ដំឡូងបារាំងនៅផ្ទះ

នៅក្នុងខ្ទះក្រាស់បាតកំដៅប្រេងបន្លែទាំងអស់។ វាគួរតែឆ្អិន។ សម្រាប់ពេលឥឡូវនេះ គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ
• អំបិល - រសជាតិ

សេចក្តីណែនាំ

នៅក្នុងខ្ទះក្រាស់បាតកំដៅប្រេងបន្លែទាំងអស់។ វាគួរតែឆ្អិន។ ហើយខណៈពេលដែលប្រេងត្រូវបាន heated - កាត់ដំឡូងនិង peeled ដំឡូងចូលទៅក្នុងចំបើងស្តើង។ ទំហំ - មានទំហំធំបន្តិចជាងចៀនបារាំងដែលអ្នកអាចដឹងបាន។ ដំឡូងដែលមានខ្ទឹមខ្ទីចូរស្ងួតវា។ បើមានដំណក់ទឹកលើដំឡូងបារាំង - នៅពេលដាក់ក្នុងប្រេងអ្នកនឹងឃើញកាំជ្រួច។ ដូច្នេះលាមកប៉ូតាស្យល្អ។ នៅពេលដែលប្រេងឆ្អិនយើងបានដាក់ដំឡូងកាត់ទៅក្នុងវា។ នាទី 3-4 fry - ហើយចេញពីចានដោយប្រើប្រាស់សម្លេងរំខាន។ Crispy ប៉ុន្តែទន់នៅខាងក្នុងដំឡូងបំពងបារាំងត្រៀមរួចរាល់ - ហើយមិនចាំបាច់ត្រូវការនំខាត់ជ្រៅទេ។ វានៅសល់រហូតទាល់តែប្រេងហូរចេញពីដំឡូងហើយវាអាចត្រូវបានបម្រើដោយទឹកត្រីឬទឹកជ្រលក់សំណព្វផ្សេងទៀត។

ការបម្រើ: 6-7