- សាច់មាន់ - 1,5 គីឡូក្រាម
- អំបិល - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 7 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 9 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ប្រូតេអ៊ីន - 9 បំណែក
- ប្រេងពោត - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ខ្ទឹម - 6 ធ្មេញ
- Leeks - 1 ដុំ
- onions បៃតង - 1 ដុំ
- ចំអិនខ្ញី 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ - 1 ដុំ
- សណ្ដែកដី - 200 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 400 មីលីលីលីត្រ
- ស្ករ - 6 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកខ្មះ - 6 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងល្ង - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ដើម្បីភាពច្បាស់លាស់ខ្ញុំបង្ហាញគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលយើងត្រូវការ។ កាត់កូនត្រីចូលក្នុងគូបធំមួយ (ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ នៅក្នុង saucepan, ប្រូតេអ៊ីនលាយ, អំបិលនិងម្សៅ។ លាយទៅជាភាពដូចគ្នាបន្ទាប់មកលាយជាមួយសាច់ឆៃ។ យើងទុកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។ មួយការ៉េតូចកាត់ leek នេះ។ វិចិត្រ chop onions ពណ៌បៃតង។ វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ញី។ សណ្តែកដីត្រូវបានកិននៅលើចៀនឆារស្ងួតរយៈពេល 1-2 នាទី។ កក់សក់ប្រេងពោត។ នៅក្នុងផ្នែកប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាយើងបោះបំណែកនៃសាច់មាន់, fry រហូតដល់ក្រហម។ សាច់គួរតែប្រែទៅជាមួយនឹងសំបកមាស - ដូចជានៅក្នុងរូបថត។ នៅក្នុងប្រេងដែលនៅសល់នៅក្នុង wax ដែលយើងបោះខ្ទឹមសនិងខ្ញី, fry, បន្ទាប់ពី 1 នាទីបន្ថែម leeks និង onions ពណ៌បៃតង, fry នាទីមួយផ្សេងទៀត។ ចាក់ខ្ទះសាច់មាន់និងទឹកស៊ីអ៊ីវចូលក្នុងទឹកសក់បន្ថែមស្ករនិងទឹកខ្មេះ។ កូរនិងចំអិន 3-4 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមម្សុកបន្តិចបន្តួចក្នុងអប់ (ប្រហែល 2 ស្លាបព្រាបាយ) ទឹកតិចតួច (បរិមាណដូចគ្នា) និងងច។ ចំអិនរហូតដល់ទឹកជ្រលក់មានដង់ស៊ីតេត្រឹមត្រូវ។ នៅពេលដែលវាក្រាស់ឡើង - បន្ថែមសាច់មាន់និងសណ្តែកដីទៅខ្ទះចៀន។ កូររួចចំអិនពីរបីនាទីទៀតរួចយកវាចេញពីភ្លើងហើយបម្រើ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 6-8