អ្នកឈ្នះជនជាតិអេស្ប៉ាញដែលបានមកដល់អាមេរិកកណ្តាលនៅសតវត្សទី 16 ចូលចិត្តសូកូឡាយ៉ាងខ្លាំង។ ពួកគេបាននាំផ្លែឈើកាកាវទៅប្រទេសអឺរ៉ុបហើយចាប់ផ្តើមបង្រៀនពួកគេឱ្យចំអិនភេសជ្ជៈក្រអូបនិងភេសជ្ជៈដូចគ្នា។ ក្រោយមកទៀតក្រៅពីភេសជ្ជៈពួកគេបានរៀនពីរបៀបធ្វើសូកូឡាពិតជាស្រដៀងនឹងសម័យទំនើបរបស់យើង។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានគេចម្អិនទៅក្នុងម្សៅកាកាវពួកគេបានបន្ថែមស្ករនិងវ៉ាននីឡា។
សូកូឡាបានទទួលការទទួលស្គាល់ភ្លាមៗនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបហើយជនជាតិអឺរ៉ុបបានចាប់ផ្តើមផលិតសូកូឡាពិតប្រាកដ។ ជនជាតិអង់គ្លេស, ស្វ៊ីសនិងបារាំងបានទទួលជោគជ័យក្នុងមុខជំនួញនេះ។ សូកូឡារបស់ពួកគេនៅតែត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ ប៉ុន្តែវាគួរអោយកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងដើមសតវត្សទី 20 សូកូឡានៃផលិតកម្មរបស់រុស្ស៊ីមិនមាននៅពីក្រោយគុណភាពនៃសូកូឡាអឺរ៉ុបទេហើយថែមទាំងកាន់តំណែងនាំមុខនៅក្នុងទីផ្សារសេដ្ឋកិច្ចពិភពលោក។
កាកាវគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍និងមានជីវជាតិច្រើនជាងកាហ្វេឬតែ។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនមានបរិមាណទាបជាងផលិតផលកាហ្វេប៉ុន្តែមានសារធាតុតុក្កតារឹងមាំ។ Theophylline ឧទាហរណ៍ពន្លឿនសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយលក្ខណៈ vasodilating; Theobromine ធ្វើឱ្យសកម្មភាពនៃការធ្វើការងារប៉ុន្តែសកម្មភាពរបស់វាគឺមានសភាពទន់ជាងជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ Phenylephylamine ការពារការធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងបង្កើនអារម្មណ៍។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលកាកាវត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីផឹកជាពិសេសដល់សិស្សនិងសិស្សសាលាសម្រាប់ទំនុកចិត្តនៅក្នុងសមត្ថភាពបញ្ញារបស់ពួកគេសម្រាប់ការបន្ថយការរំភើបមុនពេលប្រឡង។
មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសភាពនៃកាកាវ
កាកាវគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានកាឡូរីខ្ពស់: ផលិតផល 0,1 គីឡូក្រាមមានចំនួន 289 គីឡូក្រាម។ ភេសជ្ជៈនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយដូច្នេះត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានអាហារសម្រន់ជាអាហារសម្រន់។
សមាសភាពនៃកាកាវរួមបញ្ចូលទាំងចំនួនដ៏ធំនៃធាតុមានប្រយោជន៍។ កាកាវមានប្រូតេអ៊ីនបន្លែនិងជាតិខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតអាស៊ីតសរីរាង្គជាតិសរសៃចំណីអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត sucrose ម្សៅ។ លើសពីនេះភេសជ្ជៈមានផ្ទុកវីតាមីន A, E, PP, ក្រុម B, beta-carotene និងសារធាតុរ៉ែដូចជាសូដ្យូមកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមក្លរីនផូស្វ័រដែកស្ពាន់ធ័រស័ង្កសីម៉ង់ហ្គាណែសហ្វ្លូរីនស្ពាន់ម៉ូលេប៊ែនឌី ។
សារធាតុរ៉ែមួយចំនួននៅក្នុងសមាសភាពនៃកាកាវគឺធំជាងផលិតផលដែលរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលផ្សេងទៀត។ ភេសជ្ជៈនេះសម្បូរទៅដោយស័ង្កសីនិងជាតិដែក។ ស័ង្កសីគឺចាំបាច់សម្រាប់មុខងារសំខាន់ៗនៃរាងកាយរបស់យើងហើយជាតិដែកគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ការវាស់វែងនៃដំណើរការនៃជំងឺមហារីកសុដន់។
ស័ង្កសីគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតអង់ស៊ីមសំយោគប្រូតេអ៊ីនការបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធ RNA និង ADN វាធានានូវប្រតិបត្តិការពេញលេញនៃកោសិកា។ ធាតុនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការឆាប់ពេញវ័យនិងការអភិវឌ្ឍបន្ថែមទៀតហើយថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការរឹតចំណងរបួសឆាប់រហ័សផងដែរ។ ដើម្បីឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកស័ង្កសីគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផឹក 2-3 CUPS ក្នុងមួយសប្តាហ៍ឬញ៉ាំសូកូឡាជូរចត់ពីរបីដុំ។
