- សាច់ខ្ចី - 1 គីឡូក្រាម (អាចជំនួសដោយសារធាតុដែលបានធ្វើរួច)
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- bread bread - 4 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- Cream ជាតិខ្លាញ់ - 5 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស - - រសជាតិ
- ប្រេងអូលីវ - 40 មីលីលីត្រ
- ប៉េងប៉ោះលុបចោល - 1 លីត្រ
- ទឹកក្រូច - 200 មីលីលីត្រ
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ផ្លិត - 1 ដុំ
- ស្ករ - 4 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- Rosemary, thyme, basil - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះ។ នៅក្នុង 300 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅយើងលាយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ យើងបានធ្វើឱ្យភួងដែលគេហៅថា garnishes, ចងសាខានៃ rosemary, thyme និង basil ។ យើងដាក់ប៉េងប៉ោះលុបបំបាត់ទឹកក្រូចផ្លៃប៉េងប៉ោះលាយម្សៅទឹកស៊ីអ៊ីវមួយលីត្រទឹកស៊ីអ៊ីវស្ករនិងភួង។ លាយវាទាំងអស់ឡើងនាំវាទៅឆ្អិនបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមានិងចំអិននៅក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេល 15-20 នាទីផ្សេងទៀត។ ខណៈពេលដែលទឹកជ្រលក់ត្រូវបាន brewed នៅក្រោមគំរប - យើងកំពុងចូលរួមនៅក្នុង meatballs ។ នៅក្នុង grinder សាច់ទូទៅបំផុតយើងបង្វិល fillet សាច់មាន់របស់យើង។ ប្រសិនបើអ្នកមានសាច់ minced ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - ជំហាននេះត្រូវបានរំលង។ នៅក្នុងអាហារលទ្ធផលយើងបន្ថែម Cream, breadcrumbs, អំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ កូរ។ បន្ថែមស៊ុតទៅវត្ថុធាតុដើមកូរម្តងទៀត។ ពីសាច់អំបិលដែលបានបង្កើតជាសាច់គ្រាប់តូចៗ - ទំហំដែលវាអាចត្រូវបានគេបោះចោលទៅក្នុងមាត់ដោយគ្មានការកាប់។ ខ្ញុំទទួលបានសាច់សត្វប្រហែលជា 40 គ្រាប់ពីបរិមាណគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងកំដៅប្រេង។ នៅលើភ្លើងឆេះយ៉ាងឆាប់រហ័សសូមចៀនសាច់ក្រកពីភាគីទាំងពីររហូតទាល់តែសំបកត្រូវបានបង្កើតឡើង - ដូចនៅក្នុងរូបថត។ បន្ទាប់មកគ្រាប់សាច់ដែលត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងចម្អិនអស់រយៈពេល 10-15 នាទីលើកំដៅទាប។ មុនពេលផ្លាស់ប្តូរ meatballs យើងយកចេញភួងនៃ garnishes ពីទឹកជ្រលក់និង whisk ទឹកជ្រលក់ជាមួយ blender ដើម្បី homogeneity មួយ។ តាមពិតទៅសាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ បម្រើល្អបំផុតជាមួយ pasta ស្រស់។
ការបម្រើ: 7-8