នៅក្នុងពេលវេលារបស់យើងនៅពេលដែលការដាំដុះណាត់ hazelnut នេះពូជដូចខាងក្រោមត្រូវបានសម្គាល់: Crimean ដែលជាទូទៅបំផុតនៅទូទាំងតំបន់នៃការដាំដុះខៀវនិង kerassund ។ ពូជនីមួយៗដែលបានចុះបញ្ជីមានភាពខុសប្លែកគ្នាដោយសារតែកម្រាស់សែលប៉ុន្តែលក្ខណៈមូលដ្ឋាននៃទារកនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។ នៅក្នុងសព្វវចនាធិប្បាយមិនយូរប៉ុន្មានមានឈ្មោះផ្សេងទៀតនៃផ្លែឈើដែលបានផ្តល់ឱ្យនោះគឺមានពណ៌ខៀវពណ៌បៃតងពណ៌ខៀវពណ៌បៃតង Walnut Walnut Lombard nut ។ នៅដំណាក់កាលនេះយើងមានពត៌មានដែលហាន់ប៊ុនថេតត្រូវបានគេទទួលបានជាលទ្ធផលនៃការឆ្លងកាត់ម្តងហើយម្តងទៀតនៃពូជពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។ ជាលទ្ធផលនៃការពិសោធនេះពូជដ៏ធំមួយដែលមានស្បែកល្អបំផុតត្រូវបានយកចេញ។
Hazelnut: លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
ផ្លែល្ហុងនេះមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ 60% ប្រូតេអ៊ីន 12% ប្រូតេអ៊ីន 16% ទឹក 6% សមាសធាតុអំបិលមានជាតិដែកកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រស៊ីអ៊ីនណាមីននីណាស៊ីននិងវីតាមីនជាច្រើនផងដែរ។ ក្រុម B, ដូច្នេះចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតនៃរាងកាយ។ វត្តមាននៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំនេះដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងការរៀបចំអាហាររូបត្ថម្ភ។
ដូចគ្នានេះផងដែរលក្ខណៈសម្បត្តិនៃឱសថ hazelnut ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយ។ សារធាតុណាត់និងជាតិណាត់ណុសនៃប៉ូតាស្យូមនិងកាល់ស្យូមមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍នៅលើជញ្ជាំងនៃនាវាដែលរក្សាពួកវានៅក្នុងស្ថានភាពនៃការបត់បែន។ យោងតាមអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិតការប្រើជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់វាគឺជាអ្នកធានាមួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺឈាមកង្វះឈាមក្រហមក៏ដូចជាជំងឺសរសៃឈាមវ៉ាក់សាំងជំងឺរលាកបំពង់កជំងឺដំបៅក្រពះនិងបញ្ហាផ្សេងៗទៀតដែលទាក់ទងនឹងសរសៃឈាមនៅក្នុងសរសៃឈាម។
ប៉ុន្តែគ្រាប់កន្ទុយពណ៌ក្រហមក៏អាចជួយទប់ទល់នឹងជម្ងឺផងដែរ: ការកាត់បន្ថយនៃការការពាររាងកាយរបស់អាដូមូមក្រពេញប្រូស្តាត។ វាជាគំនិតល្អក្នុងការប្រើផ្លែឈើនេះដើម្បីសំអាតខ្លួនប្រាណ (រួមទាំងថ្លើម) ។ ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើផ្លែឈើដែលមានជាតិហាត្យូតសម្រាប់អាហារពីព្រោះវត្តមាននៃកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចមិនអាចធ្វើឱ្យវាមានគ្រោះថ្នាក់។
យោងតាមការសន្និដ្ឋានរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ, បរិមាណនៃសារជាតិ paclitaxel ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងចង្កោមកន្ទុយ។ ដូច្នេះការទទួលយកទារកក្នុងគោលបំណងបង្ការនឹងផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់អ្នក។ ការលូតលាស់និងការរីកចម្រើននៃសាច់ដុំជាមួយនឹងការប្រើគ្រាប់កន្ទុយពណ៌ខៀវផ្តល់ឱ្យវីតាមីនអ៊ីមានសមាសធាតុតែមួយគត់នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។
Hazelnut: មាតិកាអាហារូបត្ថម្ភនិងកាឡូរី
ចង្កឹះនេះគឺជាអាហារបំប៉នដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតលើកលែងតែពូជមួយចំនួន។ បើប្រៀបធៀបជាមួយនំបុ័ងបរិមាណជីវឧស្ម័នរបស់វាលើសពី 3 ដងដោយទឹកដោះគោ - 7 ដងសូកូឡាប្រហែល 8 ដង។ ប៉ុន្តែបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចនៅក្នុងសមាសធាតុរបស់វានាំវាទៅជួរដេកដំបូងនៅក្នុងរបបអាហារដែលត្រូវបានសម្រេចជាសំខាន់តាមរយៈប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ដែលជាផ្នែកមួយនៃសមាសធាតុរបស់វា។ អ្នកឯកទេសបានរកឃើញថាសម្រាប់រយៈពេលមួយថ្ងៃដោយប្រើរបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ប្រហែល 200 ក្រាមរាងកាយរបស់មនុស្សទទួលបានកម្រិតនៃកាឡូរីពាក់កណ្តាលក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែសូមកុំភ្លេចអំពីសេចក្តីពិតប្រចាំថ្ងៃ - "អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងមានសុភមង្គល! "។ ដូច្នេះការប្រើទារកដោយទារកគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយជាអប្បបរមាហើយមនុស្សពេញវ័យដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្ងន់ធ្ងរនិងជំងឺថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃជាទូទៅមិនរាប់បញ្ចូលវាពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ។
