នៅរដូវត្រជាក់ផ្លែឈើស្ងួតជាធម្មតាមិនអាចជំនួសបានទេសម្រាប់សុខភាពនិងអារម្មណ៍ល្អ។ ផ្លែឈើស្ងួត - ការស្វែងរកពិតប្រាកដសម្រាប់ធ្មេញផ្អែម: ទាំងពីរហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍!
នៅរដូវត្រជាក់ជាពិសេសនៅរដូវរងារនៅពេលដែលផ្លូវមានអាកាសធាតុឯកតាមិនធម្មតាក្រៅពីការមិនសប្បាយចិត្តជានិច្ចដូច្នេះអ្នកចង់សំអាតខ្លួនឯងទៅនឹងអ្វីដែលហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ចំពោះរាងកាយ។ វាជាពេលវេលាដើម្បីចងចាំផ្លែឈើស្ងួត។
ផ្លែឈើស្ងួតដែលជាប្រភេទនៃលទ្ធកម្មនៃផលិតផលត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីសម័យដើម។ ការការពារផ្លែឈើអាចធ្វើទៅបានលុះត្រាតែពួកគេស្ងួតនៅលើព្រះអាទិត្យ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមករាប់រយឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅហើយនៅក្នុងផ្ទះនីមួយៗមានទូរទឹកកកចង្ក្រានអគ្គីសនីអណ្តាលភ្លើងមីក្រូវ៉េវនិងច្រើនទៀត។ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផ្លែឈើស្ងួតមិនបានថយចុះនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រទេប៉ុន្តែនៅតែមាននៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។ មធ្យោបាយជាច្រើនក្នុងការបង្កើតផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានបង្កើតឡើង: ពួកគេត្រូវបានគេធ្វើឱ្យស្លាញ់បង្ហូរទឹកដោះគោ។
ហេតុអ្វីបានជាផ្លែឈើស្ងួតនៅតែជាការពេញនិយមនិងសម្រាប់អ្វីដែលពួកគេមានដូច្នេះ fond នៃ?
ជាការពិតណាស់សម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើស្ងួត។ ពួកគេអាចបង្កើនរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងវីតាមីនចាំបាច់សូម្បីនៅក្នុងរដូវត្រជាក់នៅពេលដែលផ្លែឈើនិងបន្លែស្រស់ៗជាទូទៅមិនមានទេ។ ផ្លែឈើស្ងួតមានជាតិកាល់ស្យូម (ចាំបាច់សម្រាប់សក់ធ្មេញឆ្អឹង) ម៉ាញ៉េស្យូម (ស្ថេរភាពនៃសម្ពាធឈាម) ប៉ូតាស្យូម (ចាំបាច់សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង) ជាតិសូដ្យូមនិងជាតិដែកជាតិសរសៃ (ជាផ្នែកសំខាន់នៃការរំលាយអាហារ) វីតាមីន A, B1, B3, B2 , P, B5, B6 និងបន្តបន្ទាប់។
វាត្រូវបានគេទទួលយកដើម្បីសម្គាល់ពូជផ្លែឈើស្ងួតជាច្រើនប្រភេទនៅលើដីផ្សេងគ្នា:
- ទាំងមូល - ផ្លែឈើនេះត្រូវបានស្ងួតដោយគ្មានអន្តរាគមន៍មេកានិច, ឧទាហរណ៍ឆ្អឹងមិនត្រូវបានយកចេញនិងការបែងចែកទៅជាផ្នែកមិនយកកន្លែង;
- ចែកចេញជាពាក់កណ្តាល - នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារពួកគេត្រូវបានបែងចែកនៅក្នុងពាក់កណ្តាលដើម្បីដកស្រង់ថ្ម។
និងស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងវិធីធម្មជាតិ - ដោយគ្មានការថែរក្សានិងសារធាតុគីមីនិង candied - រៀបចំដោយបន្ថែម syrup ។
ប្រភេទផ្លែឈើស្ងួតខាងក្រោមនេះ ត្រូវបាន គេស្គាល់ថាល្អបំផុត :
- បន្លែ - ផលិតផលកាឡូរីខ្ពស់មានវីតាមីន B5, B1, B2 ក៏ដូចជាម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសបូរុងដែកនិងប៉ូតាស្យូម។
- apricots ស្ងួត - ផលិតផលមួយដែលមានអាស៊ីដជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពរួមទាំងផ្លែប៉ោមក្រូចតឹកកែ។ លើសពីនេះវាមានជាតិប៉ូតាស្យូម pectin ជាតិដែកនិងវីតាមីនជាច្រើន។
- prunes - សម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម, កាល់ស្យូម, ផូស្វ័រ, ម៉ាញេស្យូម, sodium, ស្ពាន់, chromium, ស័ង្កសី iodine, វីតាមីននិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម;
