Salad ជាមួយអូលីវនិងផ្លែបោជន៍ការប្រើអូលីវផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវអាស៊ីតខ្លាញ់ចាំបាច់សរសៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ប្រេងអូលីវជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដែលពេញនិយមបំផុតរបស់អេស្ប៉ាញ។ ពួកវាមិនមែនត្រឹមតែជាការបង្កើតអាហារល្អ ៗ ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាផលិតផលមានជីវជាតិខ្ពស់ផងដែរ។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅក្នុងអូលីវមានមួយចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏សំខាន់នៃការជីកយករ៉ែ, ជាពិសេសជាតិកាល់ស្យូម, ជាតិដែក, ប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, ផូស្វ័រនិង iodine ។ សាឡាត់ក៏រួមបញ្ចូលទាំងផ្លែបឺរផងដែរដែលមិនសូវមានប្រយោជន៍សម្រាប់អូលីវនិងក្លីកដែលផ្តល់ឱ្យក្លាដលនូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ បើទោះបីជាមានគ្រឿងផ្សំតិចតួចនៅក្នុង salad ហើយវាគ្រាន់តែនៅក្នុងការរៀបចំ, សាឡាត់គឺមានភាពសក្ដិសមនៃការយកចិត្តទុកដាក់!
គ្រឿងផ្សំ:- Olives ដោយគ្មានគ្រាប់ 130 ក្រាម
- ផ្លែបឺរ 1 ភី។
- ឈី Gouda 100 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ 3 tbsp ។ លីត្រ។
- កំប៉ុង 6 គ្រាប់។
- ទឹក lemon 2 tbsp ។ លីត្រ។
- Salad Mitsun របស់ 30 ក្រាម
- Mangold 40 ក្រាម
- ជំហានទី 1 រៀបចំឈីសសម្រាប់ផ្លែសាឡាត់, អូលីវ, ប្រេងអូលីវ, lemon, cloves, avocado និងបៃតង។
- ជំហានទី 2 ឈីសបីនៅលើក្រឡមួយ។
- ជំហានទី 3 ផ្លែបឺរកូត្រូវបានលាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ស្លៀកពាក់ប៊ែកោឡាក់កាត់ជាមួយទឹកក្រូច។
- ជំហានទី 4 យើងបានកាត់ពណ៌បៃតងនៃ mitsun និង chard ។
- ជំហានទី 5 កិនកាត់ចាននៅលើម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។
- ជំហានទី 6 កូរឱ្យនៅក្នុងចាននៃអូលីវ, ផ្លែបឺរកូ, ឈីសដឹងគុណ, បៃតងនិង cloves ។
- ជំហានទី 7 រៀបចំសាឡាត់ស្លៀកពាក់ដោយប្រេងអូលីវ។