ្មុំស្ករខ្ញីស្រស់។ នៅលើទឹកមួយលីត្រយើងយកឫសនៃខ្ញីយើងនឹងសម្អាតវាហើយយើងនឹងជូតវានៅលើក្រឡាបបន្តិច។ យើងដាក់ខ្ញីនៅក្នុងទឹករំពុះនិងចម្អិន 10 នាទីនៅលើភ្លើងតូចមួយហើយបន្ថែមរសជាតិម្រេចខ្មៅ។ យកចេញពីកំដៅ, តឹង, បន្ថែមស្ករទឹក 1/3 នៃពណ៌ទឹកក្រូចឬ lemon ។ បន្ថែមស្លឹកកំប៉ុងទឹកក្រូចសាឡីរីករាយនឹងក្លិននិងរសជាតិនៃភេសជ្ជៈព្យាបាលនេះ។ ម៉ោងនេះនឹងបំបាត់អាការរោគនៃជំងឺផ្តាសាយចាប់ផ្តើម, ស្រៀវឡើងនិងធ្វើឱ្យអ្នកសប្បាយចិត្តនឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យរបស់អ្នក។

ខ្ញីថែរក្សា
ជាការប្រសើរណាស់យើងនឹងលាងជម្រះ 6 ផ្លែក្រូចកាត់វាចូលទៅក្នុងត្រីមាសនីមួយៗកាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ យើងនឹងកាប់ 4 លីត្រទៅជាបំណែកតូចៗ 200 ជីមរឹសខ្ញីស្រស់នឹងត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ យើងនឹងទទួលបានស៊ីរ៉ូពី 1 លីត្រទឹកនិងស្ករ 1,5 គីឡូក្រាម។ ដាក់គ្រឿងផ្សំក្នុងសុីរ៉ូក្តៅលាយគ្នា។ នាំយកទៅរំពុះនិងបិទវា។ ទុកក្អមឱ្យឈរនៅពេលយប់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិននៅលើកំដៅទាប stir សម្រាប់ 15 នាទី។ យើងនឹងពង្រីកទៅជាកំប៉ុងយើងនឹងបិទគម្រប។ យៈសាពូនមីគឺរួចរាល់យើងរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

ឥឡូវនេះដោយដឹងពីច្បាប់សម្រាប់ខ្ញីនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វាអ្នកអាចប្រើខ្ញីដើម្បីពង្រឹងសុខភាពរាងកាយនិងបង្កើនសុខភាពរបស់អ្នកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។