ត្រីកូនឆ្មាជាមួយបន្លែនិងម្នាស់អាហារពីសាច់មាន់មានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងម្ហូបជាច្រើនរបស់មនុស្សក្នុងពិភពលោក។ នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់យើងពួកគេក៏ចង់ចំអិនផងដែរ។ ចានពីសាច់មាន់មានតំលៃថោករៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ានណាស់។ ខ្ទីសាច់មាន់ត្រូវបានគេរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា: ឆ្អិនត្រចៀកត្រាំចៀននិងដុត។ ការចម្អិនពីសាច់មាន់គឺជាសេចក្តីរីករាយហើយជាមួយនឹងរូបមន្តរូបថតខ្ញុំក៏ងាយស្រួលផងដែរ!
គ្រឿងផ្សំ:- ប្រេងអូលីវ 100 មីលីលីត្រ
- គំនិតពណ៌បៃតង 50 ក្រាម
- ការ៉ុក 150 ក្រាម
- ខ្ញីស្ងួត 10 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ 40 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 40 មីលីលីត្រ
- ម្នាស់លុបចោល 400 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
- ខ្ទឹម 1 ក្បាល
- សាច់មាន់មានទម្ងន់ 400 ក្រាម
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- ជំហានទី 1 រៀបចំមុខម្ហូបសំខាន់ៗ: ម្នាស់មកែវម្រេចផ្អែមម្រេចមាន់ 2 សាច់គោខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2: សាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូច ៗ និងចៀននៅក្នុងប្រេងអូលីវ។
- ជំហានទី 3 កាត់ម្ទេសផ្អែម ៗ ទៅជាបំណែកតូចៗ។
- ជំហានទី 4: យើងយកខ្ទឹមបារាំងមកលាបលើខ្ទះសម្រាប់ការ៉ុតរបស់ប្រទេសកូរ៉េ។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមទៅម្នាស់មាន់, ម្រេចខ្ញីខ្ញីដីទឹកឃ្មុំទឹកស៊ីអ៊ីវម្រេចអំបិលនិងចៀនសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទីលើកំដៅមធ្យម។
- ជំហានទី 6 បន្ថែម carrots, ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនសម្រាប់ 7-10 នាទី។ ត្រៀមខ្លួនដើម្បីបម្រើម្ហូបក្តៅ។