ម្ហូបជប៉ុន
តើអ្នកដឹងទេថាប្រទេសជប៉ុនមានភាពល្បីល្បាញដោយមានអាយុកាលជាមធ្យមខ្ពស់បំផុត (ស្ត្រីជាមធ្យមរស់នៅ 85 ឆ្នាំបុរស 78)? ហើយការពិតដែលថាតំណាង 20 ពាន់នាក់នៃប្រទេសនេះបានកើតនៅសតវត្សទី 19 ហើយនៅតែមានជីវិតនិងល្អ។ ជនជាតិជប៉ុនមាននិន្នាការរក្សារូបរាងរាងកាយរបស់ពួកគេសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរក្នុងស្ថានភាពល្អ។ ដូច្នេះតើអ្វីទៅជាការសម្ងាត់នៃសុខភាពដ៏ល្អនិងភាពជាប់បានយូរនៃប្រជាជននៃព្រះមហាក្សត្រស៊ុនលាក់? ហើយវាជាអ្វីទាំងអស់អំពីគោលការណ៍ប្រពៃណីនៃអាហាររូបត្ថម្ភ!
ផលិតផលមាន គុណភាពខ្ពស់ស្រស់និងធម្មជាតិ។
ម្ហូបអាហារ - ដែលបានកន្លងផុតទៅដូចជាការព្យាបាលកំដៅតិចតួចហើយថែមទាំងល្អជាងឆៅដែលរក្សារសជាតិនិងរូបរាងព្រហ្មចារី។ ចម្អិនមិនត្រឹមតែមិនអាចទេប៉ុន្តែមិនត្រូវឈ្លោះប្រកែកគ្នាទេ។
អាហារ មាន ម្ហូប ច្រើនប្រភេទដែលមានរសជាតិខុស ៗ គ្នា។ នោះមានតែសមាមាត្ររបស់ពួកគេតូចណាស់ដែលអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាចទាំងអស់អាចដាក់បញ្ចូលគ្នាដោយមិនមានអាហារប៉ុន្តែជាមួយរសជាតិ។
ភាពស្រស់ស្អាត ដើមឡើយនៅក្នុងន័យព្យញ្ជនៈគ្រប់ចានទាំងអស់ត្រូវបានញ៉ាំដោយមើលដូច្នេះពួកគេតែងតែត្រូវបានគេរៀបចំនិងរចនាយ៉ាងស្អាត។
មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃផ្ទះបាយដែល ជាក្បួនគឺស្រូវ (gohan) និងមីជប៉ុនដែលជាប្រភពនៃជាតិសរសៃនិងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមិនអាចខ្វះបាន។
ជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារ គឺជាផ្សិតកម្រនិងអសកម្មបន្លែផ្លែឈើឱសថព្រៃ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបាន saturated ជាមួយវីតាមីនសំខាន់ចាំបាច់។ នៅទីនេះអ្នកក៏អាចរួមបញ្ចូលផលិតផលពីស្យូណាដែលពោរពេញដោយកាល់ស្យូមប្រូតេអ៊ីនបន្លែ flavonoids និងមិនមានសារធាតុគីមីបន្ថែមទៀត: ការដាក់ច្រាស miso, ឈីក្រុមគ្រួសារតៅហ៊ូនិងទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ស្ងួត។ ជនជាតិជប៉ុនបរិភោគប្រហែល 1/6 នៃផលិតផលសមុទ្រដែលផលិត។ មានផ្ទុកជាតិអ៊ីយ៉ូតនៅក្នុងខ្លួនវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់ខួរក្បាល។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលជប៉ុនមិនមានបច្ចេកវិទ្យាស្មើគ្នាទេ។
សាច់ នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនត្រូវបានរៀបចំ 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ថ្ងៃនេះជនជាតិជប៉ុនលែងដួលសន្លប់ពីក្លិនសាច់គោឬសាច់ជ្រូក។
នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជប៉ុន
នៅទីនេះយើងបរិភោគជាមួយចង្កឹះ (hasi) ។ ជាការពិតណាស់, ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់មិនធម្មតានៃពួកគេ - ភារកិច្ចគឺមិនមែនជាការងាយស្រួល។ ប៉ុន្តែវានៅតែមានតម្លៃក្នុងការរៀនវា។ ការញ៉ាំដោយមានជំនួយពីសូស៊ីអាចបណ្តុះសាច់ដុំល្អប្រសើរបង្កើនការរំលាយអាហារ, បង្កើតភាពអត់ធ្មត់និងលើសពីនេះទៀតជំរុញសមត្ថភាពខួរក្បាលរបស់មនុស្ស។
តាមប្រពៃណីរាល់ចានទាំងអស់ភ្លាមៗដាក់នៅលើតុហើយមិនអនុវត្តការផ្លាស់ប្តូរចានទេ។ វាទើបតែចាប់ផ្តើមយកស៊ុបពីស៊ុប។ នៅខាងឆ្វេងនៅកម្រិតសុដន់តែងតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងអំឡុងពេលអាហារជាមួយទឹកជ្រលក់។ និយាយអីញ្ចឹងប្រសិនបើអ្នកនៅប្រទេសជប៉ុនសូមកុំខ្មាស់អៀនខ្លាំងពេក។ អាហារស្ងប់ស្ងាត់នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនគឺជាសញ្ញាអាក្រក់: ប្រហែលជាគ្មានរសជាតិទេ?
