- Sprigs Petrushka - 15 បំណែក
- សាច់មាន់ជង្គង់ - 4 ដុំ
- ខ្ទឹម - 2 ធ្មេញ
- ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក
- Cognac - 50 មីលីលីត្រ
- Quince - 2 បំណែក
- ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ
- ម្រេចផ្អែម - 2 បំណែក
- ឈីស "រុស្ស៊ី" - 250 ក្រាម
- ឱសថProvençal - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចនិងអំបិល - - ដើម្បីរសជាតិ
1. ដំបូងយើងនឹងក្អួតជើងយើងលាងសមាតវាឱ្យល្អ ៗ កាត់ចូលទៅក្នុងភ្លៅនិងឆេះនៅលើឆេះសាច់បំណែកឆ្អឹងនៅខាងស្តាំលើចង្ក្រានឧស្ម័ន។ ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតនិងទឹកកកគួរតែត្រូវបានលុបចោលភ្លាមៗ។ ឥលូវនេះសូមបង្រួមជើងជាមួយនឹងអំបិលឱសថស្ងួតនិងម្រេចខ្មៅ។ យើងសម្អតសណ្តែកនិងគ្រាប់ពូជនៃ quince និងម្ទេសយើងគ្រាន់តែលាងប៉េងប៉ោះ។ ឥឡូវនេះយើងកាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបចំរួចហើយទៅក្នុងត្រីមាសហើយគ្រាន់តែកាត់វាទៅជាបំណែក ៗ ។ បើទោះបីជា, ម្រេចគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍សម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាត។ យើងខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយនឹងប្រេងបន្លែបន្ទាប់មកដាក់សាច់នៅលើវា។ ដាក់ស្រទាប់ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលនៃសាច់បន្ទាប់មកដាក់ quince និងម្រេច។ Sprinkle ទាំងអស់នេះជាមួយ cognac ។ កក់ក្តៅឡើងហើយដាក់រូបរាងនៅទីនោះ។ អំពីសាមសិបនាទី, នៅលើដុតដុតតូចមួយ។ 4. ជាមួយខ្ទឹមសកំទេចលាយវីតាមីនលាយ។ ឈីសត្រូវបានយកទៅលាបលើក្រឡាត់ធំមួយ។ សំណុំបែបបទត្រូវបាននាំចេញបន្ទាប់ពីសាមសិបនាទីនៃការដុតនំ, sprinkle ជាមួយឈីសឱសថ quince និង sprinkle ជាមួយ cognac ។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 20 នាទីសូមយកសាច់ចេញពីឡ។ យើងផ្លាស់ប្តូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅចាន។ ម្ហូបនេះគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
ការបម្រើ: 4