ស៊ុបជាមួយ oilyat នៅលើគេហទំព័ររបស់យើងមានរូបមន្តជាច្រើននៃចានជាមួយផ្សិត។ សព្វថ្ងៃនេះយើងកំពុងរៀបចំស៊ុបជាមួយដំឡូង mashed ។ នេះគឺជាស៊ុបពន្លឺនិងក្រអូបណាស់, ដែលជាកន្លែងដែលមាន celery មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ម្ហូបណាមួយជាមួយ buttermilk មានគុណភាពរសជាតិខ្ពស់។ ជាតិខ្លាញ់ត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរបន្លែ។
គ្រឿងផ្សំ:- ប្រេងផ្សិត 100 ក្រាម
- Cilantro ស្រស់ 10 ក្រាម
- អំបិល 4 ក្រាម
- រសជាតិម្រេច 1 ភី។
- ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ
- ខ្ទឹម 3 ធ្មេញ
- Carrot 1 pc ។
- គំនិត 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- Celery root 200 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ 20 មីលីលីត្រ
- ជំហានទី 1: ដើម្បីរៀបចំស៊ុបក្រែមអ្នកត្រូវយកផ្សិតប៊ឺរីហឺលីនរ៉ូស៍ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងទឹកដោះគោក្តៅម្រេចអំបិលត្រចៀក។
- ជំហានទី 2 ផ្សិតស្អាតលាងសំអាតក្រោមទឹក។ កាត់ជើងនិងម្ទេសទៅជាបំណែក។ Pour នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ រំពុះជាមួយគំនិតតូចមួយសម្រាប់ 15 នាទី។ បោះទៅ colander មួយ។
- ជំហាន 3 បន្លែ (ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមស, carrots) ដើម្បីសមាត, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- ជំហានទី 4 ចាក់បន្លែលើអូលីវ (ប្រេងបន្លែ) ។
- ជំហានទី 5: ចាក់បន្លែឆ្អិនជាមួយទឹកឆ្អិន។ ចម្អិន 5 នាទី។
- ជំហានទី 6 លាងសម្អាតជា root នៃ celery ។ កាត់វាទៅជាគូប។
- ជំហានទី 7 បន្ថែម celery និងផ្សិតទៅទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ អំបិលនិងម្រេច។ ចំអិន 30 នាទីសម្រាប់កំដៅទាប។
- ជំហ៊ាន 8 រំពុះទឹកដោះ។
- ជំហាន 9 លាងម្រេចជូរចត់។ ម្រេចពាក់កណ្តាលជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់នៃគ្រាប់ពូជនិងភាគ។ លាងជម្រះម្រេចនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ កាត់ទៅជាបំណែកតូច។
- ជំហានទី 10 ប៉ះពាល់ដល់ទំពាំងបាយជូរពីបន្លែ។ បន្លែដែលមានផ្សិតត្រូវបានបំផ្លាញចោល។
- ជំហ៊ាន 11 បន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងទឹកដោះគោក្តៅទៅក្នុងកន្ទុយ។ រំពុះវា។
- ជំហានទី 12 បន្ថែមពណ៌បៃតងនិងម្រេចទៅស៊ុបរៀបចំ។ រំពុះ 3 នាទី។ ត្រៀមខ្លួនដើម្បីបម្រើស៊ុបក្តៅជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ង។