- ម្សៅ - 2 CUPS (ឬ 2 CUPS នៃម្សៅសម្រាប់ cupcakes)
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- butter unsalted, សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - ទី 16 ។ ស្លាបព្រា (2 ដំបង)
- ស្ករ - 1 ពែង
- ពងធំសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់ - 4 បំណែក
- ដកស្រង់នៃ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
1. លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 160 ដឺក្រេជាមួយកន្ត្រៃនៅកណ្តាល។ លាបខ្លាញ់នំបុ័ងជាមួយប្រេង។ ដាក់រូបរាងនៅលើធុងដុតនំចំនួនពីរមួយនៅលើកំពូលរបស់ផ្សេងទៀត។ លាយម្សៅលាយម្សៅនិងអំបិលក្នុងចានធំមួយ។ នៅក្នុងចានធំមួយផ្សេងទៀតលាយ butter និងស្ករនៅល្បឿនខ្ពស់ដើម្បីស្ថេរភាព creamy ប្រហែល 5 នាទី។ កាត់បន្ថយល្បឿនរបស់ឧបករណ៍លាយទៅឧបករណ៍ផ្ទុក។ បន្ថែមពងមួយក្នុងពេលតែមួយ whisking 1-2 នាទីបន្ទាប់ពីការបន្ថែមនីមួយៗ។ បន្ថែមចំរាញ់ពីវ៉ែនតានិងវាយ។ កាត់បន្ថយល្បឿននៃឧបករណ៍លាយទៅកម្រិតទាបនិងបន្ថែមលាយម្សៅកុំមិនប្រើយូរពេក។ អ្នកក៏អាចលាយម្សៅដោយដៃឬជាមួយស្ករកៅស៊ូផងដែរ។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំ, កម្រិតផ្ទៃលើជាមួយ spatula មួយ។ 3. ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡនិងពិនិត្យមើលនំខេកនៅប្រហែល 45 នាទី។ ប្រសិនបើវាងងឹតឆាប់រហ័សចូរគ្របវាដោយរលូន។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើរូបរាងមធ្យមអ្នកនឹងត្រូវការប្រហែល 70-75 នាទីដើម្បីដុតនំ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើទម្រង់តូចមួយ - ប្រហែល 90 នាទី។ នំនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញនៅពេលដែលកាំបិតបានបញ្ចូលទៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលចេញមកស្អាត។ យកនំចេញពីអង្ករហើយឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទសម្រាប់ 30 នាទី។ បើកនំនៅលើម្ហូបនិងត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបម្រើ។ រក្សាទុកនំសម្រាប់រយៈពេល 5-7 ថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬរហូតដល់ 2 ខែក្នុងទូទឹកកក។
ការបម្រើ: 8