វាបង្ហាញថាអ្នកអាចធ្វើឱ្យរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកមានប្រយោជន៍ច្រើនដោយមិនចាំបាច់ផ្លាស់ប្តូរអាហារធម្មតា។ ហើយគ្រាន់តែកែសំរួលគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។ វាអាចទៅរួចដែលថារសជាតិថ្មីនេះហាក់ដូចជាអ្នកគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកធ្លាប់ប្រើ។ យកយ៉ាងហោចណាស់ salad បន្លែបឋម។ ការប្រើប្រាស់ទាំងមូលនៃបន្លែបាត់នៅពេលនេះនៅពេលដែលយើងបំពេញ salad របស់យើងជាមួយ mayonnaise ។ និងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតជាច្រើន - ការលាបក្រែមឆ្អិនដែលត្រូវបានអមដោយសារធាតុក្រាសដូចម្សៅមី។
សូមព្យាយាមដើម្បីជំនួស mayonnaise ជាមួយម្តង (ធម្មជាតិ, unsweetened ដោយគ្មានការបន្ថែមផ្លែឈើតាមឧត្ដមគតិ - ចម្អិនដោយខ្លួនឯង) ឬ kefir ។ ទឹកយ៉ាអួនៅក្នុងខ្លួនវាគឺជាផលិតផលតែមួយគត់។ តាមការពិតវាគឺជាទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលរំលាយ។ អាហារដ៏ល្អសម្រាប់បញ្ហាណាមួយជាមួយក្រពះ។ លើសពីនេះទៀតទឹកដោះគោយ៉ាអួរសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនអំបិលរ៉ែអង់ហ្ស៊ីមនិងវីតាមីនដែលកម្រមានដូចជា D និង B12 ។
ដោយវិធីនេះទឹកយ៉ាអួត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបអាហារឥណ្ឌា។ សាឡាត់ជាមួយនិងទឹកដោះគោយ៉ាអួរត្រូវបានគេហៅថា "rajtes" ។ របបអាហារគឺសាមញ្ញ។
ថ្នាំគីមី។
នេះ kefir ឱសថហឹរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យជាមួយនឹងជាង 30 ពូជខុសគ្នានៃមីក្រុបមានប្រយោជន៍។ ភាពរឹងមាំនិងក្លិនរបស់វាធ្វើឱ្យវាមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈស្រស់ប៉ុន្តែក៏ជា condiment ដ៏ល្អចំពោះ salads និងចានផ្សេងទៀត។ អាហារនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារធម្មជាតិ។
ចំពោះការរៀបចំរបស់វាអ្នកត្រូវការ 1 tbsp ។ ត្រជាក់ kefir និង dill, 4 កាត់ leeks តូច 8 cloves ខ្ទឹមកាត់ 1 tsp ។ អំបិល។
ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងឧបករណ៍លាយនិងលាយរហូតទាល់តែបរិមាណឯកសណ្ឋានត្រូវបានបង្កើតឡើង។ 1 កំប៉ុង: 161 គីឡូក្រាមខ្លាញ់ - 8 ក្រាមក្នុងនោះពួកគេមានជាតិពុល - 6 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត - 14 ក្រាមប្រូតេអ៊ីន 8 ក្រាមជាតិសរសៃ 1 ក្រាមសូដ្យូម 691 មីលីក្រាម។
សូយគឺជាភ្ញៀវនៅភាគខាងកើត។
ម៉ូដសម្រាប់ទំងន់ប៉ះនិងចម្អិនអាហារ។ ជនជាតិអឺរ៉ុបកាន់តែច្រើនកំពុងណែនាំឱ្យចូលទៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវរបស់ខ្លួន។
Miso និង taini (ម្សៅធ្វើពីគ្រាប់ល្ង) ។ ការស្លៀកពាក់នេះនឹងដំណើរការល្អជាមួយ salads បន្លែ។ Pasta miso និង taini ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាងឯកទេសនិងទីផ្សារជនជាតិភាគតិច។ 1 tbsp ។ លីត្រ។ miso, 1 tbsp ។ លីត្រ។ taini, 1 tbsp ។ ទឹក lemon 1 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេង linseed 4 tbsp ។ លីត្រ។ parsley, chopped, ទឹក។
ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងពែងនៃដំណើរការអាហារនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅកន្លែងត្រជាក់ប្រេងឥន្ធនៈអាចត្រូវទុកដាក់បានរយៈពេល 1 សប្តាហ៍។
1 ការបម្រើ: 85 គីឡូក្រាម, ខ្លាញ់ - 7 ក្រាម, នៃពួកគេ saturated - 1 ក្រាម,
កាបូអ៊ីដ្រាត - 3,5 ក្រាម, ប្រូតេអ៊ីន - 3,7 ក្រាម, ជាតិសរសៃ - 1,4 ក្រាម, ជាតិសូដ្យូម - 184 មីលីក្រាម។
នំប៉័ងត្រីឆ្អិន 4 កំប៉ុង។
លោក Steve Corry ដែលត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាចុងភៅម្ហូបអាហារដ៏ល្អបំផុតនៅ Portland ក្នុងឆ្នាំ 2007 បានណែនាំឱ្យទិញគ្រឿងសមុទ្រដែលផលិតក្នុងមូលដ្ឋានដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានេះ។
4 shallots ទឹក 2 ក្រូចម្រេចខ្មៅ 7 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងអូលីវ, 50 ក្រាមនៃសាឡាត់ rucola, 1 ក្បាលធំនៃខ្ទឹម, 1/8 tbsp ។ គ្រាប់ស្រល់, នំផ្ទះតូចមួយ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, 2 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងកាឡូរី 4 សាច់មាន់អំបូរស្រស់ 1 ត្រសក់ធ្យូងមធ្យម 1 ក្បាលចៀនតូច 1 ជ្រុង 1 ហេងជី 1 ម្រៀកធំពណ៌ទឹកក្រូច 8 ប៉េងប៉ោះតូច។
កំដៅ oven ទៅ 230 ° C ។ កាត់និងចៀនរាក់។ នៅក្នុង blender នេះផ្សំស៊ុបចៀន 1 ទឹក lemon និងម្រេចដី។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយបន្ថែម 3 tbsp ។ លីត្រ។ នៃប្រេងអូលីវ។
លាយរូក៉ូឡាខ្ទឹមសគ្រាប់ 4 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងអូលីវ, ទឹក lemon និងម្រេច, whisk ។
3. កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 130 អង្សាសេហើយចៀនបំណែកនំ។
4. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាននិងកំដៅ។ ដាក់ត្រីឆ្អឹងនៅក្នុងចានឆាំងនិងចៀនសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ។
ដាក់ឡាយត្រសក់លើចាន។ លាយបំណែកនៃនំផ្ទះ, fennel, celery ម្រេចផ្អែមនិងប៉េងប៉ោះ។ ដាក់ panzanella នៅលើ cucumber នៅក្នុងពាក់កណ្តាលដាក់ផ្កា halibut មួយ។ កំពូលជាមួយ dough ។
1 កំប៉ុង: 800 គីឡូក្រាមជាតិខ្លាញ់ 35 ក្រាមដែលមានជាតិពុល - 4 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត - 80 ក្រាមប្រូតេអ៊ីន 46 ក្រាមជាតិសរសៃ 6 ក្រាមសូដ្យូម - 784 មីលីក្រាម។