- សណ្តែក - 250 ក្រាម
- carrots - 3 បំណែក
- គំនិត - 2 បំណែក
- ប្រេងអូលីវ - 60 មីលីលីត្រ
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 1 កញ្ចក់
- ទឹក lemon - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- artichokes - 400 ក្រាម (pickled)
- ពណ៌បៃតង - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចដីខ្មៅនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សណ្តែកត្រូវបានដាក់នៅក្នុង colander មួយលាង, បន្ទាប់មកនៅតែមាននៅក្នុងវារហូតដល់ទឹកសុទ្ធពេញលេញ។ Carrots ត្រូវបានកាត់ចូលក្នុងគូបតូច។ បញ្ចូសណ្តែករបស់អ្នកចូលទៅក្នុងចង្ក្រានហើយចាក់ទឹក "ក្បាល" ។ ស្រូបរយៈពេល 10 នាទីសម្រាប់កំដៅទាប។ បន្ទាប់ពីនោះការ៉ុតត្រូវបានបន្ថែមហើយសណ្ដែកត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ យកបន្លែពីភ្លើង, ចាក់ចូលទៅក្នុង colander មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទៅទឹក។ គំនិតខ្ទាស់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំ ៗ ហើយក្នុងខ្ទះចៀនឆាររលាយប៊ឺ។ ខ្ទឹមបារាំងដាក់ខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែវាមានតម្លាភាព។ នៅពេលនេះបានកើតឡើងបន្ថែម carrots ជាមួយសណ្តែកទៅគំនិតនេះចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែទឹក lemon និងអំបិល។ Stew គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ 5 នាទី។ Artichokes ត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងបន្ថែមទៅសណ្តែកជាមួយនិងបៃតងម្តងទៀត stew សម្រាប់ 5 នាទីហើយក៏ម្រេចនិងអំបិល។
ការបម្រើ: 4