- ម្សៅ - កញ្ចក់ 20/3
- អំបិលខ្ទឹមស - 11/2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចខ្មៅដី - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- paprika - សិល្បៈ 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- សម្រាប់បក្សី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅដី - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស៊ុត yolk, whisk - 2 បំណែក
- ស្រាបៀរឬទឹក - កញ្ចក់ 11/2
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ frying - 1 លីត្រ
- សាច់មាន់ទាំងមូលកាត់ទៅជាបំណែក - 1 ដុំ
នៅក្នុងចានមួយលាយម្សៅ 3 ពែងអំបិលខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាម្រេចខ្មៅក្រឡុកនិងផ្អែមសម្រាប់បសុបក្សី។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយ 1 1/3 ពែងនៃម្សៅអំបិល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចស៊ុត yolks និងស្រាបៀរ។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវបន្ថែមស្រាបៀរបន្តិចបន្តួចបើសិនជាម្សៅក្រាស់ពេក។ កំដៅប្រេងឆានៅក្នុងចង្ក្រានជ្រៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេហ្វារិនហៃ (175 អង្សាសេ) ។ កាត់បន្ថយបំណែកសាច់មាន់នីមួយៗជាមួយទឹកបន្តិចបន្តួចហើយបន្ទាប់មកបន្ថយម្សៅ។ អ្រងួនបិទហើយធ្លាក់ចូលទៅក្នុង dough ហើយបន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀតចូលទៅក្នុងម្សៅ។ ដាក់ដុំសាច់មាន់នៅក្នុងប្រេងក្តៅ ៗ ដោយថ្នមៗ។ Fry 15 - 18 នាទីឬរហូតដល់បានយ៉ាងល្អ browned ។
ការបម្រើ: 6