- fillet នៃសាច់ជ្រូក - 800 ក្រាម (គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំប៉័ង :)
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ស្លឹក Bay - 4 បំណែក
- ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 1/2 ពែង
- ថេមី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹក - 5 កែវ (គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ក្រែម :)
- ទឹកដោះគោ - 3 CUPS
- sausage - 450 ក្រាម
- ម្សៅ - 1 ពែង 1/2
- អំបិល - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេច - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour - 3 CUPS
ចាក់ទឹកកម្ដៅទៅ 160 ដឺក្រេ។ Pierce roast នៅក្នុងកន្លែងជាច្រើនជាមួយ fork ទ្វេរហើយបន្ថែមខ្ទឹម c hopped នៅក្នុងរន្ធគ្នា sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់ laurushka នៅក្រោមសាច់។ លាយ vinegar និង thyme, ចាក់ fries ជាមួយល្បាយនេះ។ ដាក់ឆ្អិនឆ្មាជាមួយសាច់ក្នុងឡនៅ 35 នាទី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីលាយទឹកនិងទឹកដោះគោនៅក្នុង saucepan និងកំដៅមួយ (កុំឆ្អិន) ។ បន្ថែមចំណិតនៃសាច់ក្រកនៅទីនោះ។ ចំអិននិងកូរម្តងម្កាល។ បន្ថែមម្សៅ, អំបិល, ម្រេច។ ចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។ បន្ទាប់មកបិទកំដៅបន្ថែម Cream sour និងលាយ។ ដាក់នៅលើចំណិតនំបុ័ងពណ៌សលើបំណែកនៃសាច់ជ្រូកមួយ។ Pour ទឹកជ្រលក់និងបម្រើភ្លាមទៅតារាង។
ការបម្រើ: 8