វីតាមីននិងតួនាទីរបស់វានៅក្នុងជីវិតមនុស្ស

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រចាប់អារម្មណ៍នឹងវីតាមីននិងតួនាទីរបស់ពួកគេក្នុងជីវិតមនុស្ស។ រាល់បន្លែនិងផ្លែឈើពែងទឹកនីមួយៗលាក់ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សម្បូរបែប។ ពួកគេបានពង្រឹងរាងកាយ, បំពេញដោយថាមពលនិងភាពរឹងមាំ។ ដើម្បីឱ្យមានតុល្យភាពរបបអាហាររបស់អ្នកអ្នកត្រូវដឹងថាវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានសារៈសំខាន់បំផុតនៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នក។

5 ដងសម្រាប់តុល្យភាពល្អប្រសើរបំផុត។

5 ដងនៃបន្លែផ្លែឈើឬទឹកផ្លែឈើត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកទទួលទានចំណីអាហារដើម្បីទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ។ ចំនួននៃការបរិភោគគឺដោយសារតែការពិតដែលថាវីតាមីនមិនកកកុញនៅក្នុងរាងកាយ។ ពួកគេមិនអាចបរិភោគសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីនឱ្យបានទៀងទាត់ជាមួយអាហារគ្រប់ពេលវេលាសូម្បីតែក្នុងកម្រិតតូចក៏ដោយ។ ការទទួលទានមួយគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បន្លែមធ្យមមួយផ្លែឬផ្លែឈើស្រស់ឬកែច្នៃទឹកក្រឡុក។ សេចក្តីណែនាំនៃគោលការណ៍នេះទាក់ទងទៅនឹងអាហារូបត្ថម្ភរបស់គ្រួសារគឺជាវិធីធម្មជាតិបំផុតដើម្បីសម្រេចបាននូវសុខភាពនិងសុខុមាលភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើយើងដឹងថាយើងខ្វះវីតាមីននៃក្រុមណាមួយនោះយើងអាចមានតុល្យភាពអាហារបំប៉ន។ វាចាំបាច់ក្នុងការរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារដែលបន្លែនិងផ្លែឈើដែលក្នុងនោះការប្រមូលផ្តុំវីតាមីនបាត់គឺធំបំផុត។

សំណុំផលិតផលចាំបាច់។

មានអាហារដ៏មានតំលៃសម្រាប់រាងកាយដែលត្រូវតែរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងម្នាក់ៗ។ ដំបូងវាគឺជាសារធាតុ Lycopene ។ អនុលោមតាមអនុសាសន៍របស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រធាតុដាននេះត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងខ្លួនយើង។ ហើយទាំងអស់ព្រោះគាត់គឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ខ្លាំងក្លាបំផុតមួយដែលប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ជាសំណាងល្អ lycopene នៅក្នុងម្ហូបអាហារគឺមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការស្វែងរក! វាមិនចាំបាច់ក្នុងការស្វែងរកវានៅជុំវិញពិភពលោកបរិភោគផ្លែឈើកម្រនិងបន្លែកម្រនិងអសកម្ម។ យ៉ាងណាមិញ Lycopene សម្បូរទៅដោយប៉េងប៉ោះនិងម្រេចក្រហមជាពិសេសនៅក្នុងខ្ទះនិងចានឆ្អិន។ ដូច្នេះមានជាច្រើននៅក្នុងស៊ុបបន្លែនិងទឹកជ្រលក់ដោយផ្អែកលើផលិតផលទាំងនេះ។ ហើយក៏នៅក្នុង Lecce នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះនិង ketchup ។ យើងអាចរកវាផងដែរនៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរក្រហមនិងឪឡឹក។

នៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងគួរតែមានវីតាមីន C ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកជាតិដែកនិងរំញោចប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ បន្ថែមពីលើផ្លែក្រូចឆ្មារអ្នកអាចរកឃើញវានៅក្នុង parsley, ម្រេចក្រហមស្ពៃក្តោប (ជាពិសេសខាត់ណាខៀវ) និងនៅក្នុង currant ខ្មៅ។ ផ្លែឈើនិងបន្លែទាំងនេះអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំដូច្នេះវាមិនពិបាកក្នុងការបង្កើតអាហាររបស់អ្នកតាមរបៀបដែលវីតាមីនសេត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ក្នុងបរិមាណចាំបាច់នោះទេ។

