- សាច់ចៀម (pulp) - 800 ក្រាម
- ល្ពៅ - 500 ក្រាម
- គំនិត - 3 បំណែក
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- Zira (Cumin) - 1,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
មុនពេលដែលខ្ញុំប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ឆៅជាមួយល្ពៅខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកអំពីប្រវត្តិសាស្រ្តនៃប្រភពដើមនៃម្ហូបនេះ។ តើមនុស្សដែលមានគំនិតបង្កើតល្ពៅទៅសាច់ឆៅបានធ្វើយ៉ាងម៉េចដែរ? ខ្ញុំមិនឆ្លើយចំពោះភាពជឿទុកចិត្តនៃពត៌មាននោះទេប៉ុន្តែយោងទៅតាមសៀវភៅមួយក្នុងចំណោមកំណែដែលខ្ញុំបានអាននៅក្នុងសៀវភៅនោះល្ពៅត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ឆៅសម្រាប់ហេតុផលសេដ្ឋកិច្ច។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ទាប់មកល្ពៅនៅក្នុងសាច់ឆក់មិនមានអារម្មណ៍អ្វីទាំងអស់ - វាហាក់បីដូចជានេះគឺជាសាច់សុទ្ធ។ និងចំនួននៃការកើនឡើង stuffing ។ នោះគឺជំនួសឱ្យ 1 គីឡូក្រាមនៃ stuffing យើងទិញ 750 ក្រាមនិង 250 ក្រាមដែលនៅសល់យើងយកល្ពៅ។ រក្សាទុក! ជាការប្រសើរណាស់, ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថា, forcemeat ជាមួយល្ពៅប្រែស្រស់ពិតជាឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំបានបន្ថែមវាទៅ manti និង pelmeni ប៉ុន្តែទ្រឹស្តីអ្នកអាចធ្វើអ្វីបានជាមួយវា - អ្នកអាច fry cutlets ដូចគ្នាឧទាហរណ៍។ ឥឡូវនេះ, រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់សាច់ minced ជាមួយល្ពៅ។ សាមញ្ញណាស់! 1. សាច់ជ្រលក់សាច់ជ្រូក (អ្នកអាចប្រើសាច់ជ្រូកប៉ុន្តែវាល្អបំផុតក្នុងការប្រើសាច់ចៀម) ដោយមានជំនួយពីសាច់ក្រឡុកសាច់ឬដាក់បញ្ចូលគ្នាយើងត្រលប់ទៅសាច់សាច់។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងល្អ។ Pulp ល្ពៅនៅលើ grater មធ្យមមួយ។ 4. លាយសាច់ឆៅ, ល្ពៅដឹងគុណ, onions chopped ល្អ។ បន្ថែមស៊ុត, zir, អំបិលនិងម្រេចទៅនឹងល្បាយនេះ។ កូរឱ្យមានភាពធូរស្រាល។ តាមពិតទៅសាច់ទាំងអស់ដែលបានលាយជាមួយល្ពៅត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់បន្ថែមទៀត។ សូមសំណាងល្អ! ;)
ការបម្រើ: 4