- កាលបរិច្ឆេទ - ប្រភពនៃជាតិសូដ្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, ផូស្វ័រ, វីតាមីន B1, PP, B5, អ៊ី, B6, ល។
- cherry - ផលិតផលដែលសំបូរវីតាមីន C, carotene, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក៏ដូចជាកាល់ស្យូមផូស្វ័រដែកស័ង្កសីនិងប៉ូតាស្យូម។
- cranberry - មានវីតាមីន C, អាស៊ីតក្រូចឆ្មានិងអាស៊ីត benzoic ប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមដែកផូស្វ័រស័ង្កសីនិងម៉ង់ហ្គាណែស។
- ផ្លែប៉ោម - សំបូរជាតិសរសៃវីតាមីន C, B2, A, B1, PP, fructose, boron និងសារធាតុរ៉ែ;
- pear - មានស្ករ, គ្លុយកូស, fructose, វីតាមីន B1, A, B2, P, អ៊ី, PP, C, carotene, អាស៊ីដនិងសារធាតុរ៉ែ;
- ផ្លែ - មានវីតាមីន B1, B, B3, C, PP, sodium, កាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រ, ម៉ាញេស្យូម, ល។
- ចេក (ស្ងួត) - ជាប្រភពទឹកអាស៊ីតនិងអាស៊ីតអាល់កាឡាំងអំបិលប៉ូតាស្យូមអង់ដូហ្វីនវីតាមីន A, B2, E, PP;
- ដំឡូង (ស្ងួត) - សម្បូរទៅដោយសែលុយឡូសអំបិលរ៉ែនិងប្រូតេអ៊ីនជាតិដែកជាតិនីកូទីននិងអាស៊ីតហ្វូលិកវីតាមីន A, C, B;
- ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ - ផ្លែឈើស្ងួតប្រភេទនេះមិនមានសារធាតុណាមួយដែលមានប្រយោជន៍នោះទេព្រោះដំណើរការនៃការរៀបចំត្រូវមានការបន្ថែមសុីរ៉ូស្ករនិងវត្ថុថែរក្សា។ យ៉ាងណាក៏ដោយផ្លែឈើ candied នៅតែជាបង្អែមដែលឆ្ងាញ់។
នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ, ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរូបមន្តនៃចានជាច្រើននៃម្ហូបជាតិនានា។ និងរូបមន្តដែលមានលក្ខណៈប្លែកៗគ្នាដែលអ្នកអាចជួបនឹងស៊ុបដោយចេកស្ងួតផ្លែឪឡឹកជាមួយត្រីអំបិលនិងផ្លែឈើដែលមានស្ករគ្រាប់ជាមួយនឹងសាច់មាន់។
រូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួនដែលប្រើផ្លែឈើស្ងួត
- ទឹកឃ្មុំជាមួយផ្លែឈើស្ងួត។ ទឹកឃ្មុំមិនមានសារសំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំទេការងាររបស់ខួរក្បាលនិងសារពាង្គកាយទាំងមូលជាងផ្លែឈើស្ងួត។ ដូច្នេះការលាយវាជាមួយនឹងប្រភេទផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងៗគ្នាអ្នកនឹងទទួលបានបង្អែមឆ្ងាញ់ដែលនឹងមានតម្លៃសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។
- Pilaf ជាមួយនឹងបំណែកនៃផ្លែឈើស្ងួត។ ចម្អិនអង្កររយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់ពីកំដៅទាបបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកច្រើនហួសប្រមាត់បន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតហើយដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទី។ ផ្លែក្រែកផ្លែឈើបែបនេះនឹងក្លាយជារសជាតិនៃមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។
- Oatmeal ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត។ អ្នករាល់គ្នាដឹងពីគុណប្រយោជន៍នៃបបរចង្ក្រានប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតដែលអ្នកចូលចិត្តទៅក្នុងបបរនោះអត្ថប្រយោជន៍នឹងកើនឡើងជាច្រើនដង។
ផ្លែឈើស្ងួត - ការស្វែងរកពិតប្រាកដសម្រាប់ធ្មេញផ្អែម: ទាំងពីរហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍!