ល្ពៅស្ពៃល្ពៅបានមកពីទ្វីបអឺរ៉ុបមកពីម៉ិកស៊ិកជាមួយដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះបន្ទាប់ពីរកឃើញអាមេរិចដោយទីក្រុងកូឡុំប៊ី។ ឥឡូវនេះមានពូជជាច្រើននៃល្ពៅ: ជុំវែងដោយគ្មានគ្រាប់។ ល្ពៅគឺសំដៅទៅលើផលិតផលអាហារដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា។ វាមានកាឡូរីតិចព្រោះវាផ្ទុកទឹកច្រើននិងបរិមាណស្ករទាប។ លើសពីនេះទៀតល្ពៅសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលមានប្រយោជន៍វីតាមីន A និង C ហើយក៏មានជាតិប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រនិងជាតិកាល់ស្យូមផងដែរ។ នៅក្នុងម្ហូបនេះល្ពៅទៅក្រុមហ៊ុនជាមួយ chickpeas និងត្រូវបានអមដោយ couscous ជាម្ហូបចំហៀងមួយ។ កំប៉ុងទឹកឃ្មុំនិងចន្ទ្រគ្រាមផ្តល់ឱ្យវានូវកំណត់សំគាល់នៅទិសបូព៌ាហើយអាល់ម៉ុនបំពេញនូវរសជាតិសម្បូរបែប។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
គ្រឿងផ្សំ:- ល្ពៅ 250 ក្រាម
- Chickpeas (chickpeas) 150 ក្រាម
- ទឹកប៉េងប៉ោះ 350 មីលីលីត្រ
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ខ្ញីស្រស់ 2 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្ស៉ៅកប្បាស 1 tsp ។
- ដី nutmeg 1 tsp ។
- ទឹកឃ្មុំ 20 ក្រាម
- Couscous 100 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 200 មីលីលីត្រ
- ឡូស 1 ភី។
- ផ្កាដូងអាល់ម៉ុង 1 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 1 ក្រាម
- ជំហានទី 1 អ្នកត្រូវរៀបចំ: ល្ពៅខ្ទឹមបារាំងដំឡូងបារាំងប្រេងអូលីវក្លីនួនទឹកដោះគោទឹកឃ្មុំទឹកត្រីប៉េងប៉ោះខ្ញីស៊ីលីសក្រូចឆ្មាអំបិលអាលុយមីញ៉ូមនិងម្រេច។
- ជំហានទី 2 សូមឱ្យទឹកនិងចំអិនឈីបដោយធ្វើតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិត។ បឋមវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការត្រាំវានៅក្នុងទឹកឱ្យបានើននៃការសម្រាប់ 10-12 ម៉ោង។
- ជំហានទី 3 កាត់ខ្ទឹមបារាំងហើយដាក់វាក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងអូលីវរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមល្ពៅស្ពៃ, អំបិល, ម្រេច, ម្សៅសណ្តែកនិងក្លិនឈុន។ Stew នៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 10 នាទី។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ស្រូបរយៈពេល 10 នាទីទៀត។
- ជំហានទី 6 បន្ថែមចុងខ្ទិះឆ្អិនហើយញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ប្រសិនបើរាវហួតបន្ថែមទំពាំងបាយជូរតិចតួច។
- ជំហ៊ានទី 7 រៀបចំទំពាំងបាយជូរ, ជូត zest lemon និងបន្ថែមវាទៅទំពាំងបាយជូរ។ ដាក់ស៊ីស៊ីស្យុងក្នុងបរិមាណស្មើនឹងបរិមាណទឹក។ នាំយកទៅរំពុះនិងទុកនៅក្រោមគំរបបិទដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
- ជំហានទី 8 នៅពេលនោះល្ពៅបានត្រៀមខ្លួនរួចហើយ - បិទឧស្ម័នហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 5 នាទី។