- ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ
- Yeast - 5 ក្រាម
- អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 500 ក្រាម
- Butter - 50 ក្រាម
- apricots ស្ងួត - 150 ក្រាម
- Raisins - 150 ក្រាម
- កាលបរិច្ឆេទ - 150 ក្រាម
- យ៉ុក - 1 ដុំ
ក្នុង 1/4 កែវទឹកដោះគោ (តែងតែក្តៅ), រំលាយ 1 ស្លាបព្រានៃស្លាបព្រានិងចាក់ចេញ yeast បាន។ គ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកនិងកន្សែងនៅលើកំពូល។ ទុកវាមួយភ្លេតរហូតទាល់តែពពុះលេចឡើង។ បន្ទាប់មកក្នុងចានចូរច្របាច់ម្សៅ។ នៅក្នុងកណ្តាលធ្វើឱ្យចង្អូរតូចមួយនិងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅដែលនៅសល់, ផ្សិត។ ដើម្បីលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងប៊ឺបានរលាយ។ Dough រមៀលចូលទៅក្នុងចានមួយនិងដាក់នៅក្នុងចានលាបខ្លាញ់មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងនិងទុកសម្រាប់ខណៈពេលមួយដូច្នេះថា dough បានកើនឡើង។ វាគួរតែលូតលាស់ពីរដង! ផ្លែឈើស្ងួតរាលដាលនៅលើចាននិងចាក់ពួកគេជាមួយទឹករំពុះ។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកនិងស្ងួតផ្លែឈើស្ងួត។ Finiki និង apricots ស្ងួតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ នៅពេលដែល dough បានលូតលាស់ទៅភាគដែលចង់បានយើងយកវាដោយដៃរបស់យើងរមៀលចេញ sausage, កាត់វាទៅជាបំណែកតូចនិងរមៀលរង្វង់ដោយប្រើម្ជុលរមៀល។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃរង្វង់គ្នាដាក់បំពេញដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើង zalepllyaem និងដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយមុនគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment ។ នៅក្នុងកញ្ចក់ whip yolk និង 1 tbsp មួយ។ ស្លាបព្រាទឹកក្តៅ។ លាបខ្លាញ់ល្បាយនេះជាមួយប៊ុននិង sprinkle ជាមួយស្ករ។ ប៊ុនអាចត្រូវបានបញ្ជូនទៅដុតនំនៅក្នុងឡនៅម៉ោង 20-30 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។
ការបម្រើ: 9-11