Melanin មានផ្ទុកកាកាវការពារស្បែកពីគ្រប់វិទ្យុសកម្មកាំរស្មី UV និងវិទ្យុសកម្មអ៊ីនហ្វ្រា។ ម៉េឡានីនការពារស្បែកពីការ sunburn និង sunstroke ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅរដូវក្តៅជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តលាបព្រះអាទិត្យនៅពេលដែលផឹកកាហ្វេមួយកំប៉ុងនៅពេលព្រឹកហើយមុនពេលដែលអ្នកចូលទៅឆ្នេរអ្នកញ៉ាំសូកូឡាពិតប្រាកដ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃកាកាវ
កាកាវមានប្រសិទ្ធិភាពស្តារឡើងវិញដើម្បីជួយស្តារកំលាំងឡើងវិញចំពោះមនុស្សដែលមានជំងឺឆ្លងឬជំងឺផ្តាសាយ។ មាតិកាប៉ូតាស្យូមខ្ពស់មានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះអ្នកដែលមានបញ្ហាបេះដូង។
សូមអរគុណដល់សមាសធាតុសម្បូរបែបនៃម្សៅកាកាវការប្រើប្រាស់វាការពារការកើតឡើងនៃជំងឺជាច្រើនក៏ដូចជារារាំងភាពចាស់នៃរាងកាយ។
ការប្រើប្រាស់កាកាវជាប្រព័ន្ធជំរុញឱ្យមានដំណើរការល្អនៃខួរក្បាល។ flavanol ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មលើកកម្ពស់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃឈាមរត់ cerebral, ធម្មតានៃសម្ពាធ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យផឹកកាកាវទៅអ្នកដែលមានលំហូរឈាមខ្សោយនៅក្នុងសរសៃឈាមខួរក្បាល។
មានមតិមួយដែលថាសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងកាកាវមានច្រើនលើសពីអ្វីដែលមាននៅក្នុងតែបៃតងឬស្រាក្រហម។ ជាលទ្ធផលកាកាវគឺជាអ្នកប្រយុទ្ធដ៏ល្អបំផុតជាមួយរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ផ្លែឈើនេះមានផ្ទុកប៉ូលីហ្វេណុលធម្មជាតិដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យរ៉ាឌីកាល់សេរីកកកុញនៅក្នុងខ្លួន។ វាអាចត្រូវបានសន្និដ្ឋានថាលក្ខណៈសម្បត្តិនៃកាកាវអាចការពារការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺមហារីក។
ការបដិសេធចំពោះការប្រើប្រាស់កាកាវ
ដោយសារតែមូលដ្ឋានបេតុងដែលមានកាកាវវាមិនគួរត្រូវបានគេយកទៅជាមួយជំងឺក្រពះបញ្ហាតម្រងនោម។ ទោះជាយ៉ាងណា purines មានវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាពនៃអាស៊ីត nucleic ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះយន្តការនៃតំណពូជដែលផ្ទុកនិងបញ្ជូនព័ត៌មានពន្ធុ។ លើសពីនេះដំណើរការផ្លាស់ប្តូរនិងជីវគីមីសាស្ត្រនៃប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងអាស៊ីត nucleic ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមូលដ្ឋានប៉ូតាស្យូមចាំបាច់ត្រូវមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមួយចំនួន។ ដូច្នេះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការរឹតបន្តឹងទាំងស្រុងពីកាកាវ។
វាក៏គួរតែត្រូវបានគេយកទៅក្នុងគណនីដែលជាការពិតដែលថា purines លើសនៅក្នុងរាងកាយបណ្តាលឱ្យការប្រមូលផ្តុំនៃអាស៊ីតអ៊ុយរិក, ប្រាក់បញ្ញើអំបិលក្នុងសន្លាក់ជំងឺនៃតម្រងនោមនិងប្លោកនោម។ ប៉ុន្តែគ្រោះថ្នាក់ជាងនេះក្នុងករណីនេះគឺ purines ដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលនៃប្រភពដើមនិងកាកាវទៅប្រភេទនេះមិនត្រូវបានអនុវត្តទេ។
ផឹកកាកាវក្នុងបរិមាណធំនិងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាជានិច្ច។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈផលិតផលផ្សេងទៀត។ អ្នកត្រូវតែចាំជានិច្ចថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវការវិធានការមួយ។
វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើកាកាវសម្រាប់កុមារដែលមានអាយុក្រោម 3 ឆ្នាំទេព្រោះភេសជ្ជៈនេះអាចមានឥទ្ធិពលគួរឱ្យរំជើបរំជួលលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ កុំផឹកកាកាវជាមួយជំងឺរាគនិងទល់លាមកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺសរសៃឈាមអញ្ចាញធ្មេញ។
ដោយមានឥទ្ធិពលគួរឱ្យរំភើបនៃកាកាវវាគួរតែស្រវឹងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬជាចុងក្រោយអាហារសម្រន់មួយខណៈពេលដែលអ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងផ្លែឈើស្ងួតទៅអាហារសម្រន់។
កុមារគួរត្រូវបានលាយជាមួយក្រែមឬទឹកដោះគោហើយមនុស្សពេញវ័យមិនគួរធ្វើបែបនេះទេព្រោះភេសជ្ជៈនឹងមានកាឡូរីខ្ពស់ពេក។