អនុសាសន៍សម្រាប់ប្រើ
បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃការប្រើប្រាស់ hazelnut មិនគួរលើសពី 30-50 ក្រាម (សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ) ។ ការប្រើគ្រាប់ដែលគ្មានការត្រួតពិនិត្យអាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្បាលដែលលើសពីធម្មតាធ្វើអោយសរសៃឈាមខួរក្បាលនៅផ្នែកខាងមុខក្បាល។ ដើម្បីទិញគ្រាប់ពូជត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់។ នៅសល់ដោយគ្មានសំបកគ្រាប់កន្ទុយពណ៌ក្រហមអាចឆ្លងកាត់ដំណើរការនៃការបំបែកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលចាប់ផ្តើមក្នុងរយៈពេលរាប់នាទីដែលបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់របស់វា។ រយៈពេលនៃការផ្ទុកទារកគួរតែមិនត្រូវបានពន្យារពេលផងដែរ។ ការផ្ទុកអស់រយៈពេល 6 ខែគឺជារយៈពេលអតិបរមាសម្រាប់ការទទួលបានកាឡូរីដែលមានសុខភាពល្អពីផ្លែឈើដែលមានរសជាតិ hazelnut ។ បន្ទាប់ពីរដូវរងារ, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដល់មនុស្សគឺស្មើទៅនឹងសូន្យ។
រូបមន្តដ៏មានប្រយោជន៍ជាមួយនឹងពណ៌ក្រហម
Walnut hazelnut ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាធាតុផ្សំដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងខ្លាំងដូច្នេះនៅក្នុងបន្សំជាមួយអាហារផ្សេងទៀតអ្នកអាចទទួលបានលទ្ធផលកាឡូរីល្អ។ រឿងធម្មតាបំផុតនៅក្នុងទីផ្សារនៃការលក់គឺជាម្ហូបដែលគេហៅថា "ព្រះវិហារ" ។ វិធីនៃការរៀបចំគឺសាមញ្ញណាស់: គ្រាប់ដែលមានខ្សែស្រឡាយនៅលើខ្សែស្រឡាយ, ទម្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកទំពាំងបាយជូ, thickened ជាមួយម្សៅ។ ការព្យាបាលដែលប្រទេស CIS ទាំងអស់បានឈ្នះ។ ទឹកទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែផ្លេមឬផ្លែឈើផ្សេងទៀតដើម្បីរសជាតិ។ ការទម្លាក់ត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតម្តងហើយម្តងទៀតដែលផ្តល់នូវរូបរាងខាងក្រៅដ៏ធំធេងដែលទាក់ទាញអ្នកទិញ។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចអំពីកាឡូរី - ស៊ីរ៉ូស្ករលើសពីបទដ្ឋានដែលអនុញ្ញាតទាំងអស់។
ការរួមផ្សំនៃគ្រាប់ឃ្មុំផ្សិតជាមួយទឹកនិងទឹកឃ្មុំនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលពេញមួយថ្ងៃ។ នៅពេលភាពស្លេកស្ងួតគឺជាភាពស្លេកស្លាំងវាត្រូវបានគេផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្សំបន្លែពណ៌បៃតងជាមួយ raisins និងក្នុងករណីនៃការ urolithiasis ការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ abricots ស្ងួតគឺល្អបំផុត។ ផ្លែឈើស្ងួតជួយយើងក្នុងថ្ងៃធ្វើការដ៏លំបាកប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមនំប៉័ងពណ៌ក្រហមបន្តិចទៅឱ្យពួកគេវានឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ពេញ។
គ្រឿងសំអាងមិននៅដាច់ពីគ្នាទេ។ ដោយផ្អែកលើគ្រាប់ឃុកឆ្មាអ្នកអាចរៀបចំរបាំងសម្អាតដូចខាងក្រោមនៅផ្ទះ។ យកមួយភាគបីនៃកញ្ចក់នៃផ្លែប៉ោម peel និងឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយជាមួយនឹងការរង្គាលរង្គើលទ្ធផលចេញទឹក។ ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃគ្រាប់ពូជ hazelnut មួយ rubbed នៅក្នុង mortar មួយបន្ថែមទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោម។ ភាពមិនស្មើគ្នានៃម៉ាស់ត្រូវបាននាំទៅទំហំប្រហាក់ប្រហែលនៃក្រែមដោយបន្ថែមទឹកផ្លែប៉ោម។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើលើផ្ទៃមុខនិងសម្រាប់រយៈពេល 15-20 នាទីដើម្បីឈរដោយមិនលាងចេញ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យលាងសំអាតជាមួយទឹកក្តៅនិងលុបជាមួយប៉ូវកំលាំងមួយ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ម្តងហើយម្តងទៀត, ស្បែកក្លាយជាវ័យក្មេងនិងស្អាត។