- ដំឡូងទន់ដល់ទន់ - 450 ក្រាម
- ស្ព, បន្តិច chopped - 900 ក្រាម
- ទឹកដោះគោបើចាំបាច់ - សិល្បៈ 3 ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេង - 50 ក្រាម
- ម្សៅ - 50 ក្រាម
- hazelnut, sliced និង toasted - 50 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- breadcrumbs - 110 ក្រាម
- ប្រេងសម្រាប់ frying - 1 ជាផ្នែកមួយ
- lemon សម្រាប់ garnish - 1 ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ធ្វើឱ្យដំឡូងឆ្អិនមួយ។ រៀបចំស្ពក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 5-10 នាទី។ បន្ថែមស្ពៃក្តោបនៅដំឡូងបារាំងប្រសិនបើអ្នកត្រូវការទឹកដោះគោអ្នកគួរតែទទួលទានទឹក 450 មីលីលីត្រ។ រលាយ butter នៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមម្សៅនិងចម្អិន neatly, stirring សម្រាប់ 1-2 នាទី។ បន្តិចម្តងបន្ថែមល្បាយទៅ Pure ស្ពនេះ។ បន្ថែមទឹកដោះបើចាំបាច់។ នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ទាប់មក simmer សម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ថែមគ្រាប់ក្នុងសាប៊ូនិងលាយឱ្យបានល្អ។ ដាក់នៅក្នុងចានមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងញាក់ដំឡូង mashed យ៉ាងហោចណាស់ក៏ 1 ម៉ោងកន្លះ។ បង្កើតល្បាយនៃបាល់ចំនួន 16 ។ រមៀលសាច់ meatball នៅក្នុងស៊ុត whipped មួយហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុង breadcrumbs ។ កំដៅប្រេងឆាក្នុងចង្ក្រានជ្រៅរហូតដល់ 180 អង្សាសេ។ ហាន់សាច់មាន់ប្រហែល 4 នាទីរហូតទាល់តែសំបកក្រាស់។ យកចេញពីការ fryer ជាតិខ្លាញ់ជ្រៅនិងទុកឱ្យជាតិខ្លាញ់ដែលនៅសេសសល់បិទការរីករាលដាល meatballs នៅលើក្រដាស។ បម្រើជាមួយក្រូច។ ម្ហូបគួរតែត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អជាមួយនឹងសាឡាត់ស្រស់។
ការបម្រើ: 10