សាច់សត្វនៃសាច់ជ្រូកជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តទាំងនោះដែលកើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារដើម្បីប្រាកដថាអ្នកជារឿយៗត្រូវចាប់ខ្លួនដោយគិតថា: "ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម ... " នៅពេលដែលលទ្ធផលអ្នកសប្បាយវាធ្វើម្តងទៀតហើយក្លាយទៅជាការពេញចិត្តដូច្នេះវាពិបាកណាស់។ ចងចាំកន្លែងដែលអ្នកទទួលបានរូបមន្តនេះឬរូបមន្តនោះ។ ដើម្បីចម្អិនសាច់ជ្រូកជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងទឹកសមុទ្រពីទឹកស៊ីអ៊ីវអ្នកត្រូវបន្ថែមស្រាក្រហមឬទឹកខ្មេះដែលនឹងផ្តល់ភាពជូរចត់ចាំបាច់។ ដើម្បីឱ្យសាច់មិនត្រូវស្ងួតអ្នកគួរតែបន្ថែមទឹកដោះគោសមុទ្រទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកខ្មេះបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន។ ជាទូទៅម្ហូបនេះមានរសជាតិផ្អែមល្ហែម - សាច់ទន់ទន់និងមានជាតិផ្អែមជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស្ទើរតែប្រឡាក់ - សាកល្បងវា!
គ្រឿងផ្សំ:- pulp សាច់ជ្រូក 500 ក្រាម
- គំនិត 300 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 5 tbsp ។ លីត្រ។
- Paprika ដីផ្អែម 1 tsp ។
- ស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌ស 30 មីលីលីត្រ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 3 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកត្រីពីទឹកស៊ីអ៊ីវអ្នកត្រូវការ: សាច់ជ្រូកគំនិតគំនិតប្រេងចម្អិនម្សៅទឹកក្រឡុកស្រា 9% ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងអំបិល។
- ជំហានទី 2 កាត់សាច់ជ្រូកឆ្លងកាត់សរសៃ ៗ ជាបំណែកតូចៗ។
- ជំហានទី 3 លាយជាមួយទឹកក្រឡុកអំបិលតិចជាងធម្មតា (ចងចាំថាទឹកស៊ីអ៊ីវមានជាតិអំបិលច្រើន) កូរនិងទុករយៈពេល 5 នាទី។
- ជំហានទី 4: យើងផ្ញើសាច់ទៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងដែលមានជាតិក្តៅហើយកូរឱ្យឆ្អិនក្នុងកំដៅមធ្យមរហូតដល់ទឹករំអិលចាប់ផ្តើមបញ្ចេញប្រហែល 5 នាទី។
- ជំហានទី 5 នៅពេលដែលសាច់ជ្រូកចាប់ផ្តើមបញ្ចេញទឹកចូរគ្របវាជាមួយគំរបនិងកាត់បន្ថយកំដៅបន្តិច។
- ជំហាន 6 នៅពេលនេះរៀបចំគំនិត - កាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
- ជំហានទី 7 បន្ទាប់ពី 20 នាទីពេលដែលសាច់មានភាពទន់ល្មមទឹកដែលបានបំបែកចេញនឹងហួតហើយបំណែកចាប់ផ្តើមឡើងក្រហមបន្ថែម 2 tbsp ។ លីត្រ។ vinegar ស្រានិង 3 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវកូរ, គ្របដណ្តប់និង fry 3 នាទីបន្ថែមទៀត។
- ជំហានទី 8 បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកូរហើយបន្តហិតនៅក្រោមគំរបម្តងម្កាលរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌ថ្លា (ប្រហែល 5-7 នាទី) ។
- ជំហាន 9 រៀបចំម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដោយចំអិនម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តដោយប្រោះប្រយ័ត្នជាមួយឱសថមាន់។