សម្រាប់សុខភាពនិងសម្រស់។
វីតាមីនសំខាន់មួយសម្រាប់រាងកាយគឺវីតាមីនអ៊ី។ ក្នុងបរិមាណច្រើនវាមានផ្ទុក parsley, ម្រេចក្រហម, spinach, ប៉េងប៉ោះ, ស្ពៃក្តោប, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ផ្លែល្ពៅ។ វីតាមីន E មិនត្រឹមតែជួយទប់ស្កាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាថែមទាំងជួយឱ្យយើងរក្សានូវរូបរាងស្រស់ស្អាតនិងយុវវ័យធ្វើឱ្យមានភាពបត់បែននិងទន់ភ្លន់នៃស្បែក។
វីតាមីន A និង beta-carotene មានសារៈសំខាន់ណាស់ចំពោះចក្ខុវិស័យរបស់យើង។ វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើនិងបន្លែជាច្រើនរួមមានការ៉ុតស្ពៃស្រងែស្ពៃស្ពៃខ្មៅម្រេចក្រហមល្ពៅស្វាយនិងអ័ររិក។ ដូច្នេះចូរផឹកទឹកការ៉ុតច្រើនដើម្បីរក្សាចក្ខុវិស័យ។

ក្រុមអ្នកជំនាញណែនាំ។
យើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាបន្លែផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើគួរតែជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហាររបស់យើង។ ប៉ុន្តែយើងមិនតែងតែយល់ថាទាំងនេះមិនមែនជាអនុសាសន៍ដែលមានប្រយោជន៍ទេ។ ទាំងនេះគឺជាគោលការណ៍សំខាន់ៗដែលត្រូវតែបំពេញតាមមូលដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ។ ការទទួលទានបន្លែផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើគ្រប់គ្រាន់ការពាររាងកាយរបស់មនុស្សពីភាពចាស់និងជំងឺ។ អ្វីដែលត្រូវការគឺ 5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ លើសពីនេះវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែពីផលិតផលធម្មជាតិត្រូវបានស្រូបយកបានល្អជាងការត្រៀមលក្ខណៈរបស់ឱសថសាស្រ្ត។ លើសពីនេះការប្រើផលិតផលធម្មជាតិមិនអាចបង្ករឱ្យវីតាមីនជ្រុល។ នេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ជាពិសេសក្នុងករណីវីតាមីន A ដែលជ្រុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់បំផុត។ ដូច្នេះវិធីដែលគួរឱ្យទុកចិត្តបំផុតនិងមានសុវត្ថិភាពបំផុតនៃការព្យាបាលដោយវីតាមីនគឺដើម្បីបរិភោគផលិតផលធម្មជាតិដែលងាយនឹងប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានដែលសម្បូរដោយវីតាមីននិងធាតុដាន។ ដូច្នេះនៅរៀងរាល់ពេលញ៉ាំអាហារយ៉ាងហោចណាស់បន្លែឬផ្លែឈើតិចតួច។

ជាញឹកញាប់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែរួមគ្នាទៅវិញទៅមក។ ឧទាហរណ៏, សេលេញ៉ូម, នៅពេលប្រាស្រ័យជាមួយវីតាមីនអ៊ី, សំអាតសារធាតុនៃរ៉ាឌីកាល់សេរី។ សេលេញ៉ូមក៏មានសារសំខាន់ផងដែរដោយសារតែវាមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មហើយម្យ៉ាងវិញទៀតវាជួយដល់ការបំប្លែងសារជាតិវីតាមីនអា។ ដូច្នេះដោយសារវីតាមីននិងតួនាទីរបស់វានៅក្នុងជីវិតមនុស្សរបបអាហារដែលបានបង្កើតត្រឹមត្រូវនៃបន្លែនិងផ្លែឈើការពាររាងកាយរបស់យើងពីជម្ងឺនិងវ័យចំណាស់មុនអាយុ ។