- សាច់ក្រូចឆ្មារ - 400 ក្រាម (ជ្រើសរើសសាច់ដែលញាក់ទៅតាមចំណង់របស់អ្នក)
- ស្រូវ - 1/2 ពែង
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- គំនិត - 100 ក្រាម
- ការ៉ុត - 100 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ
- Butter - 50 ក្រាម
- អំបិលឱសថគ្រឿងទេស - ដើម្បីរសជាតិ
រំពុះអង្កររហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន, សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះការ៉ុតនៅលើក្រឡាចត្រង្គតូចមួយ, លាបប៉េងប៉ោះ (កាត់ស្បែកជាមួយឈើឆ្កាងនិងកោសរាវជាមួយទឹករំពុះ។ - ស្បែកត្រូវបានលាបដោយចំនួន 2) កាត់ខ្ទឹមបារាំងល្អិតល្អន់។ លាយសាច់ឆៅជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងបាយ។ បន្ថែមស៊ុតស៊ុតទឹកដោះគោអំបិលនិងគ្រឿងទេសទៅវត្ថុធាតុដើមហើយលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ពិការបាល់តូចៗរមៀលនៅក្នុងម្សៅនិងដាក់នៅលើចៀន frying ជាមួយ butter ក្តៅ។ Fry លើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ចំអិនម្ហូបទេនោះអ្នកគួរឈប់នៅដំណាក់កាលនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ - យើងទៅបន្ថែមទៀត។ បន្ថែម carrots ដឹងគុណទៅ Pan ចៀននិង fry សម្រាប់ 3-5 នាទី។ បន្ថែមនៅក្នុងប៉េងប៉ោះឆ្អិនប៉េងប៉ោះឆ្អិនល្អ។ បើសិនជាចាំបាច់ - បញ្ចូលទឹកប្រាក់ក្នុងទឹកដូចជាទឹកជ្រលក់គួរត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកជ្រលក់សម្រាប់ 2/3 ។ គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបហើយញ៉ាំរយៈពេល 20 នាទី។ សម្រាប់ 5-7 នាទីមុនពេលបញ្ចប់នៃការពន្លត់នោះបន្ថែមបៃតងនិងជ័រទៅខ្ទះ។ សត្វជ្រូកត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
ការបម្រើ: 4-5