- ដំឡូងផ្អែម - 450 ក្រាម
- Buttermilk - 1/3 ពែង
- ម្សៅ - 2 CUPS
- ម្សៅដុត - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាមួយ
- នៃជាតិស្ករ granulated - 3 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា
- ដីចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ល្ហុងចម្អិនដី - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកខ្ញី - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- cloves ដី - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- នៃប៊ឺញាក់ - 5 ទំ។ ស្លាបព្រា
- marshmallow ខ្នាតតូច marshmallow - 1 ពែង (ស្រេចចិត្ត)
1. រៀបចំដំឡូងជ្វាមួយថ្ងៃមុនឬពីរម៉ោងមុន។ ចាក់ទឹកល្មមដល់ 200 ដឺក្រេ។ ដាក់ដំឡូងជ្វានៅលើធុងដុតនិងដុតនំរហូតដល់ទន់ពី 40 ទៅ 45 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងបន្ទាប់មក peel និងលាយដំឡូងដើម្បីស្ថិរភាពនៃសុទ្ធមួយ។ អ្នកគួរទទួលបានប្រហែល 3/4 ពែងដំឡូងបារាំង។ លាងសម្អាតឡម្តងទៀតដល់ 200 ដឺក្រេ។ គ្របក្រដាសជាមួយក្រដាសជញ្ជាំងហើយកំណត់ឡែក។ វាយដំឡូង mashed ជាមួយ buttermilk នេះ។ នៅចានធំលាយម្សៅលាយម្សៅស្ករគ្រឿងផ្សំនិងអំបិលជាមួយគ្នា។ បន្ថែមប៊ឺកំប៉ុកនិងលាយជាមួយគ្រឿងបន្លាស់កាត់ឬម្រាមដៃរហូតទាល់តែល្បាយនេះមើលទៅដូចជាក្រឡុកធំ។ បន្ថែមល្បាយដំឡូងនិងលាយ។ ដោយ knead dough ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ 4. បើសិនជាអ្នកប្រើម៉ាចម៉ាលាយ: ដាក់ម្សៅនៅលើផ្ទៃពុះលាយចេញពីក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រនិងបំបែកនៅពាក់កណ្តាល។ Sprinkle ពាក់កណ្តាល dough ជាមួយ marshmallow នេះ។ ស្រទាប់ជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃម្សៅនិងដោយប្រើម្ជុលរំកិលបញ្ចូលគ្នានូវពីរផ្នែកនៃម្សៅដោយរលូនដូច្នេះកម្រាស់ចុងក្រោយនៃ dough មាន 2.5 សង់ទីម៉ែត្រប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើ marshmallows ដាក់ dough នៅលើផ្ទៃព៌ណនិងវិលរហូតដល់ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ 6 ។ ការប្រើខូឃីសឺរីឬផ្សិតកាត់នំខូឃីមូលមួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 5 សង់ទីម៉ែត្រ 7. ដុតនំខូឃីនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំអស់រយៈពេលពី 13 ទៅ 15 នាទីរហូតដល់មាស។ ត្រជាក់នៅលើតុ។
ការបម្រើ: 6-7