- Butter - 6 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - 1 ដុំ
- ម្សៅស្រូវសាលី - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ផ្សិតស្រស់ - 650 ក្រាម
- Stalk នៃ celery - 0,5 Cups
- Carrot - 1 ដុំ
- ដំឡូង - 2 បំណែក
- ល្ពៅ - 1 ស្លី
- ខ្ញីស្រស់ - 1 កែវ
- thyme ស្រស់ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ឈី Parmesan ដឹងគុណ - 1 កែវ
- Fillet នៃសាច់មាន់ - 300 ក្រាម
- Cream 25% - 2 ពែង
ចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងទឹករំពុះរហូតចម្អិន។ ត្រជាក់សាច់និងកាត់វាជាបំណែក។ យើងចាកចេញពីទំពាំងបាយជូរ។ ធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយនៅក្នុងរានទឹកលើកំដៅមធ្យម។ ចម្អិនខ្ទឹមបារាំងឱ្យបានល្អដាក់វាទៅក្នុងខ្ទះហើយហុចវារហូតដល់ទន់អស់រយៈពេល 6 នាទី។ បន្ថែមម្សៅ, អំបិល, ម្រេចលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ចាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ យើងបង្កើនភ្លើងហើយដុតវាឱ្យឆ្អិន។ យើងបានកាត់បន្ថយផ្សិតឃ្មុំឃ្មុំដំឡូងបារាំង (ក្នុងមួយត្រីមាស) ល្ពៅពោតនិងវីតាមីន។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរ។ យើងកាត់បន្ថយភ្លើង។ គម្របស៊ុបជាមួយគំរបហើយចម្អិន 30 នាទីរហូតទាល់តែបន្លែទាំងអស់ទន់។ បន្ថែមក្រែម - 0,75 ពែង។ កូរ។ បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុង Parmesan មុន។ បន្ថែមសាច់មាន់។ យើងបានដាក់ស៊ុបនៅលើភ្លើងតូចមួយហើយចម្អិន 10 នាទីទៀតនៅក្រោមគម្របបិទជិតដែលមិននាំឱ្យឆ្អិន។ យើងចាក់ស៊ុបនៅលើចាន, sprinkle ជាមួយ parmesan និងបម្រើក្តៅជាមួយនំបុ័ងពណ៌ស។
ការបម្រើ: 3