សូកូឡាពិតប្រាកដនិងឆ្ងាញ់

នៅក្នុងជីវិតមានតែងតែកន្លែងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយ។ ហើយដុំនំបុ័ងពណ៌សឬនំប៉័ងនំប៉័ងធម្មតាអាចប្រែក្លាយទៅជាបង្អែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយម្សៅសូកូឡា។ សូកូឡាពិតប្រាកដនិងឆ្ងាញ់ត្រូវបានផលិតចេញពីផលិតផលធម្មជាតិភាគច្រើនបំផុតទឹកដោះគោស្រស់កាកាវនិងកាឡូរីគុណភាព។

ប៉ុន្តែតើវាពិតជាមែនទេ?

បិទភ្ជាប់ប៉ាស្កាអាចជាទឹកដោះគោពីទឹកដោះឬសូកូឡាងងឹតក្រាស់និង viscous ឬច្រើន "viscous" ស្ថិរភាព - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតនេះ។ ដោយវិធីនេះនៅផ្ទះអ្នកក៏អាច "ពណ៌នា" ដូចជាការបន្ថែមដ៏ស្រស់ស្អាតទៅនំខេកឬនំឈី។ ហើយជារឿយៗរូបមន្តនៃសូកូឡាសូកូឡាពិតប្រាកដនិងហ៊ានចាប់ផ្តើមជាមួយពាក្យថា "យកម្សៅកាកាវ ... " ។ ដូច្នេះសំណួរសួរថា "តើសូកូឡាមាន?"

សូកូឡាបញ្ឆោតខ្លួនឯង

សូកូឡានេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃកាកាវនិងឆ្អិនកាកាវដែលត្រូវបានទទួលបានពីសណ្តែកកាកាវ។ គ្រឿងផ្សំដ៏មានតម្លៃពិសេសគឺប៊័រកាកាវ។ វាគឺជាអរគុណចំពោះគាត់ថាសូកូឡាខណៈពេលដែលវាជាផលិតផលរឹងនិងមានភាពផុយស្រួយរលាយនៅក្នុងមាត់។ ប៉ុន្តែផលិតផលដែលបានចម្អិននៅលើជំនួសកាកាវកាកាវតម្លៃថុឹម "និង" មិនធម្មតាជាប់នឹងមេឃ "។

ដោយវិនិច្ឆ័យដោយឈ្មោះថេតតានទាំងនេះមានធាតុផ្សំនិងសូកូឡាដែលមានសារធាតុហាន់និងមានប្រយោជន៍ចំនួនពីរ។ ប៉ាស្តាគឺល្អសម្រាប់ធ្វើនំបុ័ងសាំងផ្អែមសំរាប់តែនិងបង្អែមផ្សេងៗ។ អ្នកអាចព្យាយាមប្រើវាដើម្បីធ្វើឱ្យ tiramisu បង្អែមដ៏ល្បីឬធ្វើនំសម្រាប់នំផ្អែម។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកអានសមាសភាពនៃបន្ទះសូកូឡាពិតប្រាកដនិងឆ្ងាញ់វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យប្រាកដថាគ្មានសូកូឡាពិតប្រាកដនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេ។ តួនាទីរបស់គាត់ត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងជោគជ័យដោយម្សៅកាកាវដែលផ្តល់ពណ៌ស្រស់ស្អាតក្លិនស្អុយនិងរសជាតិ។ ហើយជំនួសឱ្យប៊ឺកកកមានតំលៃថ្លៃខ្លាញ់បន្លែដែលមានតំលៃថោកត្រូវបានណែនាំដែលធ្វើឱ្យតាប្លូមានតំលៃសមរម្យ។ វាប្រែជាថោកនិងឆ្ងាញ់។

ប្រើក្នុងសមាសភាព

សំណួរត្រូវបានបើកផងដែរជាមួយគ្រាប់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់មានប៉ាស្តាដែលមានបន្ថែមនំបុ័ងពណ៌ក្រហមប៉ុន្តែនៅលើមូលដ្ឋាននៃសណ្ដែកដីឬអាល់ម៉ុនអ្នកក៏អាចបង្កើតបានដូចជា "អព្ភូតហេតុដ៏ផ្អែមល្ហែម" ។ ចំពោះផ្ទាំងទឹកកកមួយចំនួនត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងសមាសភាពដែលជាផ្នែកមួយនៃផលិតករត្រូវបានកំណត់តែដោយរសជាតិណាត់។ ជាការពិតគ្រាប់ពិតពិតជាមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងក្លិនរបស់វា!

ក្រៅពីផលិតផលកាកាវគ្រាប់ផ្លែឈើនិងជាតិស្ករក្នុងសមាសភាពនៃសូកូឡាសូកូឡាពិតប្រាកដនិងហ៊ានមានធាតុផ្សំដូចជាលីកទីនវាក៏ជាសារធាតុស្រូបយក E322 ផងដែរ។ សារធាតុនេះគឺជាការទទួលខុសត្រូវចំពោះ "ភាពត្រឹមត្រូវ" និងមានភាពស្មើគ្នានៃផលិតផល, លីកទីនគឺជាផ្នែកមួយនៃក្រុមនៃ phospholipids ដែលមាននៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាគ្មានការផ្លាស់ប្តូរអវិជ្ជមានក្នុងការប្រើប្រាស់លីកទីននៅក្នុងខ្លួនមនុស្សទេ។

រូបមន្តរូបមន្ត

នៅ glance ដំបូងបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំ pasta គឺសាមញ្ញណាស់: លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ - ហើយវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមរៀបចំផលិតផលបែបនេះនៅផ្ទះខ្លួនឯងវានឹងក្លាយទៅជាច្បាស់លាស់ដែលអ្នកត្រូវការបទពិសោធន៏ជំនាញនិងសំខាន់បំផុតនោះគឺសមាសធាតុដែលមានគុណភាព។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចបន្ថែមសូកូឡាពិតប្រាកដដើម្បីធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯងហើយកុំសោកស្តាយចំពោះគ្រាប់ផ្លែឈើប៉ុន្តែផលិតផលបែបនេះនឹងមានតម្លៃថ្លៃជាងអាហារឆ្ងាញ់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនរក្សាទុកសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃធាតុផ្សំនោះផ្លាប់អាចមានរាវពេកឬផ្ទុយទៅវិញក្រាស់ពេក។ សមាមាត្រនៃគ្រាប់ពូជនិងកាកាវក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ: ពួកគេមិនគួរ "ញញឹម" រសជាតិនោះទេប៉ុន្តែការបំពេញបន្ថែមគ្នាទៅវិញទៅមក។ ម្សៅកាកាវច្រើនពេកនៅក្នុងសមាសភាព - ហើយម្សៅនឹងក្លាយទៅជាជូរចត់ស្ករច្រើនពេក - ស្ករនិង "ហើម" ជាមួយនឹងខ្លាញ់សូម្បីតែជាមួយប៊ឺពិតប្រាកដណាស់វាពោរពេញទៅដោយការទទួលសូកូឡាជំនួសឱ្យប៉ាស្តា។

"ជាតិខ្លាញ់" សម្របសម្រួល

បានលាលែងពីការពិតដែលថាបន្ទះសូកូឡាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្អែកលើខ្លាញ់បន្លែ។ វាមានតំលៃដើម្បីរកឱ្យឃើញ: "ហើយតើពួកគេមានអ៊ីសូតូមេតែ?" ។ ជាមួយនឹងពាក្យវិទ្យាសាស្រ្តនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការយល់។