អាហារឥណ្ឌា
ប្រទេសឥណ្ឌាសម្បូរទៅដោយអព្ភូតហេតុ: mahaji នៅលើសត្វដំរីដែលមិនចេះនឿយហត់អនុវត្ត Kama Sutra, ពេជ្រនៅក្នុងរូងថ្មដែលល្បីល្បាញ Riki-Tiki-Tavi ។ ហើយជាការពិតម្ហូបឥណ្ឌា។
ផ្សេងៗគ្នា ។ ម្ហូបអាហារភាគខាងត្បូងទាំងអស់អាចឆេះបាន។ ប្រទេសឥណ្ឌាគឺជាស្រុកកំណើតរបស់បន្លែ: ប្រហែល 80% នៃអ្នករស់នៅក្នុងប្រទេសមិនបរិភោគសាច់។ ហើយនៅក្នុងតំបន់ខ្លះការញ៉ាំប៉េងប៉ោះធម្មតាគឺស្មើនឹងការសំលាប់ហើយទាំងអស់នេះដោយសារតែពណ៌ដែលមើលទៅដូចជាឈាម។ មូលហេតុចម្បងនៃអាកប្បកិរិយានេះចំពោះអាហារគឺសាសនាប្រពៃណីនិងសុភវិនិច្ឆ័យ។ នៅទីនោះកន្លែងបំរាមមិនសូវតឹងរ៉ឹងទេអ្នកអាចស៊ីកូនចៀមនិងសាច់មាន់។
ឆ្លាត ។ ការចម្អិនម្ហូបនៅឥណ្ឌាជាផ្នែកមួយនៃវប្បធម៌បុរាណដែលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទំព័រសៀវភៅពិសិដ្ឋ។ ឧទាហរណ៍ពួកគេបង្រៀនថាម្ហូបទី 1 ត្រូវបានសាកល្បងដោយព្រះគ្រីស្នាដោយហេតុផលនេះតែងតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសនៅទីនេះសម្រាប់ការរៀបចំរសជាតិនិងក្លិនបិដោរ។ ឈ្មោះអាហារបែបនេះមានគ្រប់គ្រាន់ prana - កម្លាំងជីវិត។
ដ៏ល្បីល្បាញនេះ ។ ការចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងម្ហូបឥណ្ឌាបានចាប់យកពិភពលោកទាំងមូលហើយវាគឺជាទី 3 នៅក្នុងប្រជាប្រិយភាពរបស់វា។
មានរសជាតិហឹរ ។ នៅ glance ដំបូងវាហាក់ដូចជាថាប្រជាជនឥណ្ឌាប្រើតែគ្រឿងទេស, រសជាតិបន្តិចបន្តួចផលិតផលផ្សេងទៀត។ មុខម្ហូបដែលពេញនិយមបំផុតគឺគុយទាវ: កែវចង្ក្រានរមៀតក្អមមុតកោរសក់ខាត់ជ័រខ្ញីមែកគោក្របីម៉ាន់សាច់អង្ករម្រេចក្តៅក្រហមនិងខ្មៅ។ គ្រួសារនីមួយៗមានរូបមន្តធ្វើម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនដែលមិនត្រឹមតែផ្តល់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយពន្យារអាយុផងដែរ។ សារធាតុពណ៌លឿងនៃល្បាយ curcumin បានកេណ្ឌក្រុមអ្នកថែរក្សាមួយក្រុមដែលរៀបចំការងារកោសិកាខួរក្បាលដើម្បីការពាររាងកាយពីភាពតានតឹង។ គ្រឿងទេសទំនើបមួយទៀតដែលនាំឱ្យមានទុក្ខព្រួយនៅភាគខាងកើតគឺមាស។ ដែលត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុង foil, បន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកនិងដាក់នៅក្នុងកាបូប។ មួយឆ្នាំនៅក្នុងប្រទេសនេះបរិភោគ 12 តោននៃគ្រឿងទេសនេះ។
នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានឥណ្ឌា
ដំបូងពួកវាបញ្ជាស៊ុបហើយបន្ទាប់មកពួកគេញ៉ាំសាឡាត់នៅលើកទី 2 តាមផ្លូវអង្ករត្រូវបានបរិភោគដោយដៃស្តាំ tk ។ នៅក្នុងវិធីនេះដើម្បីរំលាយការប៉ះ។ ម្ហូបចម្បងត្រូវបានគេយកទៅជាមួយ scones chopati, លាងជាមួយម្តង, kefir, ទឹកដោះគោជូរឬទឹក។ គូស្នេហ៍ឆ្ងាញ់អាចបញ្ជាអ្នកប្រណាំង (ជើងចៀមមួយនៅក្នុងរចនាប័ទ្មកាស្មៀរ) ។ ដើម្បីចៀសវាងកុំឱ្យឡើងទម្ងន់និងកាឡូរីចូរព្យាយាមចានពីចង្ក្រានដែក។
ម្ហូបទួរគី
អាហារពេលព្រឹក ។ ក្រាស់ជានិច្ច។ វាគឺសម្រាប់ហេតុផលនេះដែលថាស៊ុបឧទាហរណ៍ ishkembere chorbasy ពី oatmeal គឺម្ហូបដំបូងនៃថ្ងៃ។ វាត្រូវបានយ៉ាងល្អសម្រាប់បន្លែឈីសនំប៉័ងដែលមានផ្លែឈើអូលីវជាមួយនឹងប្រេងអូលីវម្រេចក្រហមនិងម្រេច។
អាហារថ្ងៃត្រង់ ។ ទទួលយកសាឡាត់ជាមួយ salads ដែលមានរដូវវស្សាជាមួយទឹក lemon ឬម្តងជាមួយខ្ទឹមសនិងប្រេងអូលីវដែលត្រូវបានប្រើនៅលើឱសថ។ និងសុបិន្តស៊ុប! កំណែពន្លឺគឺ yaris នៃ izris និង mint ជាមួយរសជាតិទឹកអាស៊ីតដែលហៀរសំបូរបែបដែលធ្វើឱ្យស្រស់។ Djajik (ទឹកដោះគោត្រជាក់, ត្រសក់, រដូវ) គឺជាជម្រើសដ៏ល្អប្រសិនបើអ្នកជ្រើសវាជាម្ហូបចម្បង។
Pilaf (pilav) ។ មហាក្សត្រី Vetoman បានបម្រើម្ហូបនេះបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចដ៏ក្រាស់មួយរួចទៅហើយមុនពេលដែលផ្អែម។ ចានសាច់ទាំងអស់ដែលត្រូវបានចម្អិននៅលើទឹកមាត់ឬក្រអូមមាត់មិនមែនជារបស់ចំណីអាហារ។ ពួកវាគឺមិនត្រឹមតែហ៊ានទេប៉ុន្តែក៏ caloric ។
អាហារពេលល្ងាច ។ អាហារសំខាន់មួយក្នុងចំណោមអាហារសំខាន់បំផុតនៅថ្ងៃនេះពីព្រោះអាហារពេលល្ងាចប្រមូលផ្តុំគ្រួសារទាំងមូលហើយនឹកវា។ វាមានអាហារសម្រន់ត្រជាក់ (ជាញឹកញាប់បន្លែ) និងខាត់ក្ដៅតូច។ ម្ហូបសំខាន់គឺ shish kebab, kebab ឆ្អឹងជំនី, chops ។
តែ ឬកាហ្វេទួរគី - ភេសជ្ជៈចុងក្រោយនៃអាហារ។
បង្អែម ។ Etoharat lukum ដែលនៅទ្វីបអឺរ៉ុបត្រូវបានគេហៅថា "បង្អែមទួរគី" និងជាអាហារឆ្ងាញ់និងពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ធ្មេញផ្អែម។
នៅភោជនីយដ្ឋានទួរគី
នៅពេលមួយអ្នកចម្អិនរបស់តុលាការនៃប្រពន្ធរបស់ណាប៉ូឡេអុង 3 Eugenia ដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅផ្ទះបាយស៊ុលតង់ដើម្បីរៀនចម្អិន eggplants បានត្អូញត្អែរថា: «ពួកទួកបានចោលកំចាត់និងសៀវភៅចម្អិនអាហារដោយបញ្ជាក់ថាចាំបាច់ត្រូវរៀបចំពីបេះដូងមិនមែនពីសៀវភៅទេ! »។ អង្កត់ផ្ចិតក៏ត្រូវបានចម្អិនឥឡូវនេះផងដែរដែលជាចំនួនផ្កាឈាមរបស់ទួរគី។ យកទិញ Imam buyyldy ដែល, នេះបើយោងតាមរឿងព្រេង, នាំឱ្យមានការបាត់បង់នៃស្មារតីនៃការមិនមែនជាមួយស៊ុលង់, អរគុណចំពោះរសជាតិដ៏ទេវភាពរបស់គាត់។